Son profil et les recettes de son blog

Il n'y a plu de bento du mercredi, et oui déjà. Ma fille préfère désormais s'entraîner au tir à l'arc le mercredi soir avec les adultes.Je suis un peu déçue de ne plus m'amuser à confectionner ces petites boites repas. Mardi 11 novembre, mam'zelle Robin des bois avait un entraînement de tir à l'arc à Mâcon, toute la journée. Youpi !! je pense à Petrus et ses concerts et je ressorts la bento. Et pour l'occasion, je cuisine enfin du riz à sushis ... Lire la suite de la recette

Dire que je ne vous ai pas encore donné la recette de notre velouté réalisé lors de de la symphonie des soupes. Entre une bonne et une moins bonne nouvelle en ce temps de crise économique, je ne vois pas le temps passé et je suis beaucoup moins présente sur ce blog. Le recette se trouvait écrite par Marie sur cette ardoise, sur notre stand, Velouté de patates douces au poivre de Sichuan et sa chips de chorizo ingrédients : (adaptez les quantités à votre ... Lire la suite de la recette

Cette recette est celle de Philippe Masson, chef pâtissier à la tête d’une brigade de 7 personnes au restaurant Jacques Lameloise à Chagny. Philippe est un passionné, un épicurien  qui sait transmettre sa passion et avec lequel j’ai eu la chance de pouvoir prendre quelques cours à Passion Cuisine à Rully. Passion Cuisine est une école de cuisine, créée par Guy Capron, industriel connu dans le monde de la podologie et qui a pu s’adonner à sa passion lorsqu’il a pris sa ... Lire la suite de la recette

Un jour où je ne savais pas quoi réaliser comme dessert, je me suis souvenue du récap de Mamina (Et si c'était bon...) :"Au fil de vos blogs, de crème en crème" qu'elle nous avait proposer en téléchargement.J'ai craqué pour des petites crèmes qu'elle-même avait proposées, les crèmes aux trois chocolats et aux trois épices. Voici donc, La crème au chocolat blanc et cardamome Ingrédients pour 6 personnes. La base : un demi litre de lait 3 jaunes d'oeufs 15 g de maïzena pour la crème ... Lire la suite de la recette

Il fait plutôt frais depuis quelques jours, et je dis frais mais je pourrais dire froid car la maison se refroidit nettement. Oui, nous avons enlever les deux radiateurs de la salle-salon que nous retapissons et le poêle à bois se fait attendre. Et comme je suis assez frileuse, rien de telle qu'une petite soupe pour réchauffer le corps. Une soupe de ma composition pour une fois, avec une courgette du jardin. Soupe à la courgette asiatique ingrédients pour 3 bons bols : une belle courgette ... Lire la suite de la recette

C'est l'histoire de deux blogueurs dijonnais qui avaient participé à un sympathique pique nique en Alsace et qui ont eu envie de faire de même dans leur ville. C'est l'histoire d'une blogueuse des alentours de Dijon (moi), qui désespérait d'être la seule ayant un blog culinaire dans le coin, mais qui cette dernière année a eu la joie de voir se créer de jolis blogs. Elle aussi avait envie d'organiser un pique nique afin de réunir tous ces blogueurs et de faire plus ... Lire la suite de la recette

Encore un tian, oui ! Je vous l'ai dit qu'ils m'avaient tous donnés envie. De plus celui-ci contient des sardines, et les sardines c'est pas cher, c'est bon à la santé et ça me rapelle mes vacances d'enfant, lorsque mon père allait en acheter une cagette au retour des marins sur le port de Séte. Tian épicé aux sardines, pommes de terre et citron Ingrédients : 600g de pommes de terre12 gros filets de sardine1 c. a soupe de miel1 c. à café de harissa5 ... Lire la suite de la recette

Je tiens tout d'abord à vous préciser que je ne suis pas "payer" par le magazine "Saveurs" pour vous en vanter les mérites. Non, non, je l'achète moi même avec mes propres deniers, mais il est vrai que ses recettes simples mais vraiment sympas m'inspirent souvent. Elles correspondent totalement à ce que je recherche en cuisine, des plats aisés à réaliser mais qui soient savoureux et originaux. Dans ce numéro n° 162 de juillet août 2008, se trouve une rubrique sur les tians. ... Lire la suite de la recette

Je faisais, il y a quelques années, une recette de concombre au yaourt et au miel. Bien sur impossible de retrouver cette recette dans mon fouillis mes archives culinaires.Mais en général, avec le moteur de recherches, je trouve toujours une recette approximative sur le net. En effet j'ai trouvé une recette très sympa ici (clic) que j'ai adaptée. Concombre au fromage blanc et au miel Ingrédients : 2 concombres 200g de fromage blanc battu 2c. à soupe de miel 1 c. à soupe de vinaigre ... Lire la suite de la recette

Une autre douceur m'avait inspirée lors de l'élaboration de mon menu, car je savais qu'elle plairait à mon mari qui adore la pâte d'amande.Marion en avait parlé, et je suis tout de suite allée voir la recette sur Marmiton. Gâteau à la pâte d'amande aux framboises ingrédients : 80 g de beurre mou 75 g de sucre 3 oeufs 250 g de pâte d'amande 40 g de farine 1/2 c. à café de levure chimique 125 g de framboises A faire au robot, car la pâte d'amande est très dure à ... Lire la suite de la recette