cette année j’ai fait honneur à "assidat zgougou", c’est pas ma préférée !! mais j’avais une bonne quantité dans mon congélateur et il fallait utiliser une parti.
Et oui ma pâte de zgougou était congelée depuis un an, ça n’a rien changé, même avec du zgougou congelé l’assida était super bonne.
Une année jadis je l’ai conservé en état mais la pâte a séché!
Et puis un jour miss cook" ma brise tunisienne" m’en a ramené (bien sûre parmi d’autres trésors gourmandissimes) et je me suis dis pourquoi pas essayer de la congeler et j’ai bien fait.
L’histoire de mon périple avec cette assida est a venir je vous laisse avec ces petites photos et je vous promet un billet très très bientôt!
bisous et Mouled mabrouk
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Mots importants de la Recette :
- par quoi on peut changer le grains de pin d\alep pour faire assida zgougou
- recette de lassida de zgougou a partir de la pate prete
Recette de Assidat zgougou crème au pignon de pin d'alep" de la Tunisie bien évidement!
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