Archives de janvier, 2008

1 1/2 de verre de farine 180 g de beurre150 g  chocolat noir1/2 de verre de lait2 l'oeufs3/4 de verre de sucre glacePréparation:Prechauffer le four à 180°C. Le beurre et le chocolat faire fondre ensemble. Mélanger. Ajouter la faine, le sucre, lelait et l'oeufs et mélanger bien.   Verser dans un moule et cuire pendant 30 min. Lire la suite de la recette

Très bonnes financiers.125 g de sucre125 g de poudre d'amandes70 g de beurre salé + beurre pour les moules2 oeufs20 g de farinePréchauffer le four à 190 °C. Faire fondre doucement le beurre dans petite casserole. Mélaanger le sucre et la poudre d'amandes dans un bol puis incorporer les oeufs.  Verser le beurre fondu et mélanger bien. Ajouter la farine sans cesser de remuer. Beurrer les moules er pemplir-les de pâte. Mettre au four pendant environ 12 min.(Dans 1/2 de pâte j'ai ... Lire la suite de la recette

Quel beau sujet de la part de Charline ! Des samosas ... Je vous présente les miens, version végétariens :-)Samosas végétariens et leur sauce au fromage blanc-coriandrePâte à samosas de Charline : tout est ici J'ai juste pris de la farine T80 et ajouté 2 cc de muscade en poudre Garniture 400 g de potiron 200 g d'haricots mungos secs (sorte de lentilles, mais de soja, et chez moi ils sont jaunes - à trouver dans les épiceries asiatiques)Cumin en poudre ... Lire la suite de la recette

Ce sont les beignets de mon enfance...ma mère en faisait de gros plateaux que l'on apportait à l'école le jour de Carnaval! Toutes les mamans réclamaient la recette de ces beignets légers et fondants,le genre de beignets que l'on mange sans fin...vous voyez de quoi je parle? ;)Non, non, fans de beignets bourratifs, cette recette n'est pas pour vous..passez votre chemin ;)Sachez aussi que ces beignets sont encore meilleurs si la pâte a pu reposer au frais 24 heures..et qu'elle se conserve ... Lire la suite de la recette

Recette de Severine35 (Voir son site ici) Pour une dizaine de beignets: 2 oeufs 250g de farine 3 cs de sucre 2cs de crème fraîche épaisse 1 pincée de sel 75 g de beurre fondu froid 1 sachet de levure chimique Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et le sel, puis ajouter la crème fraîche et les oeufs un à un. Mélanger au fouet. Ajouter la farine et la levure, puis pétrir à la main jusqu'à l'obtention d'une boule non collante ( si ... Lire la suite de la recette

Une recette de Lullys (Voir son site ici) Une petite envie de choux, et en plus 2 Danette a finir, et bien voilà de quoi nous régaler simplement pour ce soir ... J'utilise cette recette trouvée sur Marmiton, elle fonctionne bien, donc pourquoi changer une équipe qui gagne !! Une fois les petits choux cuit, j'ai utilisé une seringue en plastique pour remplir les choux, facile et ca ne se voit même pas ... Par contre au moment ou l'on croque dedans, quel doux moment et d'une simplicité ... Allez, encore une ... Lire la suite de la recette

Recette de Doria (Voir son site ici) C'est un dessert plein de douceur et de délicatesse en bouche. J'ai beaucoup aimé le parfum de l'amande associé au sirop de riz. C'est une verrine peu sucré qui révèle toutes ces saveurs. Cette recette m'a été inspiré par Biogourmand qui réalise beaucoup de mets a partir d'ingrédients dont je n'ai pas l'habitude d'utiliser. Pour 4 verrines, il vous faut : 80g de riz basmati 250 ml d'eau 2 cs de purée d'amandes 1 cc de sirop de riz Quelques raisins blonds Cannelle Cuire ... Lire la suite de la recette

   J'ai laissé un peu le blog et le micro de côté, car en ce moment j'ai pas mal de choses à faire. Je fais un peu de cuisine quand même, mais des recettes déjà connues, faciles et rapides à réaliser.   Je vous propose cette recette trouvée sur le site d'Emma. Elle est délicieuse mais il faut aimer le citron ! La prochaine fois, j'en mettrai un peu moins mais tout est affaire de goût, quoique ! Je n'avais pas de crème fraîche, ça aurait sans doute adouci. J'ai ... Lire la suite de la recette

J'ai trouvé cette recette sur le blog Le pétrin, un blog de référence pour celle qui veulent se lancer dans la boulange.J'ai était attiré par ces petites brioches car elle ne demande pas un temps de repos extrement long (genre une nuit).On peut bien évidemment les fourrées avec se que l'on a envie, confiture, chocolat, caramel...Ingrédients :250g farine150ml lait tiède1 sachet de levure briochin30g sucre5g sel40g beurre mouPréparation :Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre mou en parcelles, le sel, le ... Lire la suite de la recette

Nouvelle version du cake apéro simplissimeIngrédients :3 oeufs200g de farine1/2 sachet de levure chimique1 petit verre d'huile1 petit verre de lait200g de fromage de chèvre1 pincée de sel200g de dés de jambonPréparation:Préchauffez le four à 200°C.Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, la levure, l'huile, le lait, le fromage coupé en morceaux, le sel et les lardons.Beurrez un moule à cake, versez la pâte et enfournez environ 40 minutes. Lire la suite de la recette