Son profil et les recettes de son blog

Voici un petit plat tout simple préparé alors que je rentrais chez moi et tard et surtout l'estomac dans les talons. J'ai donc pioché dans mon frigo vite fais bien fait quelques ingrédients et jeté le tout dans une poêle.On mange souvent le concombre cru, mais il se consomme aussi cuit, et son gout reste très fin. Avec en plus le lait de coco pour le parfum suave et le crémeux et un peu de tofu fumé pour relever le tout on ... Lire la suite de la recette

J'aime beaucoup les gâteaux aux fruits. Déjà car ils me permettent d'en manger, des fruits, car souvent j'ai un peu tendance à faire l'impasse.Et aussi parce que ceux ci donnent souvent une texture moelleuse et parfument délicieusement la pâte.En voici un aux pommes, avec des yaourts et peu de matières grasses. Pour la farine on peu faire des mélanges : blanche et complète, ou replacer un pot par une farine spéciale (châtaigne...) ou de la maïzena. Et si vous en avez marre ... Lire la suite de la recette

Des petites verrines toutes girly, au bon gout de framboises vous attendent au bout de cette recette.On y retrouve encore un contraste entre le crémeux apporté par les fruits, le fromage blanc et les flocons d'avoines et le croquant des noisettes. Pas trop sucrée , juste ce qu'il faut elle a un bon petit goût de framboise.Ennemi(e)s du porridge cette recette ne vous plaira pas, quoique peut être qu'après vous changerez d'avis?pour 6 personnes5 cs de flocons d'avoine30 cl de lait300g de ... Lire la suite de la recette

Quelques oeufs et une boite de petits pois pour un repas improvisé quand on revient d'une dure journée et que la dernière envie qu'on a c'est de faire les courses, faire la queue à la caisse, monter les 5 étages avec les sacs, ranger tout ça dans une minuscule cuisine...enfin les deux derniers trucs c'est surtout pour moi en fait. ; )Alors dans ces cas là un plat ultra simple (de toute façon vu ce qu'il y a dans les placards on ... Lire la suite de la recette

Les coookies de Marine? Ce sont ceux présents dans le numéro 160 de Saveurs, sous le joli nom de "cookies moelleux au chocolat au lait et noix de pécan".Ils m'ont plu pour plusieurs raisons :-Il ont une texture de sablé-Il ont l'avantage de ne pas s'étaler à la cuisson.-Leur réalisation est très simple-la pâte ne colle pas, se travaille facilement.-La garniture est généreuse.-Et le fin du fin c'est qu'ils sont délicieux.Ingrédients (20 cookies ou 30 mini)250 g de farine175 g de beurre ... Lire la suite de la recette

Le retour de la soupe de concombre pour toutes les raisons déjà citées : pas cher, bon, frais, léger, et trop simple à réaliser.Et puis parce que j'aime le concombre tout simplement.Je crois que le plus dur dans cette recette c'est de brancher le blender ; )Cette fois ci c'est avec du kiri, une pointe de coriandre et un passage au frigo qu'il est préparé. Et encore une fois pas de cuisson parce que passer du temps devant les founeaux quand c'est ... Lire la suite de la recette

J'aime toutes les boissons chaudes : café, thés, tisanes, chocolat, chicorée et leurs dérivés. Et les retrouver dans des préparations cullinaires est tout naturellement un plaisir.Ainsi cette fois ci, c'est la chicorée que s'est invitée dans ce gateau. Pour la base je me suis inspirée de cette recette.Un gâteau tout simple, la chicorée se sent bien et la texture agréable. Il est rapide a faire sans ingrédients compliqués ou chers.ingrédients : 200g de farine100g de sucre 3 cuillères a soupe de ... Lire la suite de la recette

Encore une recette de Cléa tirée de son livre. Une recette que j'ai adapté à mes placards.En effet, je n'avais ni coulis de tomate ni purée d'ail mais des tomates entière et de l'ail en gousse. Deux coup de mixer plus tard j'avais mon coulis et ma purée ; )Pour la farine j'ai remplacé celle de riz par celle de châtaigne, délicieuse et plus corsée.L'agar-agar , la farine de châtaigne, la levure maltée et le sel de sésame se trouvent en ... Lire la suite de la recette

Voici une petite recette de cookies, délicatement parfumés à la noix de coco et parsemés de pépites de chocolat.On le sait la noix de coco et le chocolat ça va bien ensemble et dans un cookie et avec un bon thé / café / chocolat / cappuccino/latte (rayez la mention inutile) c'est encore mieux.Les avantages de ces cookies : ils ne s'étalent pas trop, ils sont bien garnis et changent grâce à la noix de coco qui sans prédominer se sent quand ... Lire la suite de la recette

Voici une recette très simple, spéciel feignasse mais qui est savoureuse et bien présentée elle fait plutot effet. Elle demande 3 minutes à peine de préparation un minimum d'ingrédients.L'association boudin et pommes est classique mais j'ai marrié cette dernière à une pointe de la précieuse cardamome pour les réchauffer de sa saveur poivrée et citronée. Et j'ai cuit le tout a la vapeur pour un résultat plus léger, et sans surveillance.A accompagner de purée, de graines germées ou de ce qui ... Lire la suite de la recette