Archives de septembre, 2007

[j’ai l’angoisse de l’écran blanc, ou plutôt celle de la première phrase – cette p…. de première phrase. Vu qu’il n’y aura sûrement pas mort d’homme, j’ose le ridicule public : ]"De tout temps les hommes" ont succombé au confort moelleux de l’habitude, de la répétition routinière, encore nommée tradition par quelques irréductibles. Dans un monde muant si vite qu’on (pas moi : "on") n’a même pas le loisir d’admirer sa frange fraîchement coupée graffitée léopard que la tendance est passée au ... Lire la suite de la recette

Pour 4 personnesTemps de préparation : 20minutesTemps de cuisson : 90minutesIngrédients : * 1kg de viande de mouton * 500g de riz * 1 bouquet de persil et de coriandre * 1c.à.s d’huile * 1c.à.c de safran * Sel, poivre Préparation * Remplir la marmite du couscoussier à moitié d’eau et laisser bouillir, placer la viande salée et poivrée dans le ... Lire la suite de la recette

Deux jours et demi après la rentrée : l’heure du bilan. Pour découvrir si vous êtes paré(e)s pour affronter la rentrée, cochez les réponses qui vous correspondent … et tirez des conclusions existentielles. Deux recettes pour tous les survivants.1. Nous sommes le 19 septembre, vous vous sentez …a/ bien bien, merci. J’ai pas le temps de m’étendre, là, désolé, mais j’ai un entretien avec Vincent Cassel, un cours de "marques et taux de pénétration en milieu beauf" et le métro/train/Vélib qui m’attend.b/ ... Lire la suite de la recette

Recette de mahryah (Voir son site ici)J'étais assez réticente à l'idée de manger un gâteau aux carottes jusqu'au jour où, à un anniversaire, j'ai accepté un p'tit bout par politesse ! A mon grand étonnement, c'est terriblement bon et ça ne goûte pas du tout la carotte! J'ai trouvé plusieurs recettes où la quantité d'huile était énorme, j'ai donc fait à ma sauce! Léger et moelleux, sans modération!Ingrédients : 250g de carottes râpées finement200g de farine3 oeufs150g de sucre roux50g de ... Lire la suite de la recette

Il y a plusieurs semaines, j’ai prêté serment culinaire à un moine tibétain – momentanément tibétain, et très douteusement moine en réalité, mais l’idée me séduit assez – consistant en « une mousse au chocolat divine ». On ne badine pas avec la foi ; je suis donc partie en pèlerinage, en quête de la recette céleste qui me permettrait d’honorer ma promesse.Le chemin fût naturellement semé de quelques embûches séculièrement matérielles – labyrinthe de la société hypermoderne, joies de la SNCF, ... Lire la suite de la recette

Ingrédients-1kg de viande en morceaux-1kg de gombos-1oignon haché-3 tomates râpées-1 gousse d’ail-Persil haché-Coriandre hachée-25 ml d’huile-Sel, poivre, gingembre, piment doux, cumin, safran.Préparation-Faite chauffer dans une cocotte minute l’huile,ajoutez l’oignon, la viande,l’ail pilé, les tomates, le persil, la coriandre, sel, poivre, gingembre, piment doux, cumin, safran. Couvrez d’eau et laissez mijoter pendant 45 minutes.-Lavez les gombos, rincez-les et coupez-les les extrémités. Ajoutez-les dans la cocotte minute et laissez mijoter 30 minutes à feu vif.-Servir chaud avec une salade et du pain.Merci à femmezoom.com ... Lire la suite de la recette