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Ma recette perso de sauce bolognaise au Thermomix ! Je sais que certaines momixeuses la connaissent déjà....et la font régulièrement comme moi ! Elle est vraiment crocrobonne !!! ***** ***** Elle remplit le bol du TM. Vous pouvez, si vous en avez trop, en congeler une partie, une fois la recette terminée.... Je me sers de cette même sauce pour réaliser des spaghettis à la bolo et même des lasagnes ou des cannellonis à la viande (je ne mets pas de béchamel). 2 CS d'huile d'olive ... Lire la suite de la recette

Une recette que j'ai trouvé parmi toutes celles que m'a passée Cathy et que j'ai eu envie d'essayer...! Merci Cathy ! Il se présente sous forme d'un petit pain bien dodu... ***** ***** ***** Il ne comporte pas beaucoup de farine : seulement 265 g ! et il cuit en 1 h 55 seulement dans la PANA... Donc, par conséquent, pour celles et ceux qui envisagent de faire un pain sucré mais PAS TROP GROS (9 cm de haut) avec un goût exotique, voici pour vous cette recette ... Lire la suite de la recette

Voici la recette testée en utilisant le levain fermentescible dont je vous ai parlé dans mon précédent message...C'est une recette d'Hélène trouvée sur le forum "pains, brioches et Cie"....et qui est extra !!! Merci Hélène ! ***** ***** ***** Dans l'ordre, dans la cuve de la PANA 2 cc de sel  (j'ai mis du sel de Guérande)420 g T65 (farine semi-complète)90 g T150 (farine complète)90 g farine d'épeautre (épeautre blanche, celle que j'ai mis)380 ml d'eau (+ 30 g que j'ai rajouté)1 cc jus de citron3 CS ... Lire la suite de la recette

Vous vous demandez sans doute qu'est-ce que ce "levain" ??? Je vous explique... Puisque Gaston, mon levain liquide Kayser est en soins intensifs, je ne peux pas faire de pain au levain....MAIS comme j'avais envie d'en faire un (je suis têtue) et comme j'adore ce petit goût acide de ces pains si particuliers, je me suis procuré du levain fermentescible en sachet, (dans un magasin bio)....prêt à être utilisé.... ***** ***** je n'en avais jamais utilisé auparavant...et j'ai voulu tester en réalisant 4 baguettes ! Ce levain ... Lire la suite de la recette

Du jus de pommes au Thermomix ??? Même moi, je pensais ne jamais en faire et j'ai trouvé une recette sur le site 750g.com qui me plaît....et rapide à faire... J'ai goûté ce jus encore chaud car je n'ai pas pu m'en empêcher ! ...miam, c'est crocrobon ! UN nectar !!! ***** ***** 900 g d'eau + 100 g de sucre (moins de sucre selon vos goûts ou de l'édulcorant pour faire light)Régler 10 min à 90° VIT 1 Ajouter 1 jus de citron + 3 ou 4 ... Lire la suite de la recette