Son profil et les recettes de son blog

Jane, je savais que tu étais impatiente de voir mon récap enfin terminé, le voici, le voilou !!! Peut-être qu'en allant sur ton blog et ici, d'autres personnes que moi, passionnées de pains "d'ailleurs" feront à leur tour ces pains.... Ces pains-ci se font en 3 jours....(ce sont les attentes qui sont longues mais pas le travail, sinon j'aurais pas fait le test hi hi hi !!!). Vous pouvez faire 4 bâtards en même temps...ou un GROS pain ou alors, si vous copiez ... Lire la suite de la recette

Pour les p'tits creux, ça vous dit une Chokinette ???? avec du ssssssssssocolat ??? mmmmmmmmmmmm... ...ou même deux, si vous voulez, allez, soyons fous !!! ***** ***** ***** Voici ma recette pour environ 30 chokinettes Dans un saladier, mélanger - 120 g de raisins golden- 60 g de céréales (j'ai mis des spécial K mais vous pouvez utiliser des corn-flakes aussi)- 60 g d'amandes concassées- 110 g d'écorces de citron confits (coupés en petits bouts)- 160 g de lait concentré non sucré- 30 g de sucre glace ... Lire la suite de la recette

C'est un régaaaaal ! Comme dehors il fait froid et que j'avais besoin de me réchauffer, je me suis préparée une tite crème mais pas aux épinards cette fois-ci....avec des petites courgettes.... ***** ***** Pour 2 personnes - 1 point WW par personne > que du bonheur !!! Dans le bol du Thermomix 2 p'tites courgettes150 g d'eau + un peu de sel100 g de lait Régler 9 min à 100° VIT 2 Ajouter une portion de "vache qui rit" ou 15 G et bien mélanger. C'est simple ... Lire la suite de la recette

Hello mes chums, voici une recette de viennoiserie qui devrait vous plaire....non non, je ne l'ai pas faite au levain...hi hi hi ! Tout d'abord, il vous faut préparer une pâte à brioche !  La pâte à brioche suédoise par exemple ou celle du chinois que vous trouverez dans mon index. J'ai pétri les ingrédients de la brioche dans le Thermomix. ***** ***** ***** Pour réaliser 20 petits rectangles briochés ou + ***** ***** Laissez pousser votre pâte à brioche environ 1 heure à température ambiante, sous un torchon. ... Lire la suite de la recette

C'est un exploit (pour moi) car j'ai enfin réussi à monter mes blancs en neige dans le Thermomix !!! J'avais tenté plusieurs fois, en vain, mais hélas, je n'avais réussi qu'une seule fois, y'a longtemps déjà !!!...Souvent, mes oeufs retombaient ce qui fait que je me retrouvais avec un peu d'eau au fond du bol....ou bien alors, les blancs montés n'étaient pas assez fermes...Du coup, par dépit, j'avais repris mon fouet électrique ! La marche à suivre pour réussir de beaux blancs ... Lire la suite de la recette

Voilà, je me suis lancée, grâce à Jane, j'ai fait un pain exclusivement AU LEVAIN LIQUIDE, SANS levure de boulanger...si si, c'est possible...regardez ! ***** ***** ***** Dans la cuve de la MAP 400 g de farine T802 cc de sel140 g de farine d'épeautre T70160 g de levain liquide300 g d'eau tiède Basic bake dough > 2 h 20. A la fin du programme "pâte levée", éteindre la machine et laisser pousser pendant 3 h dans la cuve. Au bout des 3 h, sortir le pâton, déposer-le sur ... Lire la suite de la recette

Encore une recette de yaourts, je ne m'en lasse pas.... A LA BANANE, vous n'aurez pas ce goût chimique que vous trouvez dans les yaourts du commerce, ah ça non ! D'ailleurs, je trouve que leur goût chimique n'a même pas le goût de banane : beurk de beurk ! et ils sont archi-sucrés, encore beurk ! Essayez cette recette et vous m'en direz des nouvelles !!! ***** ***** Faire cuire à la vapeur 2 bananes coupées dans le sens de la longueur... Les écraser avec une ... Lire la suite de la recette

que j'ai préparé dans mon Thermomix... La cancoillotte est un fromage typiquement franc-comtois...et c'est un de mes fromages préférés...C'est le fromage qui comporte le moins de matière grasse, voilà pourquoi il est tout à fait adapté pour certains régimes et la "Weight Watchers Attitude" en particulier... Ci-dessous, vous trouverez ma recette perso au Thermomix, que j'ai inventé au fur et à mesure de mes tests. Pour info et pour utiliser cette cancoillotte extra méga miam, vous avez dans mes recettes allégées (voir index), une ... Lire la suite de la recette

Kénavo, Je suis allée en Bretagne il y a 2 ans et j'ai rapporté un énoooorme pot de Salidou...C'est une spécialité de là-bas, trop trop bonne, une crème de caramel que l'on tartine sur le pain le matin, au p'tit déj'.... et puis, si ! je vais vous dire : le top du top, si on est gourmand, on peut également en napper de bonnes crêpes tout en sirotant un bon cidre bouché artisanal !!! Gast ! Quelle bonheur, vous ne trouvez pas ... Lire la suite de la recette

J'ai testé une 2ème recette de crème brûlée A LA VANILLE au Thermomix ! Celle-ci provient du livre "Envie de desserts" de chez Vorwerk, avec pour ma part, quelques petites modifications. ***** ***** Pour 5 crèmes brûlées 6 jaunes d'oeufs500 g de lait50 g de sucre en poudre (80 dans le livre)25 g de Maïzena (farine dans le livre)1 gousse de vanillecassonade à saupoudrer (60 g dans le livre) ***** ***** Mettre le lait dans le bol. Fendre la gousse de vanille dans la longueur et récupérer les graines ... Lire la suite de la recette