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Comment faire ?Tiède il est excellent et froid c'est top ! Ingrédients : 2 petites courgettesune boule de mozzarella6 tomates séchées1 cuillère à soupe de basilic déshydraté (ou mieux : 6 belles feuilles de basilic frais ciselé)70 g de gruyère râpé3 oeufs150 g de farine1 sachet de levure5 cl d'huile d'olive15 cl de laitsel, poivre Inspiré d'une recette du cultissime livre "Les cakes de Sophie", j'ai remplacé les tomates fraiches par des tomates séchées (plus fortes en goût) et ajouté des courgettes rapidement revenues à ... Lire la suite de la recette

Alors ? C'est quoi cette poudre verte ?Avec quoi je l'ai sucré mon yaourt nature ? J'arrête le suspense, j'ai découvert la stevia cet été. Cette plante est incroyable : j'ai fait sa connaissance alors qu'elle était en pot, on m'a proposé de goûter à une de ses feuilles et... non ? pas possible ? c'est super sucré ! (pas d'effets secondaires ni d'hallucinations !) Son nom complet c'est Stevia Rebaudiana. Il s'agit d'une plante ou plutôt d'un petit arbuste tropical originaire d'Amérique du ... Lire la suite de la recette

ah oui... ça sent vraiment très très bon... Peu d'ingrédients pour cette tarte salée toute simple qui permet d'utiliser des tomates fraiches, bien mûres, dans une version très parfumée et délicieuse... Ingrédients : un rouleau de pâte brisée4 ou 5 belles tomatesune branche de romarin10 g de beurre salé1 cuillère à soupe de sucre en poudresel, poivre Faire fondre le beurre à feu doux directement dans un moule à manquer en verre, y verser le sucre en poudre, la branche de romarin et déposer les ... Lire la suite de la recette

ça s'appelle une bouchée parce que c'est comme ça que ça se mange ! Ingrédients pour environ 25-30 pièces : 150 g de farine1/2 sachet de levure1 cuillère à café de cannelle en poudre50 g de cassonade2 pommes10 cl de lait1 oeuf battu10 g de beurre fonduune pincée de sel Allumer le four à 200°Mélanger la farine avec la levure, la cassonade, le sel et la cannelle.Ajouter les pommes rapidement passées au mixeur, les morceaux doivent être grossiers.Dans un autre saladier, mélanger à la fourchette ... Lire la suite de la recette

Vite préparé et très facile à réaliser, une jolie idée qui dépanne... Ingrédients pour 20 tomates :(10 au goût "basilic" et 10 au goût "oeufs de lump") 20 petites tomates8 portions de fromage frais type carrés frais Gervais4 belles feuilles de basilic1 petit pot d'oeufs de lump rougessel, poivre Laver les tomates et leur couper un petit chapeau environ au 5ème de la hauteur.A l'aide d'une petite cuillère, oter la pulpe des 2 parties, saler et les retourner sur du papier absorbant, juste le temps ... Lire la suite de la recette

Vraiment très faciles à réaliser, ces croquettes sont extraavec juste un filet de citron... Ingrédients : un blanc de pouletune grosse pomme de terre épluchée et râpéeun morceau de pain (1/5ème de baguette)30 g de parmesan râpé1 oignon émincé1 jaune d'oeufchapeluresel, poivrehuile pour friture Couper le blanc de poulet et le pain en morceaux et les mixer avec le parmesan pour obtenir un mélange à peu près homogène.Verser dans un saladier puis mélanger avec le jaune d'oeuf, la pomme de terre râpée et l'oignon émincé.Goûter ... Lire la suite de la recette

Juste pour faire plaisir (et se faire plaisir)......et en plus c'est un jeu d'enfant ! L'idée du biscuit roulé est associée pour moi à la buche de Noël. Pourtant j'ai remarqué que le rayon des gâteaux industriels de mon supermarché était riche en roulés de toutes sortes : fourrage fruits, chocolat, praliné, etc...Alors pour le 4 heures ou le p'tit déj' c'était l'occasion de changer et de revenir en arrière sur des souvenirs d'enfance... La recette de Flo est absolument fabuleuse : simplissime et ... Lire la suite de la recette

Avec un p'tit verre de vin pour l'apéro : tip top !(avec modération le vin bien évidemment...) Ingrédients pour 30 pièces : 125 g de farine4 oeufs1 sachet de levure10 cl d'huile d'olive20 cl de vin blanc1/2 botte de persil plat1 bouquet de ciboulette1 cuillère à soupe d'estragon déshydraté140 g de gruyère râpésel, poivre Allumer le four à 180°Mélanger ensemble les oeufs, la farine et la levure. Verser l'huile et le vin blanc. Ciseler le persil et la ciboulette au couteau ou à l'aide ... Lire la suite de la recette

Un cake au chocolat avec une surprise à l'intérieur ??! J'ai un peu trafiqué la recette de Christelle pour un résultat vraiment super moelleux, qui se déguste en grosses tranches, l'idéal pour le p'tit déj' ! Ingrédients : 150 g de beurre ramolli180 g de sucre en poudre4 oeufs100 g de chocolat noir fondu180 g de farine 1/2 sachet de levure20 g de poudre d'amandes1 grosse pomme Préchauffer le four à 180°  Fouetter le sucre avec le beurre ramolli et ajouter les oeufs un à ... Lire la suite de la recette

D'une douceur toute fraiche......ou d'une fraicheur toute douce... J'ai craqué sur cette recette de Frédéric Bau dont Cuisine TV rediffuse parfois l'émission "Sucré sucré" tardivement. Dans la version originale (ici), il fait infuser de la verveine, à froid, dans le lait. J'ai choisi la rapidité en aromatisant le lait après l'avoir fait chauffé et la simplicité car dans mon jardin je n'ai pas de verveine mais de la menthe ! Pour 6 desserts : 25 cl de lait8 feuilles de menthe (lavées et séchées)2 yaourts ... Lire la suite de la recette