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oct 24

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oct 24

Oh que cette gâterie est venue me chercher par le gros sentiment. Prime abord, j'étais très intrigué par ce dessert. Dans ma tête les grand~pères sont au sirop d'érable. Mais comme j'ai déjà un méga penchant pour les bleuets, j'ai pensé que je ne pouvais pas vraiment rater mon coup.    Ultra léger et pas trop sucré, je peux vous dire que ce dessert est un réel coup de coeur pour moi. J'ai déjà hâte ... Lire la suite

oct 24

Depuis quelques semaines ma merveille du milieu, ma grande discrète, a pris partiellement son envol et vit partiellement chez elle une partie de la semaine…Heureusement ce n'est loin de moi que partiellement, et revient à la maison tous les week-ends, toutes les vacances, c'est peu mais ça me permet de tenir le reste de la semaine sans elle. Et du coup elle cuisine !Bon, soyons raisonnables quand elle repart de la maison le dimanche soir elle a ... Lire la suite

oct 24

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oct 24

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oct 24

Je prépare souvent des cake pops pour mes enfants car ils adorent ces gâteaux rigolos et colorés, à déguster comme une sucette. Ces que je vous propose aujourd'hui m'ont été commandés pour un anniversaire de petite fille. J'ai préparé la base directement dans un moule à cake pops (très pratique), puis je les ai plongés dans du chocolat noir fondu et décorés de petites billes roses en sucre. L'armonie des couleurs dans les mêmes tons ... Lire la suite

oct 24

Bonjour!   Voici une brioche testée cette semaine pour le petit-déjeuner. J'ai trouvé la recette sur le blog " La popotte de manue " ( ici! )       Ingrédients: 300 g de farine  100 g de lait 50 g de crème fraîche  1 œuf 2 c. à soupe de sucre 1 c. à café de sel 1 c. à soupe  de vanille liquide 1 sachet de levure boulangère         Dans la map, verser le lait, l’œuf, le sucre, le sel, la vanille liquide et la crème fraîche, ajouter dessus la farine ... Lire la suite

oct 24

    CUISSES DE POULET A L'ESPAGNOL     Ingrédients 3 cuisses de poulet sans la peau , 300 ml de bouillon de volaille (dégraissé) , 150 g de riz long , 1 pincée de safran , courgettes , 3 tomates , 1 poivron,  1 c. à c. d huile d olive, sel, poivre.   Préparation   - Dans une cocotte, faites dorer les cuisses de poulet dans l'huile d'olive. - Ajoutez le riz, sel, poivre, bouillon de volaille, le safran. - Coupez les tomates, les courgettes en rondelles épaisses et le poivron ... Lire la suite

oct 24

Voici un plat ultra vite préparé, idéal à préparer à l'avance car bien meilleur une fois réchauffée L'avantage d'un plat complet c'est qu'on peut se le préparer en un rien de temps, la cuisson se fait sans trop de surveillance et c'est un vrai plaisir lorsque l'on rentre le soir aprés le travail de n'avoir qu'à réchauffer un bon plat gourmand maison qui en plus à la bonne idée de plaire à tout le monde Pour 4 ... Lire la suite

oct 24

De mes quelques passages à Lyon, je garde un souvenir d’une ville où il fait bon vivre. J’adore les quais, le vieux Lyon et la croix-rousse. A table, le couscous de Malek m’avait emballée et j’avais embarqué ailleurs. Des nourritures lyonnaises, je garde pour toujours le goût des quenelles de brochet et le saucisson brioché. On mange bien à Lyon.Récemment, on m’a fait découvrir la Maison Malartre. Cette entreprise familiale existe à Lyon depuis 1947. ... Lire la suite

oct 24

Il y a peu, j'ai acheté des patates douces au marché sans trop savoir ce que j'allais en faire. J'ai piqué la recette à Letitia de Piment oiseau. J'ai mis du cumin à la place de la muscade... Excellent ! - 150 g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 8 cl d'huile d'olive - 8 cl de[...] Lire la suite sur le blog Lire la suite

oct 24

  Le flan, un de mes dessert préféré, celui aux oeufs que faisait ma maman, elle en faisait beaucoup car on était sept à la maison et il en ait pour la semaine. Souvent elle le préparait nature, parfois parfumé à la fleur d'oranger et parfois au café surtout quand il restait du café, alors au lieu de le jeter elle l'utilisait en flan, on aimait et on aime tous ce parfum. Elle le faisait à ... Lire la suite

oct 24

Ahhhh les pâtes! Voilà un plat qui fait l'unanimité et qui n'a aucune limite (ou presque) dans l'imagination. Voici des suggestions originales qui sortent de l'ordinaire et qui vont vous permettre de changer un peu. Je l'ai ai trouvées ici, sur le blog de Yummy Magazine. Si vous ne connaissez pas cette revue numérique, je vous invite à la consulter en ligne. C'est gratuit et regorge d'une foule de bonnes idées culinaires bien sûr. Parmi les gratins proposés, j'ai choisi celui ... Lire la suite

oct 24

J'ai tellement rigolé avec les réactions de ma famille en servant cette salade qu'elle me valait vraiment 100$Mon Bo Séraphin qui n'aime que le riz chinois a dit : Y'a du riz blanc là~dedans ??Mon Bo Harry qui n'apprécie pas tellement les noix : Aie! T'as mis des peanuts dans ta salade !!Ma mère : Oh ouin, ce sont des épinards ??Et moi le plus sérieusement du monde : Ça fait changement de votre traditionnelle ... Lire la suite

oct 24

Je fais souvent de la viande sucrée-salée, c'est ce que j'aime le plus dans le repas principal.J'ai découvert cette belle recette chez  Tomates cerises et Basilic! Ça adonnait très bien j'avais des jarrets de porc qui traînaient depuis trop longtemps dans le congélo. C'est certain qu'avec du veau ça doit être super aussi!J'ai diminué un peu la quantité de sirop d'érable, j'avais peur que ça soit trop sucré mais finalement ça s'est avéré juste bien comme goût!Bref ... Lire la suite