Recette de Cuisine

Rose m’a divulguée la recette de sa brioche d’amour, la brioche  de son enfance, celle dont les enfants raffolent, la brioche qui efface les bêtises commises. Dans sa pâtisserie les gâteaux sont magiques, et qu’importe le retour à la normale, la folie est permise …   4 poignées de farine Une demi poignée de sucre Deux tasses et demi d’un mélange d’œufs de dodo  et de crème entière fraiche de la vache du voisin d’en face Une petite poignée d’amour ... Lire la suite

Ce matin j'avais juste envie d'attendre les miens avec du chocolat chaud et un bon cake bien réconfortant, j'avais juste envie de ça et d'attendre que la pluie… Et voilà que le soleil se pointe !Du coup j'ai sorti des jus de fruits de toutes les couleurs et je les attends en bermuda et chemise à fleurs mon cake à la main ! Parce qu'il n'y a pas de raison, même sous le soleil on ... Lire la suite

Merci à Rose pour cette délicieuse recette   Pate sucrée Crème amande à la pistache et abricots   Les couleurs font un peu psychadélique mais ce n'est que l'éclairage digne de l'hiver que nous avons ces derniers jours Pate sucrée 200gr farine 100gr beurre 60gr sucre 1 pincée sel 1 jaune d'oeuf Mettre au frais 30mns Etaler   Crème amande 100gr beurre 100gr sucre 2 oeufs 100gr poudre amande 1 cuil café pate à pistache   Battre le beurre et le sucre Ajouter les oeufs un à un Puis la poudre d'amande et pour finir la pistache Reserver au ... Lire la suite

Prêtes en 5 minutes, ces chips n'ont rien a voir avec celles du commerce! Elles donnent du croquant et de la couleur sur une salade composée!    Lire la suite sur le blog Lire la suite

En panne d'idée? En voici une, qui, j'en suis certaine, fera plaisir à votre maman. Je vous ai déjà parlé du site Tasse & assiette, alors, que diriez-vous d'offrir de la vaisselle? Un très bon rapport qualité/prix, des modèles divers et variés, différentes formes, sûr que vous trouverez de quoi faire plaisir! De plus, si vous passez commande aujourd'hui, vous recevrez votre colis à temps pour le jour J. Dépêchez-vous! Lire la suite sur le ... Lire la suite

Rose m’a divulguée la recette de sa brioche d’amour, la brioche  de son enfance, celle dont les enfants raffolent, la brioche qui efface les bêtises commises. Dans sa pâtisserie les gâteaux sont magiques, et qu’importe le retour à la normale, la folie est permise …   4 poignées de farine Une demi poignée de sucre Deux tasses et demi d’un mélange d’œufs de dodo  et de crème entière fraiche de la vache du voisin d’en face Une petite poignée d’amour ... Lire la suite

Dans le journal Metro aujourd'hui, vous trouverez ma recette pour les mercredi avec Delverde !!! Une salade au goût de soleil, parfait pour les journées d'été. Étagée, elle aura fière allure pour recevoir vos invités. Et pour les repas tout en simplicité, mélanger tous les ingrédients : la même saveur, le look moins sophistiqué. Utiliser une mandoline pour une belle coupe des ingrédients !  Salade étagée de capellini au fenouil, celeri-rave et fruits. Garniture de ... Lire la suite

 Une soupe idéale pour le soir, qui vous fera un dîner complet et savoureux, pauvre en graisses et riche en goût :)Ne zappez surtout pas la coriandre fraîche, qui fait partie intégrante de ce plat, l'équilibre des saveurs est vraiment parfait grâce à elle ! Je me suis largement inspirée de cette recette, qui ajoute aussi des dés d'avocat frais en plus du maïs pour couronner la soupe, je ferais de même la prochaine fois,car je ... Lire la suite

J'assume totalement de vous confesser que c'est la première fois de ma vie que je fais une mayonnaise. Sur Facebook, une connaissance me disait qu'elle en faisait depuis ses 8 ans. Je lui répondais qu'au final, en tant que bloggeuse, j'ai essayé un tas de recettes plus complexes (quoique), que j'ai fini par en oublier les basiques ultra simples. Du coup, cette recette du livre "Un chef dans Lire la suite sur le blog Lire la suite

  Des restes à décliner  pour accompagner des croquettes de poulet style fast food à ma façon dont la recette suivra demain. Il y avait au garde-manger une-demie boîte de quinoa en train de s'éventer et au frigo, des olives kalamata et séchées au soleil, des tomates cerises  promues à une trempette de fin de semaine, du parmesan râpé de je-ne-sais-plus-quand-ni-comment et dans la verrière, du basilic un peu palot en manque d'été. J'ai décidé ... Lire la suite

On l'attend pour ce diamanche, elle est une fois par an, elle est douce et tendre, elle est symbolique, elle prend tout sons sens maternel, c'est la fête des mères.  Et comme toute belle fête, j'aime la célèbrer autour d'un bon repas qui lui aussi prend plein de sens ainsi que des saveurs. J'ai reçu dernièrement des magrets de canard de la maison Lafitte, maison fondée en 1920 et fière de ses produits de qualité. Médaillée à plusieurs reprises ... Lire la suite

Bonjour, Une petite sauce au poivre..ça vous dit??? et bien un vrai régal. Je ne suis pas très fan de la viande rouge mais avec cette petite sauce cela va être viande rouge plus souvent..hihi Les ingrédients: 4 tournedos 5cl de whisky 15cl de bouillon de veau 20cl de crème liquide Beurre Grain[...] Lire la suite sur le blog Lire la suite

Bonjour, Qui qui qui veut une chouquette? Il y a quelques temps, j'ai cuisiné des choux avec des Caro et on a suivi sa recette. Et bien ni une, ni deux j'en ai refait pour apporterchez un ami pour le café... Les ingrédients: 125 ml d'eau 40 g de beurre 75 g de farine 2 oeufs La préparation:[...] Lire la suite sur le blog Lire la suite

Bonjour, J'avais envie d'un risotto..alors ni une ni deux j'ai regardé ce que j'avais dans le frigo..il me restait du poulet alors je me suis dit pourquoi pas..et c'était parti pour un bon risotto bien crémeux. Les ingrédients : 1.2l de bouillon de volaille 50g de beurre 2c à s d’huile d’olive[...] Lire la suite sur le blog Lire la suite

Bonjour, Une bonne tarte dénichée sur le blog de Juliette la marmite à m'alice. Et bien c'est un dessert bien gourmand, qui a bien plu. Les ingrédients : 5 belles poires bien mûres100 g de sucre20 g de beurre demi sel aux cristaux de selUne pâte sablée La préparation : Préchauffer le four TH[...] Lire la suite sur le blog Lire la suite