Archives de mars, 2008

Bon, j'avoue, je me suis pas trop foulée pour trouver le titre de ce post... mais j'allais pas mettre: "Petits triangles de brick façon briouats garnis de compotée de mangue au miel et fruits de la passion, de crème de marron et poire, et enfin de bananes confites au chocolat et noix de coco...", là ça fait légérement trop pour ce ptit dessert léger et improvisé avec ce qui trainait dans la cuisine! Mais une chose est sûre: c'était bien ... Lire la suite de la recette

Bon, à la base j'avais réalisé cette recette d'azukis confits en vue de de faire des mochis, vous savez, ces ptits machins japonais tout gluants. Mais comme j'avais pas le temps, j'ai opté pour un truc plus rapide, mais ptêt un peu plus bizarre: des fondants au chocolat et azukis.Pour la recette c'est tout bête, j'ai repris (en version allégée) une recette de fondants au chocolat et crème de marron(trouvée chez Manue: clic) en remplaçant ladite crème de marron par ma confiture ... Lire la suite de la recette

En gros, des cupcakes, c'est plus ou moins votre gâteau préféré cuit dans des petites caissettes en papier et surmonté d'un glaçage super kitsch et surtout super sucré, le tout agrémenté de petits bonbons ou vermicelles au chocolat, ou n'importe quoi qui rende le tout encore plus régressif (et encore plus sucré!)...Moi, (pas contradictoire du tout comme fille) j'ai fait des ptits muffins aux carottes quasi sans sucre et sans matière grasses que j'ai ensuite gentiment recouverts d'une tonne de sucre et ... Lire la suite de la recette

Je vous avais prévenus que ça allait saigner (avec un nom de blog pareil, vous pensez bien!): vous voyez toute cette hémoglobine sur la photo? Non??!!Et qui a dit "C'est pas du sang, c'est de la sauce pimentée!!"????Bon, maintenant j'arrête mes blagues à la con et je vais vous donner ma ptite recette improvisée ce midi en vitesse (parce que j'avais faim!) et avec ce que j'avais dans le frigo (parce que j'avais rien d'autre...).Bon, je vous l'ai dit, j'avais faim, donc ... Lire la suite de la recette

Ben oui, il fallait bien finir le pot de beurre de cacahuète entamé avec les Impossible peanut butter cookies.Encore une fois, direction le web américain avec une recette du site Mr Breakfast.com, et encore une fois je ne suis pas déçue de l'utilisation du beurre de cacahuète, que je n'avais jamais goûté jusqu'ici. De bons muffin avec une jolie texture, ni trop gras, ni trop sucrés... à tenter si vous avez du beurre de cacahuète dans vos placards et que vous ... Lire la suite de la recette

Après la débauche de calories déployée lors de mes précédentes recettes sucrées (les Millionaire's shortbreads et les Cookies impossibles au beurre de cacahuète), j'avais envie de revenir à des recettes un peu (voire beaucoup) plus légères.Et bien voilà qui est fait avec ces pancakes au potiron (largement inspirés de cette recette): ils sont super légers et je trouve que l'association "acidulé des cranberries" et "douceur du potiron" est vraiment réussie.Pancakes au potiron et cranberries séchéesIngrédients:- 300 g de purée de potiron- ... Lire la suite de la recette

Après les mikados, me revoilà donc avec une recette bien plus classique pour écouler mes pralines roses. Enfin, c'est ptêt moins original, mais c'est tout aussi bon!Contrairement à beaucoup de recettes de brioches aux pralines, celle-ci (trouvée sur Marmiton: ici et légèrement modifiée) ne nécessite pas un repos d'une nuit au frigo. Ca tombe bien, du temps j'en ai pas des masses en ce moment...Brioche aux pralines roses (pour 6-8 brioches individuelles):Ingrédients:- 250 g de farine- 125 g de beurre (margarine pour ... Lire la suite de la recette

Nous faisons parfois des lasagnes végétariennes express, inspirées de la cuisine d'une amie qui l'a elle-même empruntée à sa maman. Cela consiste à mettre en couches alternées de la ratatouille, des plaques de lasagnes, des ristes d'aubergines en finissant par des lasagnes que l'on nappe de crème de soja et de gruyère râpé. Avec un bocal de chaque, on fait quatre couches et un plat pour cinq à six personnes, le plus long étant la cuisson (environ 35 à 40 minutes). Mais le ... Lire la suite de la recette

Attention si vous êtes au régime, passez toute suite à une autre recette ! Ce gâteau de Saint-Emilion est délicieux mais terriblement calorique. Pour 6 personnes500g de macarons de Saint Emilion (attention, rien à voir avec les macarons "à coques")1 verre de café sucré200g de chocolat noir150g de beurre mou125g de sucre1 oeuf Casser 100g de chocolat et faire fondre au bain marie. Lisser le chocolat. Séparer le blanc du jaune d’œuf. Mettrel e jaune dans un bol et délayer avec 1 CS ... Lire la suite de la recette

Voilà un petit plat rapide à faire et qui sera soit un plat entier, soit pourra très bien aller en accompagnement. > Ingrédients pour une belle poêlée > 500 g de champignons (au choix de Paris, pleurotes, girolles, trompettes de la mort, shiitakés, cèpes ...) > 200 g de lardons > 1 petit oignon > 1 gousse d'ail > du persil > poivre > herbes de Provence On va alors commencer par faire chauffer un peu d'huile d'olive et du beurre dans une poêle. Ensuite on va émincer les champignons, et ... Lire la suite de la recette