Archives de janvier, 2008

Vous cherchez une idée de sandwich qui change pour grignoter sur les pistes de ski? Vous adorez le curry mais n'aimez pas le lait de coco (ce qui ne vous encourage pas à faire un curry de poulet...)? Votre mari/femme, copain/copine, frère/sœur adore les sandwich? Cette recette est faite pour vous!Quelques feuilles de salade, quelques fines tranches de pomme (Pink Lady par exemple), quelques fines tranches de carotte (prélevées à l'épluche légume) et du poulet composent ce bon gros sandwich. Pour la ... Lire la suite de la recette

En ce moment j'ai envie de manger frais, léger, varié et plein de vitamines! j'ai envie d'émoustiller mes papilles avec des goûts et des parfums qui me rappellent l'été. En feuilletant un ancien numéro du magazine Cuisine actuelle (Hors-série octobre 2007), j'ai tout de suite été attirée par une recette de pain pita, garni de poulet, de sauce au chèvre citronné et de mangue. J'étais très impatiente de découvrir ce que donnerait la mangue mêlée au fromage de chèvre, et j'avoue ne ... Lire la suite de la recette

Recette de mahryah (Voir son site ici) J'en ai marre d'étudier, je deviens folle! Non mais! ils exagèrent tous ces prof à nous donnez des tonnes de matière! Bon, il faut se calmer ou plutôt se défouler à la place de rêvasser devant mon cours! Enfin bref, il faut faire de la pâtisserie, c'est bien connu, c'est la meilleur chose à faire avant un examen! Je stresse tellement que mon cerveau ne fonctionne plus! Il arrive un moment où je me dis, bon ... Lire la suite de la recette

Recette de Seveuh (Voir son site ici) En parcourant la blogosphère depuis quelques jours, j'ai pu remarquer qu'il y a avait deux thèmes récurents à la mode en ce moment : la galette des rois et le régime ! En ce qui me concerne, il n'est pas question en particulier de faire régime car je suis bien trop gourmande et je n'ai pas assez de volonté. j'ai plutôt choisi l'option sport pour garder la ligne. Je sors d'ailleurs de quatre jours de ... Lire la suite de la recette

   En fait l'avocat ne devait pas finir en salade mais écrasé et mélangé à d'autres ingrédients pour en faire des amuse-bouches. Mais trop tard, on n'en parle plus ! Et puis il fallait quand même se décider à le préparer car j'avais peur qu'il ne noircisse.   Cette salade était parfaite pour un soir, un yaourt par dessus et le tour est joué. Préparation : 5 mn Ingrédients pour une personne :de la mâche1 avocatune quinzaine de crevettes1/4 de poivron rougede la ... Lire la suite de la recette

GRATIN DE POIREAUXPour 2 personnes : -400gr de poireaux-120ml de lait-1 oeuf-20gr de gruyère-muscade-sel, poivreLaver et couper les poireaux en tronçons. Les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.Faire l'appareil à flan : battre l'oeuf en omelette puis ajouter le lait. Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre.Mettre les poireaux dans le plat à gratin, verser l'appareil à flan dessus et ajouter le gruyère.Cuire 20 minutes au four à 200°C.Rappel : une part de légumes pour un adulte est égale ... Lire la suite de la recette

Source : Frais !Ingrédients (pour 15 verrines) :1 gros chou-fleur200g de poitrine fuméeCrème fraîche liquideSel, poivrePréparation :Faire cuire le chou-fleur dans une grande quantité d'eau bouillante salée.Découper la poitrine fumée en très fins lardons. Faire bouillir un peu d'eau dans une casserole. Faire raidir les lardons dans cette eau (il doit y avoir assez d'eau pour recouvrir les lardons, mais pas beaucoup plus. Comme cette eau sert à recueillir le goût fumé des lardons, il ne faut pas trop en jeter !!). ... Lire la suite de la recette

Comme certains l'ont deviné, depuis la grève des transports du mois de novembre dernier, je continue mes marches à pieds matinales : 50 minutes à pieds de chez moi jusqu'à mon travail, et je dois avouer que j'adore ces marches qui me permettent de rester en forme et surtout d'avoir la pêche pour débuter la journée de travail ... Et pour faire face à une telle promenade, il est nécessaire de faire le plein d'énergie dès le matin... Hiver rime également avec ... Lire la suite de la recette

Vous prendrez bien un petit biscuit avec votre café ou votre thé ? Allez-y, n'hésitez pas, foncez comme moi quand je les ai vu sur le blog de Khala !Je les ai fait à l'occasion du Nouvel An, ils ont été très apprécié. Je les ai adoré, un vrai régal.Franchement simple à faire même si j'ai un peu galéré pour le nappage mais ça en vaut vraiment la peine.Ingrédients pour une trentaine de biscuits :- 150 grs de farine- 100 grs d'amandes ... Lire la suite de la recette

Un pain qui a un gôut très prononcé. Très agréable le matin avec un peu de miel ou est complément avec du fromage de chêvre...Un pain dense et sombre, au délicieux goût de chataigne. Pain de 500gr:- 210 ml d'eau- 300 gr de farine blanche- 50 gr de farine de chataigne- 2.5 càc de levain- 1.5 càc de selMettre tout les ingrédients dans la Map dans l'ordre indiqué. Programmer "pâte seule".A la fin du programme, sorter le paton. Faire la forme désiré. ... Lire la suite de la recette