Archives de juin, 2008

Il est des moments où l'on a envie de se poser un peu ... Il est des moments où l’on sent que l’on a besoin de se recentrer, de terminer ce que l’on a commencé d’entreprendre … pour mieux repartir ensuite, sans doute.En tout cas, moi, ce joli mois de mai m’a donné envie de me terrer dans ma tanière …et regarder un peu tout ce que j’avais entrepris cette année … sans toujours le terminer … Bon, d’accord, j’ai ... Lire la suite de la recette

ça y est je suis accro ! ^_^ ! à peine trois jours après avoir fait la charlotte poire chocolat je récidive avec une charlotte pommes fromage blanc. Il me restait 15 boudoirs (j'en avais utilisé 45 pour la première) donc j'en ai fait une plus petite.Pour la garniture j'ai utilisé ce que j'avais sous la main, du fromage blanc, des pommes et du jus de pomme pour tremper les boudoirs.Ingrédients (pour une petite charlotte) :- 20 boudoirs (avec 15 c'était limite)- ... Lire la suite de la recette

Il y a quelques jours en faisant mes courses j'ai eu envie d'acheter un chou vert, j'ai eu plus particulièrement envie de manger des choux farcis, je n'en avais jamais mangé. Après avoir épluché les recettes sur le net, il n'y en avait aucune qui me plaisait réellement. Certaines paraissaient compliquées, d'autres nécessitaient une cuisson au vin blanc et Mr Fussoir n'aime pas trop. Du coup j'ai piqué quelques idées à droite, à gauche et j'ai improvisé le reste.Ingrédients :- un beau ... Lire la suite de la recette

Dimanche 25 Mai marquait cette année deux évènements importants dans ma vie ... La fête des mères, bien sûr, mais aussi la clôture du festival du Film de Cannes, qui a en plus récompensé cette année un film français ...Pour toutes ces raisons, je me devais de fêter cela ... Au menu, donc, deux plats improvisés en fonction du marché de la veille ... avec l'aide de mon plus jeune marmiton, Paul !En premier lieu, je vous proposerai des rigatonis aux asperges ... Lire la suite de la recette

C'est magnifique quand on  réussit à faire à la maison quelque  chose qu'on a toujours achetée sur le marché, notre produit fait maison est plus apprécié  parce qu'on sait dans quelles conditions il est fait, les produits qui le composent, les ustensiles utilisés pour le faire, la propreté des mains qui le manipulent. Le produit maison est encore plus valorisé surtout quand il s'agit d'un produit qu'on ne trouve pas facilement à côté de chez soi, il faut attendre un déplacement quelque ... Lire la suite de la recette

Le printemps est bientôt fini, je me décide enfin à vous faire partager une autre recette à base d'asperges : vertes ou blanches et pourquoi pas les deux. Je vous propose une crème brûlée à l'asperge et au parmesan : une recette de Chantal. Et oui Chantal propose tellement de bonnes choses pourquoi les réinventer ? Dans la petite corolle en coppa, j'ai mis une mousse d'asperge blanche. Le tout est accompagné d'un mélange de mesclun. Ingrédients pour la crème brûlée aux asperges et au parmesan  (pour ... Lire la suite de la recette

En ce moment, je me sens fatiguée, j'ai enchainé trois semaines de boulot où j'ai bossé même le week end. Les quelques jours de congé que j'ai pris je les ai passé à faire du rangement et du nettoyage ce qui n'a pas arrangé mon état de fatigue (mais je suis contente j'ai rattrapé mon retard de ménage).Profitant de mes jours de congé on a invité ma belle famille à manger, en plus comme c'est bientôt l'anniversaire de belle maman on lui ... Lire la suite de la recette

      Si vous ne l'aviez pas encore compris, j'aime les petits pois. Et pour retenir encore quelque temps le printemps, je vous propose deux idées qui associent le veau et les petits pois. 1. La côte de veau citron et romarin avec sa salade tiède de petits pois : assaisonner la viande avec du poivre concassé et du romarin et laisser au frais 2 heures avant de cuire. 2. Les escalopes de veau et petits pois à la carbonara : Faire revenir le ... Lire la suite de la recette

Je vous présente aujourd'hui une recette de tiramisu exotique mangue et noix de coco, un mélange tout à fait étonnant qui régalera tous les fans de noix de coco comme moi ;)Pour cela il vous faut Ingrédients :250g de mascarpone2 oeufs70g de sucre roux50g de noix de coco1 manguerochers à la noix de cocoPréparation :Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes  et le sucre. Rajouter le mascarpone et la noix de coco. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule ... Lire la suite de la recette

Pour inaugurer mon nouveau robot j'ai réalisé cette recette, trouvée sur le blog d'Eryn ( ici ), le résultat était délicieux !!! Avec son petit coeur à la féta c'était vraiment très réussit ! Je vous conseille vraiment cette recette, moi je la garde bien précieusement je la referais !!! Encore merci beaucoup Eryn ;-) Lire la suite de la recette