Archives de janvier, 2008

Recette de Baast (Voir son site ici) Dans la famille des légumes que je ne cuisine jamais en voici deux autres. Finalement je me rends compte que j'achète un peu toujours les même légumes. Alors j'essaie d'inverser cette mauvaise habitude. On dira comme ça que c'est une de mes résolution de la nouvelle année même si ça fait déjà quelques temps que je m'y suis mise. J'avais une pâte feuilletée sur le point de périmer, un oeuf à l'abandon et j'ai improvisé une ... Lire la suite de la recette

Recette de Baast (Voir son site ici) Dans la famille des légumes que je ne cuisine jamais en voici deux autres. Finalement je me rends compte que j'achète un peu toujours les même légumes. Alors j'essaie d'inverser cette mauvaise habitude. On dira comme ça que c'est une de mes résolution de la nouvelle année même si ça fait déjà quelques temps que je m'y suis mise. J'avais une pâte feuilletée sur le point de périmer, un oeuf à l'abandon et j'ai improvisé une ... Lire la suite de la recette

J'avais réservé cette recette, vu sur plusieurs blogs que je ne peux plus siter (désolé) pour Séverine, mais les circonstances ont voulu que je doivent le réaliser un peu plus tôt... désolé Séverine.Mais la bonne nouvelle est qu'il à quelques défauts donc quand tu viendras il sera parfait, du moins je l'espère...Premièrement, j'ai utilisé un moule à manqué de 24cm de diamètre (pas d'autre choix) et il en faut un plus petit, je dirais environ 20cm.Je l'ai servi avec une crème anglaise ... Lire la suite de la recette

Venant de la région des gavottes, je ne pouvais ignorer cette recette d'Eryn. Ses recette m'inspire vraiment beaucoup, je vous conseil vraiment son blog Eryn et sa folle cuisine.Je vous remets sa recette sans modofication car il n'y en a vraiment pas besion, sauf que j'ai suivi son conseil en y mettant une petite touche d'alcool, mais pas de rhim, ni de cognac mais du calva artisanal. Bretonne jusqu'au bout....Ingrédients pour 4 ramequins :1/4L de lait2 oeufs30 g de cacao amer40 ... Lire la suite de la recette

Est ce que tu l'entends la cigale ???? je suis convaincu que Jacky (mon poisson rouge, c'est en hommage au grand chan qu'il se retrouve baptisé de la sorte) à plus d'imagination que toi, mon pôvre amour !!! (quand monsieur veut pô, y a pas moyen y veut pÔ). ROOO mais s'il teu plaît sens moi ces herbes de provence, que du bonheur !!! et qu'est que ce que je vais en faire ??? Dans mon pain du jour, regarde !!! avec ... Lire la suite de la recette

Et encore un cake de Sophie!!! C'est la grande mode en ce moment, je n'arrête pas de tester les cakes !!! Pour le plaisir de mon Didou évidemment.. Pour les jours de foot, l'équipe est contente de découvrir de nouvelles saveurs !!! Je ne manque pas de vous en faire profiter !!!Cake au cheddar, au jambon, à la bière et à la moutardeIngrédient-         3 œufs-         150 grammes de farine-         1/3 sachet de levure-         10 ... Lire la suite de la recette

Une délicieuse sensation aérienne...délicatement sucrée...et parfumée...Ingrédients pour 4 :2 oeufs50g de fromage blanc en faisselle égoutté4 cuillères à soupe de crème liquide1/2 cuillère à soupe de farine1/2 cuillère à café de vanille liquideles graines d'1/2 gousses de vanille1 cuillère à soupe de graines de pavot2 feuilles de gelatine45g de sucre glace1 sachet de sucre vanilléselFaire tremper les feuilles de gelatine dans un bol d'eau froide pour les ramollir.Mettre dans une casserole : les jaunes d'oeufs avec le fromage, la crème liquide, la ... Lire la suite de la recette

Recette d'Annabelle (Voir son site ici) Malmédy ou "Mâm'di" en wallon, ville où je suis née il y a 54 ans!! Le Carnaval appelé "Cwarmè" y est un rendez-vous incontournable!! La "Haguette" y introduit les festivités le dimanche pour finir en "fumée" le mardi! Inutile de vous le dire que je le connais bien...........le Carnaval............et pour cause..............dès l'âge de 6 ans, je faisais partie du Club des Mandolinistes et comme chaque année , maman me confectionnait le costume pour participer au cortège et je n'en ... Lire la suite de la recette

Recette de "Dans la Cuisine de Sophie" (Voir son site ici) Je vous fait le plein ? Le plein de vitamines bien sûr... Une mise en appétit végétale à boire pour le thème du choux rouge chez Lavande. J'avais trouvé l'idée dans un ancien numéro de Elle à table, et revenue dans ma cuisine, j'ai transposé quelques détails à ma façon. Pour le service, j'ai opté pour la version "shot", une gorgée bue vous amenant toutes les saveurs : du choux adouci par ... Lire la suite de la recette

Une recette de Tantine(Voir son site ici) Dès que le son investira mon blog, c'est le premier mot que j'aimerai entendre : KEDGEREE Je sais bien le manger, mais je suis incapable de le prononcer. Mais qu'est ce qui est le plus important ??? Trempage: 2 h. Préparation et cuisson: 40 min. Pour 4 ou 5 personnes : 250 g de riz longs grains 600 g de haddock. 4 œufs durs. 2 oignons 1,5 l de lait. 1 bouquet de persil plat. 100 g de beurre. 1 c. à soupe de ... Lire la suite de la recette