Archives de mars, 2008

J'ai la chance de faire partie du jury de la nouvelle édition de "Quand le sucré devient salé et vice versa #5", le célèbre jeu créé par Lolotte et organisé cette fois-ci par Eglantine...  Le thème? Le risotto sucré! Je participe donc hors-concours, mais non sans plaisir! Moi qui adore le risotto, j'ai eu du mal à me décider tant je bouillonnais d'idées! Et voilà finalement ce que ça à donné... Pour le liquide, j'ai choisi du lait d'amande, pour son goût ... Lire la suite de la recette

Si un jour vous passez par le square Trousseau, tout près du Marché d'Aligre, impossible de ne pas s' arrêter chez Blé Sucré... Blé Sucré, c'est une boulangerie pâtisserie de poche, récement ouverte par Fabrice Le Bourdat, ancien pâtissier au Bristol, et sa femme. Il a fait le choix de la simplicité, mais on sent immédiatement la main de maître: de la baguette croustillante au millefeuille renversant (à faire pâlir PH!!!), tout est vraiment délicieux. Tarte tatin Mont Blanc Les prix savent rester sages ... Lire la suite de la recette

Alors ça si c'est pas un titre idiot je ne m'y connais pas (et je peux vous dire qu'en ce domaine je suis plutôt compétent ;) ).J'ai commencé à m'intéresser à la blogosphère culinaire il y a un peu moins d'un an en recherchant je ne sais plus quelle recette qui m'amena directement chez Barbichounette. Et là j'ai découvert cet univers de passionnés qui m'entraina grâce aux liens à la découverte de ces barjots de la casserole, de ces détraqués du ... Lire la suite de la recette

Bientôt la chandeleur, des enfants chez nous ce week end, donc tout est réunis pour faire des crêpes. Ce fût donc fait hier soir et tout le monde s'est régalé (il ne manquait plus qu'un peu de caramel au beurre salé) avec du chocolat, de la chantilly, des confitures, de la noix de coco...Mais j'avais dans l'idée d'en conserver quelques une pour faire des aumônières.Et hop me revient à l'esprit l'idée d'un gâteau mangé il y a plus d'un an à la ... Lire la suite de la recette

Ma top-recette-préférée avec du chou, c'est le Colcannon, une recette publiée par le Palais des délices dans sa période irlandaise ! Vous ne l'aviez peut-être pas remarquée entre toutes les merveilles sucrées qu'elle publie d'habitude. Mais cette recette toute simple d'"écrasée" de pommes de terre et de chou m'a beaucoup plu. Depuis, je la refais très souvent en hiver sans m'en lasser. Voici maintenant des recettes de mon blog, plus ou moins personnelles, avec du chou. Vous y trouverez : du chou cabus (ou ... Lire la suite de la recette

J'ai une certaine fascination pour les gâteaux sans matière grasse : pain d'épices, Zimtsterne, génoise, biscuit roulé...D'abord, ils m'évitent le difficile choix beurre / huile d'olive, puis à la sortie du four... ils se mangent sans faim ! En plus, à condition de savoir résister à la gourmandise, ils peuvent se conserver sans problème. Inspirée par un biscuit que nous a offert ma Maman et qui n'a pas duré très longtemps, je vous propose un Pain aux fruits. Celui-ci est 100% végétal, à ... Lire la suite de la recette

Pour ce week end, bichette tenait à ce que je refasse le dessert fleur de kiwi mais bon... déjà fait 3 fois, il faut se renouveler...Il me restait quelques feuilles de brick aussi ai je décidé de les utiliser façon corolle avec des pommes et des fraises d'ou la couleur rouge et donc le " d'api"..Oui je sais c'est capilotractéD'autre part, comme je trouve cela à la fois joli et bon (qui à dit pratique en plus ;) ), de plus en ... Lire la suite de la recette

C'était les vacances de février à Tours, et notre boulanger préféré nous a invités, mes enfants et moi, à venir "faire le pain"... et à lui poser toutes nos questions bêtes. Etes-vous prêts pour la visite ?     Ce que je connaissais jusqu'à présent de la Ferme des 3 buissons, c'était le stand du marché Velpeau à Tours : il me fournit un pain délicieux qui se conserve toute la semaine, et contribue beaucoup à ce que nous puissions nous alimenter avec des ... Lire la suite de la recette

Un repas rapide qui doit être léger.. Bon d'accord, mais on n'est quand même pas obligé de manger des yaourts en dessert... non ??Il nous reste pas mal de kiwi (environ 10 kilos !!) depuis que nous sommes allés en chercher chez notre fournisseur officiel (un producteur pas loin de chez nous chez qui nous avons acheté environ 20 kilos en novembre dernier)..Alors ce sera une verrine avec des kiwi pour la couleur et du fromage blanc pour la douceur.Ingrédients : ... Lire la suite de la recette

Agneau, épices et noix de coco... voilà un aperçu de ce qui vous attend si vous croquez dedans !La Table monde rencontrant toujours des problèmes de Flux RSS, je vous présente ici ma participation au : kkvkvk #24organisé pour cette édition par Charline et ses Délices du Kerala...Samossas indiens à l'agneau kormaPour la recette, cliquez ici ou sur la photo... Lire la suite de la recette