Archives de octobre, 2008

Bon, je vous legue ma recette de palets au sucre que je fais souvent, et qui se mangent comme un rien.... Ils sont croquant et delicieux.... Ma fille m'a demande hier ce que je mettais de si special dedans pour que ca soit si bon, mais en fait les ingredients sont vraiment-vraiment-vraiment bidons ! lol PALETS AU SUCRE : Tres tres simples a faire, tres rapide et tres bon  : Tout melanger ensemble : 1 verre d'huile1 verre de sucre1 levure chimique1 sucre vanille 2 oeufs ... Lire la suite de la recette

Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS : - 2 belles aubergines - 1 oeuf entier + 1 jaune - 10cl de lait - 100g de farine tamisée - 10cl d'huile d'olive - sel, poivre Préparation de la recette: <> 1) Préparez la pâte à beignet: versez la farine tamisée dans un saladier, ajoutez l'oeuf entier et le jaune, salez, poivrez. Mélangez à l'aide d'un fouet métallique en versant peu à peu le lait. <> Vous ... Lire la suite de la recette

Pour deux personnes :Ingrédients :250g de liguine (pâtes entre les spaghettis et les tagliatelles)150g de champignons de Paris½ chorizo20ml de vin blanc sec (ou 1 cuillère à soupe de sucre dilué dans 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique)150g de fromage blanc2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe d'ail hachée125ml de bouillon de volaille2 cuillères à soupe de basilic ciseléRecette :Préchauffer le four à 220°.Mélanger l'huile d'olive et l'ail.Couper les champignons en deux, les disposer dans un plat allant au ... Lire la suite de la recette

Pour 4 à 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGREDIENTS : 1/2 litre de lait 2 œufs 50 g de sucre 2 cuil. à soupe de sucre vanillé 100 g de beurre 1 baguet de pain rassie framboise 50g de sucre PREPARATION DE LA RECETTE : 1) Fouettez les œufs avec le lait et le sucre vanillé. Trempez les tranches de pain, égouttez les légèrement et les cuire à la poêle dans le beurre bien chaud sur les deux faces. 2) ... Lire la suite de la recette

Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1h30 INGRÉDIENTS : - 4 cuisses de poulet - 7 carottes - 2 courgettes - coriandre - persil - sel, poivre - 1 sachet de safran - 1 cuillère à café de raz el hanout - 1 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de cumin - 2 oignons - 2 gousses d'ail - huile d'olive - 1 cube de bouillon de volaille PRÉPARATION DE LA RECETTE : 1) Dans un fait tout faite chauffez environ la moitié d'un petit verre d'huile d'olive ajoutez ... Lire la suite de la recette

   C'est une recette plutôt pratique: j'ai toujours du riz et des lentilles corail chez moi, même en fin de semaine quand tout le reste est vide. A condition de prendre l'habitude d'acheter toujours une petite brique de lait de coco, (ce qui est mon cas ) on peut dire que c'est une recette fond-de-tirroirs.    C'est donc un curry crémeux et nourissant qui met à profit un défaut de la lentille corail : a savoir qu'elle tient mal une cuisson trop ... Lire la suite de la recette

Vous vous rappellez mon super gateau 3 couches ? pate sablee + pate de dattes + meringue ? Dernierement, en en mangeant un morceau, ca m'a rappelle un autre gateau..... Il se vendait, quand j'etais jeune, en grande surface, et par chance, il etait casher. C'etait comme une tarte, ronde, fourree de confiture de fraise, ou encore mieux.... de pate de pruneaux ! Miam ! Alors j'ai voulu tenter l'experience.... Voici donc le gateau 3 couches aux fraises... et aux pruneaux mixees ! Mmmmmmmmmmmmm Lire la suite de la recette

Pour 4 à 6 personnes Temps de préparation : environ 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS : - 1kg de pomme de terre - 3 oeufs - 1 bouquet de persil - 100g de farine - 1 pincée de poivre - 1 pincée de cannelle - sel - huile pour la friture PRÉPARATION DE LA RECETTE : 1) Lavez les pommes de terre et faites les cuire à l'eau salée. après cuisson pelez les, passez les encore chaude au la moulinette ou écraser les à la fourchette. 2) Ajoutez les oeufs ... Lire la suite de la recette

Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : environ 2h INGRÉDIENTS : - 500g de viande d'agneau - 5 oignons - 4 grosse tomates - persil - sel, poivre - 1 verre d'huile d'olive - safran ( 2 sachet) - 1 cuillère à café de gingembre - 2 cuillères à café de cannelle - 1 cuillère à soupe de miel PRÉPARATION DE LA RECETTE : 1) Commencez par coupez 4 oignons et les tomates en rondelles gardez les de coté sa vous permettra de ne pas avoir à tout ... Lire la suite de la recette

Miam ! Lire la suite de la recette