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Tentative wonton

Il y a un moment déjà, je me suis rendue chez le chinois du quartier pour faire l'acquisition de feuilles wonton.Je ne sais plus ce qui m'a poussé à le faire,un dossier Marmiton peut-être,ou un délire de Dorian qui sait...Toujours est-il que je les ai oubliées au fond du congel,et qu'à mon retour de voyage,le frigo étant quasiment vide,il a bien fallu improviser pour nourrir la tribu !! Ravioles de boeuf et sauce aigre-douce Pour 25 pièces 250 g de boeuf haché1 paquet de feuilles ... Lire la suite de la recette


Buffet égyptien Part III

Quel suspens, hein ???Je ferai un bon évrivain de pollar moi,à tenir mon public en haleine comme ça !!Un genre de Fred Vargas tiens,j'adore la façon qu'a cette femmede si bien se mettre dans la peau de son commissaire...Mais bon, ne rêvons paset revenons à nos moutons égyptiens.Le troisième plat de ce menu est à mon goût le plus réussi,le plus savoureux Semoule aux aubergines Source Recettes Fraîcheur MaraboutPour 2 personnes 90 g de semouleHuile d'olive1 oignon émincé1 aubergine2 càc de cumin1 càc de sel1 ... Lire la suite de la recette


Buffet égyptien Part II

Le retour au froid et à la grisaille est pour le moins...saisissant !!Troquer la caresse brulante du dieu Soleilcontre la morsure glaciale d'un matin bretonn'est pas si facile que je le pensais !!Sortir de sous la couette est un supplice,prendre sa douche une épreuve...Du coup, bizaremment, j'aime moins l'automne(hein Gracianne !!)Pour le menu en trois actes,le petit deuxième était : Caviar d'aubergines Source Le Livre de Cuisine A.Z.MuratPour 2 personnes 1 aubergine1 gousse d'ailLe jus d'1/2 citron1/2 bouquet de persil3 càs d'huile d'oliveSel, poivre Préchauffer le ... Lire la suite de la recette


Buffet égyptien Part I

Lors de mon séjour en Egypte, je n'ai pas touché ni aperçu une casserole...Pas de poêle non plus, de loucheou de passoire...Rien, rien qu'une fourchette, un couteauet une assiette que je remplissaisgloutonnement au buffet de notre club.Et, bien que répétitifs et plutôt banals,les mets présentés ont parfois attiré ma gourmandise.Ce fut le cas avec ce que j'ai préparé aujourd'hui,avec l'aide précieuse de mon homme qui,une fois n'est pas coutume, a décidé de mettre la main à la pâte(et quelle main !!)(et quelle ... Lire la suite de la recette


Crevettes panées aux noisettes

L'autre dimanche, alors qu'octobre nous inondait d'un radieux soleil,mon mari nous a lâchement abandonné au petit matin,pour participer au Marathon de Vannes...C'est très louable en soi, de se fixer des objectifs,de vouloir se dépasser et tout et tout !!Mais nous priver d'un déjeuner dominical en famille,quand même...Tout ça pour courir après quoi,je vous le demande ??!!Puis pour souffrir, hein, parce que l'homme qui court n'est que douleur quand il s'arrête.Il réclame des massages,puis qu'on l'encense,et qu'on le plaigne, et qu'on l'admire,et qu'on ... Lire la suite de la recette


Velouté de potiron acidulé

Vite, vite, concours de recettes chez 750g.comUn petit clic sur le logo pour tout savoir sur cet événement Voilà, c'est parti, il est venu le temps des potages,des feux de bois qui crépitent,des champignons qu'on cueille,des écharpes qui s'enroulent,des citadins-dragonscracheurs de fumée blanchequi dansent d'un pied sur l'autreavec leur nez rougis...Il est venu le temps où toute la journéeon ne rêve qu'à une chose :c'est chez soi retourneret puis vite enfilerune vieille paire de chaussetteset aussi des chaussons.Apprécier à nouveau la chaleur du ... Lire la suite de la recette


Blinis d’automne

Vite, vite, concours de recette chez 750 gr.comUn petit clic sur le logo pour tout savoir sur cet événement J'aime l'automne ...Le vent qui souffle dans les branches,créant ainsi une  jolie pluie dorée Le sol jonché d'un épais tapis de couleurs,des rouges, des jaunes, des marronsUn éblouissant camaïeu de feuilles dansantes ...L'automne a cela d'étonnant,La fin d'un cycle,Mais presque un renouveau déjàLe monde s'enferme dans son coconPour se reconstruire doucement après le tumulte de l'étéSe lover devant un bon feu de bois Concocter ... Lire la suite de la recette


Ajo Blanco

Voir s'éveiller l'Espagne quand le soleil s'en vaSentir la chaleur de la foule dans la tiédeur du soirVoir s'allumer la ville et le visage des hommesDanser à perdre haleine au son du flamencoDans une robe aussi belle que le visages des brunesSe laisser envouter par la beauté des motsEt se sentir grisée par quelques sangriasAdmirer les batisses, apprécier les chansonsPuis calmer cette fièvre avec l'ajo blanco Ajo blanco con cavas Pour 4 personnesSource Saveurs du monde.net 250 g de mie de pain1 verre d'huile d'olive150 ... Lire la suite de la recette


Carpaccio pour ma soeur

J'ai une soeur ... une petitedeux ans de moins que moi ... ça compte !!Elle est douée, elle est belle, elle a du goût ...Quand nous étions plus jeunes, j'étais un peu son modèle.J'étais assez jolie (je crois), j'avais du succès, j'avais de l'humour !!Et c'est drôle, aujourd'hui c'est moi qui voudrais bien lui ressembler.Peut-être pas en tout, mais elle a un je ne sais quoi que j'envieune classe naturelle, un port de tête, un détachement par rapport aux choses de la ... Lire la suite de la recette


Flûtes feuillétées d’un soir d’été

L'été, y'a rien à faire, je ne resiste jamais à l'appel de l'apéro !!C'est comme ça, je m'assume ...Vers 18h30, au moment où les mères de familles respectueuses s'agitent aux fourneauxpendant que les marmots pataugent dans un bain de décrassage,et que les hommes discutent du Tour de France, des J.O ou de je ne sais quelle prouesse sportive,je m'affaire autour du plateau et me réjouis déjà de ce moment festif,où tout le monde se retrouve autour d'un verre,relatant avec fougue ou fatigue ... Lire la suite de la recette


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