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Moi, aussi j'avais très envie de goûter ces petits gâteaux à la fève de tonka, et comme j'en avais en réserve, je ne me suis pas gênée!Je sais....suis pas très raisonnable car j'avais prévu d'alléger mes recettes et ce n'est pas le cas!!!!Un trio de couleur très très bon!!!!Pour votre marché:-100gr de beurre fondu-150 gr de sucre-200 gr amande en poudre-1 càc de pâte à pistache-4 oeufs-1 fève de Tonka râpée-cerisesPréparation:*Mélanger le tout ensemble sauf la pâte à pistache.*Séparer la pâte en ... Lire la suite de la recette

Encore une petite recette lorsqu'il fait chaud!!Un délice et vite préparée!!Il vous faut:*300 gr de saumon cru sans arrêtes et sans peau*sel, huile d'olive*1 citron vert*ciboulette (facultatif) pour déco ou tomates cerises, selon votre idéeCouper le saumon en petits dés et le saler un peuRéserver au réfrigérateurAvant de servir, arroser de citron vert et d'huile d'oliveServir bien frais!!!Je n'en avais jamais goûté, voilà chose faite!!Source: paperblogBonne journée Lire la suite de la recette

Trouvées sur un étal le long des bois de ma région, ces fraises sont excellentes et très parfumées ...................et j'avais envie d'une soupe de fraises avec ce soleil qui plombe notre ciel!!Quoi de plus rafraîchissant!!!!Pour la glace vanille:-1 litre de lait-3dl de crème-1 gousse de vanille-12 jaunes d'oeufs-300 gr de sucre (diminuer les proportions pour une plus petite quantité)Pour la soupe de fraises:-500 gr de fraises dont 300gr pour les assiettes creuses et 200gr +50gr de sucre pour le mixerRecette:*Chauffer le lait, ... Lire la suite de la recette

Encore une superbe recette d'Eryn.....dont je suis fan....depuis toujours!Ces carrés sont d'une finesse....fondants....légèrement acidulés et croquants grâce aux éclats de pistaches!!Joliments dorés au glaçage sucré citronné avec...un plus ....niveau goût!!!Pour 9 beaux carrés (plat pyrex ou moule de 20*20cm)-Base:-2 oeufs-100 gr de sucre-100 gr de farine-80 gr de beurre mou-1 citron (le zeste+le jus)-50 gr de framboises surgelées-30 gr de pistaches mondées concasséesGlaçage cuit:-1 oeuf-le jus d'un citron-3 càs de sucre Préparer la base:*Mixer le sucre et le zeste de citron jusqu'à ... Lire la suite de la recette

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Un délice........avec une note citronnée très rafraîchissante.....un fromage blanc très moëlleux.....des fruits frais.....et une "slurppppp" sauce au caramel salée.....à consommer sans modération en pleine saison estivale!!Voici la recette:Pâte:260 gr de sablé (j'ai pris des speculoos, très goûteux)80 gr de beurreGarniture:500gr de fromage blanc25 cl de crème4 oeufs125 gr de sucre en poudre2càs de Maïzena1 càc de jus de citron + le zeste râpé2 pêches blanchesSauce caramel:40 gr de beurre salé80 gr de sucre10 cl de crème fraîche1 càc de cannelle3 pincées de ... Lire la suite de la recette

La pâte à pistache.............elle est enfin arrivée cette semaine!!!Du pur bonheur quand......on est accroc ....aux pistaches, eh oui ainsi qu'à la pâte d'amandes!!! Personne n'est parfait!!!Pas encore de soleil bien franc dans le ciel.....et l'envie de tester cette fameuse "pâte".......une recette trouvée sur le blog de "Amuses Bouche et hop...............me voilà partie dans cette recette bicolore verte-blanche, alliant le mascarpone au goût suave de pistaches et nappée de ... Lire la suite de la recette

Voilà, en plongeant mes yeux dans les rayons de mon supermarché, je découvre le nouveau chocolat de Côte d'Or aux Eclats de Pistaches!!!!L'éternelle petite boîte en carton où l'on trouve toutes les sortes de chocolat avec de belles lettres dorées indiquant 75% de cacao à la pistache......sublimé du Petit Eléphant !!Une forte odeur de chocolat noir et de pistaches vient chatouiller mes petites narines!!!:-) Quand on craque......hmmmm, le chocolat n'est ni trop sucré, ni trop amer , fruité et fort en goût! ... Lire la suite de la recette

Pas vraiment l'envie de cuisiner.......le temps n'y est pas!!! Et puis ...fin de semaine au travail!!!J'ai encore réussi à trouver une botte d'asperges vertes venant d'Espagne......et j'ai craqué.....mais cela va être la fin de la saison....:-), mais...on dit que..... ça amène le soleil!!!Ultra simple à réaliser, mais très goûteuse!!!Accompagnées d'une mayonnaise maison mousseline parfumée au parmesan!!Pour votre marché:Par personne:-2 feuilles de bricks-2 fines tranches de jambon cru (j'ai pris du Serrano)-3 belles asperges vertesSAUCE:-1 oeuf-1 càs de moutarde-1 càs de vinaigre-3 càs ... Lire la suite de la recette

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