Archives de janvier, 2008

Cette recette vient du blog « Palce liza? » de Tatter. J’étais très intriguée par la découverte de ces noix d’Amazonie. Je ne les connaissais pas et ces biscuits étaient vraiment très appétissants. J’ai donc réalisé ces délices un soir dans la semaine et j’ai refait ce week-end car mes enfants les adorent. Ils ne sont pas trop sucrés comme beaucoup de cookies, en plus on met du sucre roux et on peut remplacer la farine blanche par la farine complète ou ... Lire la suite de la recette

Une recette de Sugary(Voir son site ici) J'aime bien les petits sablés de Noël, pourquoi ne pas en faire le reste de l'année?... Même si mes emportes-pièces ont des formes un peu Noël, c'est trop bon! 150g de farine 100g d'amandes en poudre 100g de sucre 125g de beurre à température ambiante 1 œuf Parfum : - 65g noix coco - ou 2 cuillères à café d’arôme citron ou vanille ... Lire la suite de la recette

Hier c'était l'anniversaire de mon conjoint (38 ans).Et je me suis lancée à faire mon premier gâteau d'anniversaire, je suis pas mal fière de moi pour mon premier gâteau travaillée avec la douille.J'ai esayer de reproduire comme la chandail de la photo ------------------------------------------------->Le glaçage au beurre de Wilton1/2 tasse de shortning végétal (crisco)1/2 tasse de beurre ou margarine (moi beurre)1 cuillère à thé de vanille blanche4 tasses de sucre à glacer2 cuillère à table de lait 1 blanc d'oeuf ( non battu)Amener ... Lire la suite de la recette

Recette d'Isabelle (Voir son site ici) Cette recette est tirée d'un livre que Laura Secord a publié avec la collaboration de l'Association canadienne des économistes ménagères...en 1966. Ce livre est le recueil de recettes particulières aux différentes provinces et régions du Canada. La recette de ces biscuits a remporté un concours national .....et c'est bien mérité : Ce sont d'excellents biscuits, croustillants à l'extèrieur et moelleux à l'intérieur. Les abricots, la noix de coco et l'amande se marient parfaitement....Ce sont des biscuits qui disparaitront...rapidement ! 1 tasse ... Lire la suite de la recette

Recette d'Annabelle (Voir son site ici) Eryn, ..................Eryn et ses folles recettes!! J'aimerais en toute franchise posséder le carnet de recettes de sa grand-mère, car il contient des ................."trésors"!!!! Une pure tentation aérienne!!! Pourtant en étant petite, je détestais...........maman en mettait dans la soupe...........et je la boudais, pas moyen d'avaler ces billes translucides, comme quoi, on peut toujours changer d'avis!!! Et j'avoue que je ne regrette rien!!!! Votre marché: *4 càs de tapioca (pur manioc en petites billes) *1/4 de litre de lait *5 càs de sucre en poudre *2 ... Lire la suite de la recette

Aujourd'hui, je vous présente ma recette de paëlla ! Hier, j'ai proposé cette recette à mes invités et elle a fait l'hunanimité ! Qui n'aime pas la paëlla???Pour info, la "Paëlla" désigne la poêle ronde aux deux anses dans laquelle on prépare le plat. Qu'on réalise la paella au feu de bois ou au gaz, il faut un feu constant et moyen pendant toute la cuisson (au moins 1 heure de feu en tout). Le secret de la paëlla tient au fait ... Lire la suite de la recette

Dès que le soleil réapparaît, mon moral est au beau fixe. Le paysage commence à changer lentement pour laisser place peu à peu au printemps.Il en faut vraiment peu pour être heureux ! Après ce préambule bucolique, retournons en cuisine. Enfin, le point d'orgue du repas d'anniversaire : Une mousse de fromage blanc, nappée d'une sauce caramel aux fruits de la passion, accompagnée d'un espuma de carambars et décorée d'une cage de caramel. Dire que ce dessert sort de mon imagination serait ... Lire la suite de la recette

Recette de Lilie (Voir son site ici ) De quoi ça parle les filles, quand elles se retrouvent ? De cuisine, pardi ! Bon, pas seulement, il y a une vie en dehors de la cuisine, hein ! Mais il est vrai que l'on prend un certain plaisir à s'offrir des cadeaux gourmands, à s'échanger trucs et astuces, ou à se laisser des recettes griffonnées sur des petits bouts de papier. La recette du cake au potimarron vient de la maman de mon amie ... Lire la suite de la recette

Recette de Labas (Voir son site ici) Et oui vous allez me dire: encore du chou rouge??? euh oui....un chou rouge pour moi toute seule il faut bien!!!! Et comme c'est la semaine du chou rouge chez Lavande....hihi j'en profite un peu aussi!!! Ingrédients pour une assiette: * 1/2 avocat * du chou rouge * 1 filet de poulet * 1/2 tomate Préparation: 1) Coupez l'avocat en 2. Gardez en la moitié et videz celle ci en conservant l'intérieur et la coque de l'avocat. 2) Rapez du chou rouge et garnissez en la ... Lire la suite de la recette

Recette de Framboise_ (Voir son site ici) Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 6 personnes 1,5 kg de topinambours 5 gousses d'ail 1 grosse pomme de terre 2 jaunes d'oeufs 10 cl de crème fraîche épaisse 3 tablettes de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Poivre Pelez les topinambours, coupez-les en lamelles. Epluchez l'ail. Faites chauffer l'huile dans une cocotte, ajoutez les topinambours et l'ail, couvrez et laissez cuire 20 minutes à feu doux. Pendant ce temps, pelez et lavez la pomme de terre. Coupez-la en dés. Faites chauffer 1,5 litre ... Lire la suite de la recette