Son profil et les recettes de son blog

Ma machine à pain fonctionne à plein régime!! Voici une nouvelle recette, un pain très moelleux aux parfums d'orange et de thym ...un régal! Liste des ingrédients: (pour un pain de 500g) 210ml d'eau, 1 cuillère d'huile, 1 cuillère à café de thym, le zeste d'une orange, 1 cuillère à café de sel, 3/4 de cuillère de sucre, 340g de farine, 3/4 de cuillère à café de levure sèche active, graines de lin brun. Programme pâte seule ou pâte a pizza de votre MAP(Machine à Pain). Versez ... Lire la suite de la recette

Après les macarons au pain d'épice , voici une crème ultra fondante avec quelques tranches de pain d'épice. A goûter et à faire découvrir aux amis ...                                                        Liste des ingrédients: (pour 4 petits ramequins) 125 ml de lait, 125 ml de crème liquide, 3 jaunes d'oeufs, 40 g de pain d'épices, 25g de cassonade. Préchauffez le four à 150°C. Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Dans une casserole anti adhésive, ... Lire la suite de la recette

Avec le printemps, les balades en vélo et le pique nique en forêt vont être de la partie pour nos week end ensoleillés!(si, si, je vous assure...il y en aura!) Alors dans votre petit panier, glissez y quelques unes de ces merveilleuses madeleines qui demandent seulement dix minutes de préparation et autant de cuisson! Muriel et Stanislas du blog la Table Monde, organise justement un petit jeu qui consiste à donner sa meilleure recette pour un savoureux pique-nique. A vous de jouer! Liste des ingrédients: (pour ... Lire la suite de la recette

A servir en entrée ou à l'apéritif sur du pain de campagne juste doré ... On oublie celui du supermarché tout prêt avec un goût de conservateur... Une recette simple et savoureuse mais surtout très rapide... Plus d'excuse pour s'y mettre!! Liste des ingrédients: (pour l'équivalent de deux verrines) 2 aubergines moyennes, 4 brins de thym, 4 brins de romarin, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café d'ail haché, sel, poivre, le jus d'1 demi citron. Coupez en deux les aubergines dans le sens de ... Lire la suite de la recette

On trouve les premières fraises sur le primeur...celles d'Espagne qui n'ont pas un goût terrible mais on trouve les premières gariguettes également! Quand l'envie est là, (je ne suis portant pas enceinte!) et qu'on souhaite faire venir le soleil, on succombe à une petite barquette! Parce que les recettes d'automne et d'hiver, j'en ai marre et que j'ai déjà beaucoup d'idées pour celles du printemps en attendant l'été. Liste des ingrédients: (pour 2 verrines) une quinzaine de belles fraises régulières, 6 biscuits de Reims, 1 oeuf, ... Lire la suite de la recette

...cela donne une jolie papillote très fondante! Il y a des soirs où mon envie de cuisiner est au plus basse! Et oui, malgré la passion, il y a des soirs off. J'avoue que voir Jérôme prendre le relais en cuisine me ravie! Liste des ingrédients: (pour deux papillotes) 2 escalopes de poulet, 1 blanc de poireau, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de gruyère râpé, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de pignons de pin, sel, poivre. Préchauffez ... Lire la suite de la recette

Une nouvelle fournée de macarons et je teste et reteste différentes textures et saveurs.... Aujourd'hui, c'est la lavande!!                                                               Nous avons beaucoup aimé. La recette de base n'a pas changé ! J'ai testé un nouveau colorant poudre , le violet, de chez G.Detou. Une pointe de couteau suffit. Liste des ingrédients :pour la ganache ( dizaine de macarons) 30g de crème liquide, 50g de chocolat blanc de ... Lire la suite de la recette

Les saveurs du sud, je dis OUI et avec ce tian, j'entends déjà les cigales et respire la lavande ....plus que quelques mois à patienter! liste des ingrédients: ( pour 2 tians individuels) 1 aubergine pas trop large, 1 belle courgette, 2 tomates moyennes, sel, poivre, romarin, thym, huile d'olive, 1 gousse d'ail. Préchauffez le four à 180°C. Epluchez la gousse d'ail et frottez avec les deux plats à tian. Lavez et découpez en rondelles de la même épaisseur, la courgette, l'aubergine et les tomates. Placez les dans ... Lire la suite de la recette

Jérôme a crée ces petits sablés un jour de RTT en fouillant les fonds de placard et le frigo....une inspiration réussie! Liste des ingrédients: (pour une dizaine de sablés) 45g de beurre demi sel, 55g de farine, 1 crottin de chèvre, 2 cuillères à soupe de raisins blonds, 2 cuillères à café de cumin (plus ou moins selon convenance). Préchauffez le four à 180°C. Faire ramollir le beurre au micro onde. Émiettez le crottin de chèvre à la fourchette Ajoutez la farine et le crottin au beurre ... Lire la suite de la recette

A servir à  l'apéro, en pique nique,  dans un buffet ou en entrée pour accompagner une salade, ce petit moelleux ravira vos papilles en toutes occasions. Liste des ingrédients: (pour 7 moelleux) 140g de thon égoutté, 35 g de concentré de tomate, 50 g de crème fraîche, 70g de gruyère, 3 oeufs, sel, poivre, 3 cuillères à café de câpres égouttées. Préchauffez le four à 180°C. Dans le bol d'un mixer, mélangez les oeufs, la crème, le gruyère râpé, le concentré de tomate, sel, poivre. Égouttez le ... Lire la suite de la recette