Archives de février, 2008

Soupe repas excellente autant pour les carnivores que les quasi végétariens. Tout le monde y trouve son profit : protéines, céréales, légumes, produits laitiers. Un petit bonheur dans un bol, quoi! A essayer pour un repas complet goûteux ou pour le goût de la nouveauté, tout simplement. Les fèves de lima surprendront même ceux qui croient ne pas aimer les légumineuses. Pour simplifier la préparation, j'avais fait cuire les boulettes antérieurement et coupé les légumes. Après le travail, le tour était ... Lire la suite de la recette

Petit délice pour le déjeuner, le dessert ou la collation. Chez moi, ils se sont envolés en deux jours. La prochaine fois, je double la recette et la quantité de papayes. J'ai trouvé cette recette au charme exotique chez Snapulk dont j'en remercie l'auteur. 160 g d'huile200 g de sucre en poudre2 oeufs1 gousse de vanille grattée (moi, 1 c. à thé de vanille de qualité)1/2 c. à thé de sel225 g de farine1/2 sachet de levure chimique (moi, 1 1/8 c. ... Lire la suite de la recette

Une petite recette toute simple et pratique car ici je ne trouve pas de caramel liquide dans les magasins...Et que Jane et Christel me l'ont demande si gentiment ...Ah si j'en ai vu une fois il y a longtemps et ça coûtait les yeux de la tête alors il n'y a pas photo.La texture est parfaite pour moi,je l'aime un peu épais mais si vous l'aimez plus liquide n'hésiter pas a rajouter de l'eau pendant le refroidissement.Quant a la quantité que ça ... Lire la suite de la recette

Le panais, légume (de moins en moins) oublié est venu me rendre une petite visite.Et comme j'étais un peu malade et que je n'avais ni trop d'appétit, ni trop d'énergie ce soldat peu connu a fini au bataillon des soupes proposées pour le jeu de Nadouille. Très bien pour un repas revigorant.Les feuilles de citronnier sont des feuilles séchées qui sont souvent utilisées dans la cuisine thaïe. Elle se trouvent en petits pots bleu commercialisés par la marque Blue Elephant. (On en ... Lire la suite de la recette

C'est une recette que j'ai vraiment faite "au pif" ! j'avais des blettes, mais pas envie de les faire en gratin.... des moules sans coquilles attendaient au congélateur.....  simple mais bon !!Il vous faut 2 rouleaux de pâtes feuilletées1 kilo de blettes1 boîte de mascarpone ou une petite boîte de crème fraîche épaisse2 échalotes10 cl de vin blanc1 grosse cuillère à soupe de curry1 sachet de moules congelées (environ 400 grs)Un peu de beurreSel/poivrePréparer d'abord les blettes : les laver, couper les ... Lire la suite de la recette

A la sortie de l'hiver, il est grand temps de penser à soi et à son corps. Pour cela rien ne vaut une bonne cure de magnésium ! Anti-stress par excellence, on le trouve principalement dans les fruits de mer, le cacao,  les épinards, les fruits secs.....Les fruits de mer n'étant pas accessibles à tous d'un point de vue géographique, je pense qu'un gâteau moelleux aux fruits secs, banane  sera le bienvenu.Ici, pas de sucre ajouté mais les dattes le sont suffisamment ... Lire la suite de la recette

Nous avons jusqu'au 29 Février pour transmettre à Kate nos recette à base de feuilles de Bricks ou de feuilles de filo. C'est que j'en avait des idées sur le sujet! Mais j'ai un peu tendance à courir après le temps en ce moment, du coup exit les desserts, je me cantonne aux plats, et je n'aurais pas le temps de tout faire!Aujourd'hui, chéri m'ayant abandonné pour donner un coup de main a un copain je me suis préparé quelque chose de ... Lire la suite de la recette

Pour continuerLES GATEAUX DU MERCREDI je commence à manquer d'imagination. J'ai mes préférés comme le gâteau au yaourt qui fait l'unanumité et comme nous en mangeons souvent au petit déjeuner, je sélectionne des gâteaux qui conviennent à cette heure là. Je préparerais bien quelques recettes glanées ici ou là, comme le gâteau mousseux au citron d'Eryn mais le citron ne fait pas l'unanimité à la maison.Mais mes visite de blog en blog me renvoient vers d'autre horizons.Depuis de 7 février, je sais ... Lire la suite de la recette

Comme j'avais des invités, pour une fois j'ai fait un dessert ! Je me suis lancée sur la pavlova dont j'entendais dire monts et merveille depuis des années ! J'ai choisi de les faire en individuelles en suivant la recette de linternaute (j'ai divisé les quantité par 2)3 blancs d'oeufs150g de sucre1 CC de maïzena1/2 CC de vinaigrePréchauffer le four à 120°C.Battre les blancs en neige très ferme, incorporer le sucre puis la maïzena puis le vinaigre puis continuer à battre jusqu'à ... Lire la suite de la recette

Pour les papas et les mamansCompote de pommes meringuée aux bastognes3 pommes2 bastognes2 blancs d'oeufs 1 cuillère à soupe de sucre glace1 sachet de sucre vanilléPelez et lavez les pommesLes faires compoter dans une casserole avec un peu d'eauAjouter le sucre vanillé et mixez les pommesMixez les bastognes avec 1 cuillère à soupe de compoteBattre les blanc en neige et ajoutez le sucre glaceIncorporez le blanc aux bastognes délicatementMettre la compote dans des ramequins Versez la meringue de bastoguesFaites dorer au grill ... Lire la suite de la recette