Archives de janvier, 2008

Recette de Labas (Voir son site ici) Quelle idée m'a prise? une envie de sucré-salé qui me tenaille depuis quelques temps.... Ingrédients pour 2: * 2 filets de poulet * 1 orange * 1càc de miel * 1 petit oignon Préparation: 1) Faites revenir l'oignon émincé dans une sauteuse. Y ajouter les filets de poulet. Vous pouvez les couper en morceaux ou les laissez entier. 2) Prélevez le zeste de l'orange et son jus. Arrosez de ce dernier sur le poulet. 3) Versez le zeste et le miel. Laissez mijotez une ... Lire la suite de la recette

Recette de ChrisAnge (Voir son site ici) Pour 12 personnes : 4 pts/ personne Ingrédients : - 550g de farine T55 - 2 oeufs - 1 cc de sel - 130 ml de lait - 1.5 CS d'huile - 1 gourde de 90g de compote sans sucre - 2.5 CS d'édulcorant de cuisson - 1 sachet de levure Br-o-ch-n ( ou levure fraiche) Garniture : - fruit de saison Casser les oeufs dans un verre doseur et compléter de lait jusqu'à 230 ml. Mettre au fond de la cuve puis ajouter le sel. Ajouter les 2.5 CS d'édulcorant liquide. ... Lire la suite de la recette

Cette tarte dont la recette était sur une publicité d'une célébre marque de chocolat m'a fait saliver, si vous êtes amateur de pim's cela vous ravira !!!Ingrédients :1 rouleau de pâte brisée300 g de chocolat de couverture 55 % de cacao1 sachet d'agar-agar250 ml de jus d'orangele zeste d'une orange4 oeufs1 c à c de cannelle80 g de beurre70 g de sucrePréparation :Préchauffez le four th 6, mettre la pâte brisée dans le fond de votre plat qui aura été recouvert de ... Lire la suite de la recette

Une recette de Virginie(Voir son site ici) ...ou, quand l'Alsace et l'Italie fusionnent dans une petite cuisine du sud de la France, au 21è siècle ! Les gens qui me connaissent savent mon profond attachement à l'Alsace, la région où je suis née, et à toutes ses spécialités culinaires ! Tout le monde, ou presque, connaît la choucroute, la tarte flambée (gratinée au munster...un délice), mais aussi le Backeoffe ou la tarte à l'oignon. Mais connaissez-vous les "Fleischknepfle" ?...Et bien ce sont des boulettes ... Lire la suite de la recette

Une recette de LibFu82 (Voir son site ici) Ingrédients : 6 grandes crèpes de sarrasin (ou de blé mais non sucrées), 200 gr de saumon fumé, 1 petit oignon nouveau, 2 boites de fromage de type St. Moret, jus de citron, Tabasco, crème liquide 0%, poivre, 500 gr d’épinards surgelés, ou 1 kg frais, 2 gousses d’ail, 1/2 l. lait demi écrémé, 1 cac bombée de maïzena Préparation : Mettre dans un mixer l’oignon, mixer, ajouter le saumon, un peu de crème, mixer, ... Lire la suite de la recette