Son profil et les recettes de son blog

Une fois n’est pas coutume, tagguée pour le jeu des 6 choses non importantes sur moi, j’en profite pour parler un peu de mes actualités…Désolée Emilie, Allulou, Patitifa, Elsa, Annabelle, Sunny, Mélanie, Tiy, Teddipearl si je ne respecte pas exactement les règles ☺. Et si j’ai oublié quelqu’un dites le moi ! Site web en préparation pour bientôt, si j’arrive à faire fonctionner le serveur... Bientôt mon stage, du 25 mars au 31 mai, donc avant je vais être très très occupée entre exams, ... Lire la suite de la recette

Tapez « St Valentin » dans Google ! Vous voyez quoi ?Cadeaux, resto, séjours, cartes, mots doux… et la sempiternelle définition de Wikipédia. Dominante commerciale, on ne s’en serait douté. Depuis 1510 ans, la St Valentin a lieu le 14 février. Mais qu’est ce que ce jour ? Les interprétations sont diverses : L’amour et la fertilité ou encore la fête des célibataires…L’assimilation de la Saint-Valentin à l’amour remonte au XIVe siècle, où, en Angleterre et en France, on croyait que le ... Lire la suite de la recette

Que se passe t-il lorsqu’on a envie d’une recette traditionnelle et de cuisine du Monde ?  D’une recette pleine de souvenirs mais également innovante ? ... Parfois on n’a même pas besoin de faire un choix, juste une adaptation. Il faut juste être vigilant à ne pas dénaturer la recette de base. Parce que si je vous dis qu’il m’est arrivé de voir un cheesecake à la compote, sans aucune trace de fromage frais… est-ce encore possible de le nommer cheesecake ? C’est ... Lire la suite de la recette

2007, une année riche en émotion, en découverte, en passion, en rêve.Intensité, générosité, rencontres, partage… Fribourg - fin 2007 2007 commence sur un petit nuage à en devenir tarte, et ce n’est pas sans révélation ni sans choco-addiction. De l’association idéale à la plus surprenante. L’idéale d’ailleurs ré-exploitée dans un souffle de vie; la plus surprenante, elle, donne suite à de nombreuses notes sucrées-salées riches en contrastes, composées d’un bout à l’autre du Monde, tartinées de voyages épicés ou gourmands à souhait. Et cette ... Lire la suite de la recette

De la lavande cueillie il y a quelques mois de cela, conservée dans un petit pot pour la faire sécher... J’ai commencé mes paniers de Noël par la préparation de sirop de lavande. Cette recette de sirop de lavande est inspirée de Ninnie, qui fait son retour parmi nous.Pour la conservation, j'ai ajouté du jus de citron à défaut d'avoir de l'acide citrique. Il s'agit de sirop moyen (2 portions d'eau pour 1 portion de sucre) : idéal pour sucrer les cocktails, les ... Lire la suite de la recette

Ce n’est pas parce que j’ai plus de travail que de temps disponible (ah bon vous l’aviez remarqué ?), que je ne peux pas m’accorder une journée en très bonne compagnie. Dimanche dernier, le 9 décembre, dans une ambiance chaleureuse autour du marché de Noël de Strasbourg, qui réchauffe le cœur à défaut du corps...J’en ai profité pour admirer la ville de Strasbourg, en passant par un classique… En B&W, mais aussi en couleur vu que le soleil était au rendez-vous dans la ... Lire la suite de la recette

Attention, ceci est un billet sacré!J’annonce la couleur, retour en Amérique, ce fameux mois d’août 2007.L’envie de retourner un petit moment dans mes photos, je la dois à Sandra, Le Pétrin, qui m’a envoyé une part de Cheesecake sur Facebook. Du vrai de vrai (enfn presque), comme j’ai pu déguster au Cheesecake Factory non loin de Philadelphie. Délice crémeux, si gourmand et tellement typique. Le Cheesecake Factory, je l’ai retrouvé mentionné dans un article de Karine, le Carrefour.Un sublime décor, recherché, lumière tamisée ... Lire la suite de la recette

Les vacances, c’est bien, mais faut-il encore prendre le temps de se poser. Je cuisine, travaille, profite des quelques instants familiaux qui me sont offerts, et me voilà avec beaucoup d’idées, de recettes et d’envies à partager.Néanmoins, petite rétrospective, j’ai quelques recettes et photos qui attendent depuis un bon mois déjà, et je ne peux pas les mettre de côté tant elles font partie de moi. Le fait de publier peu souvent, me permet à la fois de sélectionner ce que je ... Lire la suite de la recette

Vous avez besoin d’évasion ? Vous ne pouvez pas partir en vacances avant un bon moment ? Quoi de mieux que de se réconforter culinairement et surtout de se faire voyager ? Cette fois-ci, ça ne sera pas n’importe où. Entre la Bretagne et Tahiti en passant par Commercy et nos fameuses montagnes de l'Himalaya… mais quel est le rapport entre ces terres aux antipodes les unes des autres me diriez-vous ? La Bretagne, où je me suis souvent rendue durant mon enfance, ... Lire la suite de la recette

Que vous aimiez ou non l’esprit Girly, que vous en soyez adepte ou pas, vous n’avez pas pu passer à côté du concours de photographie culinaire So Girly de Lauriana. Qu’est ce que Girly évoque pour vous ? Pour ma part ce sera à travers une recette ET une photographie que je vais vous l’expliciter. Une recette Girly dans une atmosphère Girly. Mousse de Framboise Glacée en Verrines et ses Brisures de Macaron de Nancy Ingrédients : 200g de framboises surgelées 20 cL de crème ... Lire la suite de la recette