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Excellente surprise que cette association absolument étonnante... Déconseillée à ceux qui n'aiment pas le poivron rouge, cette recette est vraiment une idée très originale pour un effet de surprise garanti ! La recette du brownie est extra : d'une consistance à la fois ferme et super fondante. Recette à conserver donc et à tester nature ou avec d'autres idées comme... des cerises, des abricots, etc... Préparation du poivron confit : 1 poivron rouge80 g de sucre en poudrele jus d’un citron10 cl d’eau Couper le ... Lire la suite de la recette

Plat unique, facile à préparer et à laisser mijoter... Ingrédients : 2 courgettes8 tomates3 oignons ou 250 g d’oignons surgelés émincés2 gousses d’ail3 branches de thym800 g d’épaule d’agneau coupée en morceauxHuile d’olive, sel, poivre Faire revenir les oignons émincés dans un peu d’huile d’olive juste pour les colorer. Saler, poivrer et les répartir au fond d’un plat qui va au four. Parsemer de thym et répartir avec l’ail pressé, passé au presse-ail. Faire colorer les morceaux d’agneau dans un peu d’huile d’olive, saler, ... Lire la suite de la recette

Peu d'ingrédients, plein de goût et c'est super facile à préparer (et c'est joli !) 1 ananas frais1 boîte de lait de cocoenviron 100 g de cassonade Enlever la peau de l'ananas, le couper en rondelles épaisses d'1 bon centimètre.Oter le coeur (avec une cuillère pour faire les boules de melon c'est super pratique et plus joli !) et couper chaque tranche en 8.Verser le lait de coco dans un plat, ajouter les morceaux d'ananas et laisser reposer environ 1/4 d'heure à ... Lire la suite de la recette

Faire manger de la rhubarde... à ceux qui disent ne pas aimer !(et en plus c'est light !) Ingrédients : 6 tiges de rhubarbe50 g de raisins secs blonds (inutile de les faire gonfler)120 g de cassonade (ou de sucre en poudre)2 oeufs1 yaourt type velouté (environ 100g)10 cl de lait concentré non sucré1/2 cuillère à café de vanille en poudre1/2 cuillère à café d'épices à pain d'épicesun peu de beurre pour le moulequelques pincées de noix de coco râpée pour la déco Laver la ... Lire la suite de la recette

Proposer une entrée fraiche, croquante et simple... 1 concombre4 tomates3 oignons nouveauxun bouquet de ciboulette2 cuillères à soupes d'olives noires dénoyautéesle jus d'un citronhuile d'olive, sel, poivre Peler le concombre, enlever les graines et le couper en petits dés. Saler généreusement et laisser dégorger pendant la préparation du reste...Découper les tomates en dés et les mettre dans un saladier. Tailler finement les oignons nouveaux et les ajouter aux tomates.Préparer la sauce vinaigrette en émulsionnant avec une fourchette le jus de citron, 2 cuillères ... Lire la suite de la recette

Quand préparation simplissime rime avec...résultat monstrueux !!L'idéal pour les soirs de matchs de foot devant la télé ! Virginie dit qu'elle ne sait pas cuisiner et qu'elle n'y connait rien ! Mais c'est archi-faux et en voici la preuve avec cette "custumisation" de camembert qui donne un résultat extra et qui en plus est magique : aussitôt sorti du four hop il disparaît ! On a besoin : d'un camembert (avec le faux tissu à carreaux qui dépasse pour faire joli)de 2 gousses d'aild'une soirée ... Lire la suite de la recette

Une tarte ET un crumble ET une association fruitée : ça le fait ! J'avais feuilleté le n° de Saveurs d'avril-mai mais vite, juste un peu trop vite... et dire que j'ai failli passer à côté de cette merveille !A déguster encore tiède pour profiter du croustillant... La garniture : 3 barquettes de framboises (entre 350 et 400 g)1 pot de compote de rhubarbe "Bonne Maman" (oui je sais : "feignasse attitude"...) La pâte sablée : 250 g de farine120 g de beurre mou130 g ... Lire la suite de la recette

On fait trempette et ça croque : à décliner selon son inspiration... Une idée sympa pour l'apéro les légumes crus ? Ah oui mais je ne me rappelais pas à quel point c'est looong à préparer ! Idée à retenir donc parce que c'est super agréable à déguster (et plus équilibré que les rondelles de chorizo !) mais uniquement si on peut récupérer de la main d'oeuvre (bénévole) pour la préparation ! Les légumes (pour 6) : 3 carottes1/2 concombre3 branches de céleri1/2 chou-fleur Bien ... Lire la suite de la recette

Un résultat bluffant pour une recette vraiment facile ! Avec des ingrédients basiques, voilà une préparation ultra rapide pour un résultat super frais, un goût extra et une vraie consistance de pain de poisson... Ingrédients (pour 8 personnes) 400 g de thon au naturel (en boîte)4 oeufs1 jus de citron jaune2 cuillères à soupe de câpres2 cuillères à soupe de moutarde2 cuillères à soupe de concentré de tomate ou 1 petite boîte de 70 g4 cuillères à soupe de crème liquide    1/ Egoutter le ... Lire la suite de la recette

Super fondant, facile et rapide à réaliser et un petit goût génial qui se marie à merveille avec le chocolat... Les ingrédients : 100 g de chocolat noir (j'ai pris du Lindt dessert à 70% de cacao)100 g de beurre 1/2 sel100 g de sucre en poudre2 oeufs2 sticks de Ricoré (ou 2 cuillères à soupe)2 cuillères à soupe de Maïzenasucre glace pour la déco (facultatif) Faire fondre le chocolat et le beurre 30 secondes au micro-ondes, remuer et remettre encore 30 secondes. (On peut ... Lire la suite de la recette