Archives de l'Auteur

De delicieux petits fours typiquement algériens glacés d'un glaçage au sucre glace que l'on peut laisser blanc, coloré ou faire de façon bicolore toujours dans les jolis tons pastels, de quoi aggrémenté agréablement un plateau de douceurs. On peut également en faire des petits fours très originaux comme la fait l'auteur du blog " Fleur d'oranger " en les présentant sous forme de M'khabez cadeaux ( voir ici - clic ! - ), mignons comme tout et absolument superbes ! Quand on croque ... Lire la suite de la recette

Une tarte pleine de fraicheur et de légèreté qui associe fromage blanc et fruits rouges ... une belle association qui fait de cette tarte un bon petit dessert des beaux jours, facile à préparer et gouteux. La douceur et le crémeux du fromage blanc se mélange au côté juteux et au gout pétillant des petits fruits rouges, delicieux ... Une tarte rafraichissante qui pourra très bien se déguster en fin de repas. Elle pourra également être confectionnée sans fruits rouges mais il serait ... Lire la suite de la recette

Je vous avais présenté la semaine derniere un assortiment de pâtisseries algériennes ( clic ) mielleuses et colorées préparées à l'occasion de l'anniversaire de mon papa. Voici pour aujourd hui un nouvel assortiment avec un peu plus de grand classique de la pâtisserie algérienne comme les Makrout el Louz ( clic ) déja présenté sur le blog il y a quelques jours en avant-gout de ce plateau de 11 sortes différentes. Ce plateau comprend : Makrouts frits aux dattes Cigares aux amandes Montécaos Kaak Nakache M'chewek Makrout el ... Lire la suite de la recette

Les makrout el louz sont ces petits losanges tout blancs enrobés de sucre glace, une des pâtisserie de la plus pure tradition algérienne, ancestrale et traditionnelle; au gout riche en amandes, l'ingrédient principal de ces douceurs, mêlé délicatement à celui du citron. Pas de farine pour ces gâteaux, uniquement de l'amandes, du sucre glace, et toute la subtilitee du citron qui s'allie si bien et tout en douceur au gout noble de l'amande; on peut donc imaginer tout le fondant et la ... Lire la suite de la recette

UNE MERVEILLE ! UNE MERVEILLE ! Une merveille dénichée chez OumSohayb du blog " dattes et miel " ( clic ) , un gâteau aux pommes à rendre fou tous les z'amoureux de desserts aux pommes, celui est un must ! Tout s'allie à la perfection pour donner un gâteau aux pommes ultra-moelleux au gros morceaux de pommes fondants à souhaits, le tout parfumé tout en subtilité d'un peu de cannelle et sucré exclusivement au miel ! A en lire, les ingrédients, on ... Lire la suite de la recette