Archives de août, 2007

Recette de mahryah (Voir son site ici)Mon père ma donné une tonne de pommes de son jardin! Après les tartes, les clafoutis et les compotes, j'ai eu envie de changement! J'ai donc inventé un p'tit gâteau très sympa!Ingrédients :2 oeufs (jaunes et blancs séparés)6 càs de sucre 2 sachets de sucre vanillé4 càs de ricotta4 càs de farine1 càs de maïzena4 pommes40g de beurre fondu + 20g 1 pincée de selun citronCoupez les pommes en petits morceaux et arrosez les de ... Lire la suite de la recette

Ingrédients :- 700g cacahuètes- 300g de graines de sésames- 3 verres à thé de sucre en poudre- 1/4 cuillerée à café de gomme arabique moulu- 1/2 verre à thé d’eau de fleur d’oranger- 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre- 2 cuillerées à soupe de beurre- 2kg de miel- 1kg des feuilles à pastilla- 1 jaune d’oeuf- Huile pour friturePréparation- Faire griller les cacahuètes dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et débarrassées de leur peau en les ... Lire la suite de la recette

Recette de mahryah (Voir son site ici)Parce que c'est bon, Parce que c'est joli et Parce que ça prends 5 minutes...J'ai réalisé cette petite entrée pour le plaisir des yeux et des papilles Faites revenir des tranches d'aubergine dans de l'huile d'olive avec un peu d'ail, sel et poivreCoupez des tranches de tomate et de mozzarellaEt puis, simplement empilez vos tranches avec un peu de basilic entre chaque Terminez par un filet d'huile d'olive! Lire la suite de la recette

Recette de mahryah (Voir son site ici)De retour à Bruxelles, j'ai eu envie de me faire plaisir avec une petite glace belge! Bon d'accord, c'est pas la "saison" mais en mangeant les yeux fermés, on pourrait presque se croire en été! Allez, un peu d'imagination!!!Ingrédients :150ml lait 150ml crème fraîche 2 jaunes d’œuf 4 càs de sucre impalpable +-100g de spéculoos écrasés 1 sachet de sucre vanilléFaites bouillir le lait avec la moitié (un peu plus même) des spéculoos Battez les ... Lire la suite de la recette

Recette de mahryah (Voir son site ici)Voilà comment j'ai convaincu ma petite soeur de faire autre chose qu'un gâteau au chocolat! Improvisation réussie... on a tout mangé!Ingrédients pour +-8 moelleux :2 oeufs (blancs et jaunes séparés)200g de ricotta3 càs de sucre (+ 1 càc pour les blancs)1 sachet de sucre vanillé4 càs de farine50g de beurre fondu1 pincée de sel+-100g de framboises surgeléesBattez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchimentIncorporez la ricotta et continuez à battre pour obtenir une pâte lisseEnsuite, ... Lire la suite de la recette