Son profil et les recettes de son blog

Impossible de ne pas "craquer" avec ce film!Morte de rire du début jusqu'à la fin!!! Un Dany Boon exceptionnel dansce film qui retrace le parcours d'un du "Sud" qui est muté à la poste chez les "Ch'tits du Nord" à Bergues!Allez le voir si vous le pouvez , vous ne le regretterez pas!!!!Voici la tarte au chuc!!! Pour votre marché:- j'ai pris une pâte sablée toute préparée-de la cassonnade-du chuc blanc- des oeufs- du beurre*Préchauffer le four à 200°C*Etaler votre fond ... Lire la suite de la recette

L'arrivée du printemps est imminente et avec elle, l'association de couleurs qui jouent avec le soleil!! L'envie de créer, l'envie de cuisiner!!Lors de mon escapade , je me suis arrêtée au stand des "moules silicone" de chez Patishop et j'y ai trouvé ce DVD de recettes (40) sucrées-salées. Fraîchement sorti en librairie!Quel pur bonheur de le visionner tant les vidéos sont claires, nettes et le tout bien expliqué par un jeune Chef: Brian Joyeux!!Pour une fois, du salé......ce n'est pas coutume!!!Votre marché:Pour ... Lire la suite de la recette

Vous prendrez bien une tasse de thé????Un thé corsé, un thé "Diable au corps", un Matcha???Dieu.......qu'est-ce que j'ai pu chercher en Belgique, après cette précieuse poudre verte......dont tout le monde parle!!Et...............Eurekâ....j'en ai trouvé hier à Bruxelles au salon Creativa!Du coup................j' ai pris .....deux sachets................prix un peu chérôt...mais quand on aime...............on ne compte pas......et puis c'est DIVIN!!!!Pour votre marché:-2 oeufs-le même poids des oeufs en farine-le même poids des oeufs en sucre (un peu moins)-le même poids des oeufs en beurre-50 gr d'amandes ... Lire la suite de la recette

Encore une fois...................Eryn est à l'honneur dans ma cuisine!!!Ses recettes sont à tomber et très bonnes, de plus.....comme elle, ....je suis accroc aux amandes et aux framboises!Ce samedi , ayant parcouru , accompagnée d'une de mes collègues, sa belle-soeur et sa nièce , le Salon Créativa à Bruxelles, d'où j'ai ramené des moules en silicones pyramides et des empreintes biscuits.....du thé Matcha.....de France....et un DVD de recettes sucrées-salées, je suis rentrée fourbue les pieds en compote et sutout effectué le partage de ... Lire la suite de la recette

Rien de tel.....avant la sortie de Monsieur Hiver et l'entrée de Sieur Printemps....que de faire le plein d'énergie et de vitamine C!!!Des recettes au citron......il en pleut.....sur la blogospère culinaire!!!!Celle-ci est de loin la meilleure et je l'ai trouvée sur le blog "A Mes Nuits Blanches"!!De plus.....le citron et moi....c'est une histoire d'amour!Vous en prendrez bien une part.....voir.....même deux! Allez-y.....servez-vous!!!Votre marché:-1 citron (le jus et le zeste), addicte au citron, j'en ai mis deux (zestes:-)-70 gr de beurre-70 gr de crème fraîche-4 ... Lire la suite de la recette

Envie d'exotisme, de chaleur, de vitamines....de douceur......L'avantage avec les verrines est de pouvoir laisser vagabonder son imagination, de varier les parfums....de superposer les couches et les couleurs.Cuisine Guylaine m' a inspirée avec cette recette et j'ai pris un réel plaisir à la réaliser!!!Merci Guylaine!!Votre marché:Pour 6 verrines:-200 gr de fromage blanc-20 cl de crème-1 sucre vanillé-2 jaunes d'oeufs-le jus d'un citron-1 gr d'agar-agar( oui, plus besoin de courir à Paris pour en trouver, il y a une herboristerie tout près de chez ... Lire la suite de la recette

Un gâteau tout moëlleux et léger avec des anans confits................un régal...........découvert sur le blog de "Cuisine Guylaine"!!Votre marché:-1ananas-250gr de ricotta-1 yaourt nature-3 oeufs-4 càs de farine-4 càs de sucre-1 citronPréparation:*Peler à vif et couper en morceaux l'ananas.*Mettre dans une casserole avec 125 ou 150 ml (selon la grosseur de votre ananas) et 40 gr de sucre.*Laisser confire 20 minutes à feu doux.*Dans une terrine, battre les jaunes d'oeufs avec la farine, puis ajouter la ricotta et le yaourt battus, le sucre et ... Lire la suite de la recette

Desserts d'une exquise fraîcheur, déclinés dans des goûts variés , pleins de saveurs et légers!!!!L'un aux parfums kiwis-orange-cerise................juste pour tester leur association, et l'autre orange-violette saupoudrée de sucre de violette et d'une "chique" comme on dit chez nous au goût "violette"!!La panna cotta a le vent en poupe et de plus cette crème italienne est délicieuse!!!Votre marché:Panna cotta parfum orange:-le jus de deux oranges-25 cl de crème-2 feuilles et demie de gélatine-4 càs de sucre en poudre-1 sucre vanillécoulis de kiwis:-3 kiwis- ... Lire la suite de la recette

http://blog.bestannuaire.fr/gastronomieClassique de la pâtisserie française, l'amandine est aussi délicieuse que facile à faire!!C'est une explosion de saveurs, alliant l'acidulé des abricots et l'onctuosité de la crème d'amandes!!!Testez-là sans tarder, c'est vraiment très bon!!!!Votre marché:-60 gr d'amandes en poudre-100 gr de sucre-1 sachet de sucre vanillé-3 blancs d'oeufs battus-55 gr de beurre mou-1 petite boîte d'abricots au sirop-quelques amandes effilées pour la décorationPréparation:*Préchauffer le four à 180°C*Mélanger dans une jatte, la poudre d'amandes, la farine, et les sucres.*Battre les blancs à la fourchette ... Lire la suite de la recette

Lors de mes parcours quotidiens sur les blogs culinaires, j'avais déjà repéré cette recette chez Gloubiblog et elle .....me faisait de l'oeil"!!!!Je me suis dit: "pommes et speculoos" un mariage parfait et hop....je m'y suis mise!!!Faut dire qu'il n'est pas trop haut, et la faute est à ce "moule" carré et trop large!!!Mais le goût y est et c'est sublime!!!La prochaine fois et....il y en aura une.....je le ferai dans un moule à cake!!!Votre marché:-5 pommes pelées et coupées en petits morceaux-150 ... Lire la suite de la recette