Son profil et les recettes de son blog

Comme je vous le disais la dernière fois, j'ai acheté des pralines roses en Savoie. Il y avait une recette de brioche de Saint Genix sur le paquet mais elle ne m'a pas plu, alors j'ai farfouillé un peu sur le net et ici, j'ai trouvé mon bonheur. Si vous voulez en savoir plus sur l'histoire de cette brioche : clic. 350 g de farine 1 sachet de levure de boulanger sèche instantanée 2 càs de lait 170 g de beurre fondu 3 oeufs 1 pincée de sel 3 càs de ... Lire la suite de la recette

Bou, trop nulle la photo ! Ben oui, d'accord mais qu'est-ce que c'était bon ! Avouez que sans le titre, vous auriez eu bien du mal à deviner ce que c'était ! Mais les pommes au four, ça fait justement partie des recettes de dessert à faire "en famille", et pas aux invités : c'est jamais présentable de toute façon ! Vous n'êtes pas d'accord ? Je ne sais pas comment vous faîtes les vôtres, mais moi je fais comme ça, pour 4 pommes : 50g de ... Lire la suite de la recette

Quoi de meilleur que de simples petites madeleines, avec un bon thé chaud, un dimanche après-midi ? J'en fais beaucoup plus souvent depuis que j'ai acheté mes mini-moules en silicone. 105g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 135g de farine 1 cac de levure chimique 135g de beurre tiède le zeste d'un citron 1 cas de jus de citron Mélanger le sucre, le sucre vanillé et les oeufs. Ajouter la farine et la levure. Puis le beurre et le citron. Mettre 2h au frigo, voire toute une nuit (c'est mieux de préparer ... Lire la suite de la recette

J'avais repéré cette recette chez Nath, de "Cuisiner tout simplement". Je n'ai rien changé alors je copie colle la recette : 55g de cacao amer 50g de pépites de chocolat 250g de beurre salé 300g de sucre en poudre 260g de farine 4 oeufs 2 cas de lait 1 cas d'extrait de vanille Dans un saladier, mélanger dans un premier temps, le beurre et le cacao. Ajouter le sucre, les oeufs battus, la farine, le lait, l'extrait de vanille et enfin les pépites. Mélanger après chaque ingrédient ajouté. Faire chauffer le gaufrier. Verser la dose ... Lire la suite de la recette

Lors de mon séjour en Savoie, j'ai acheté des pralines roses dans l'idée de réaliser une brioche de Saint Genix. Mais avant, je m'en suis servie pour décorer le dessus d'un simple gâteau au chocolat et à la poudre d'amandes. J'ai incorporé les pralines juste avant la cuisson. 80g de chocolat pâtissier 30g de beurre 125g d'amandes en poudre 70g de cassonade (ou de sucre) 70g de farine fluide 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé une douzaine de pralines roses Faire fondre le chocolat et le ... Lire la suite de la recette

Oh que ça m'agace quand le plat n'est pas aussi joli qu'il est bon ! Dés fois, c'est juste la photo qui est moche... Là, soyons honnête, une tarte, même joliment rectangulaire, recouverte d'une couche verdâtre indéfinissable, je reconnais que ça peut faire peur... Mais restez-là, bougez-pas ! Enfin, à deux conditions : si vous aimez le brocoli si vous aimez les fromages bleus Oui ? Alors testez-moi ça rapido s'il vous plaît ! 1 beau brocoli 1 gousse d'ail 1 cac de jus de citron 1 petite poignée de basilic sel ... Lire la suite de la recette

Les verrines, c'est tellement à la mode que c'est devenu bâteau... sauf qu'on se creuse toujours la tête pour trouver ce que l'on va bien pouvoir mettre dedans ! De la poudre de feve de Seva, peut-être ? :o) Alors, quand j'ai une association sympa, je vous en fait part... Pour la couche du fond, il faut un sachet de râpé de la mer ou alors des surimis hachés. Pour la sauce, mélanger simplement 20cl de crème liquide légère avec 1 cac de jus ... Lire la suite de la recette

Je regarde encore un peu derrière mon dos pour voir si les enfants ne m'ont pas encore une fois collé un poisson d'avril, ils se sont amusés à ça toute la soirée d'hier ! Sans compter les maîtresses qui s'y sont mises aussi sur le cahier de correspondance... et puis en plus, c'était le nini de mon papa... Le 1er avril, ça ne passe jamais inaperçu chez moi ! Bref, ce que je voulais vous dire aujourd'hui, c'est que depuis que j'avais testé ... Lire la suite de la recette

Je ressuscite après 4 jours terrassée par la fièvre : angine blanche aïgue, ça en jette hein ! Ben ça cloue surtout au lit, moi je vous le dis... Pis ça donne pas vraiment envie de manger, vu que même l'eau pour avaler les antibio ça fait trop trop mal ! Enfin, ça y est, c'est passé alors pour fêter ça, voici une recette Marmiton trouvée par une copine de ma maman. Je l'ai réalisée il y a plusieurs semaines déjà. L'essayer c'est l'adopter et ... Lire la suite de la recette

Nous sommes au printemps déjà, mais le froid n'est pas complètement parti... Alors, le soir, un petit velouté n'est pas de refus ! Celui-ci est très simple et demande si peu d'ingrédients... 1 chou-fleur 2 pommes de terre 750 ml d'eau 1 bouillon cube de volaille origan gros sel, poivre 50 g de beurre 2 cas de crème fraîche Détailler le chou-fleur. Mettre dans la cocotte-minute, les fleurs de chou-fleur, les pommes de terre épluchées et coupées en dés, le bouillon cube, 750 ml d'eau, l'origan et du gros sel. Faire ... Lire la suite de la recette