Son profil et les recettes de son blog

  En regardant l'émission du chef américain Emeril Lagasse, j'ai craqué pour cette pizza qui m'avait l'air super gouteuse et facile à faire.Depuis, j'ai adopté cette recette et cela m'offre du plaisir sans pour autant trop de calories.Ingrédients et préparation:Déja la pate à pizza ne contient pas d'huile mais on l'utilisera d'une autre façon plus gouteuse que si elle était incorporée a la pate.Il vous faut:- 200 gr de farine- du sel- un peu de sucre- 1/2 sachet de levure chimique (si ... Lire la suite de la recette

  Je vous présente ces galettes à base de farine intégrale, j'ai pris la recette dans l'emission de choumicha.Ils sont super bons, mangés nature et surtout avec du beurre et du miel, c'est un pur délice. Ingrédients:- 300 gr de farine intégrale- 200 gr de farine blanche- 10 gr de levure du boulanger- 600 ml d'eau minérale tiède pour obtenir une pate assez liquide - du selPréparation:Mélanger les farines, le sel et la levure (j'ai mis de la levure instantanée)Ajouter petit a petit ... Lire la suite de la recette

  Cette crème ou "Assida zgougou", qu'on cuisine à l'occasion du mouled, la naissance de notre prophète Mohammad (s A a w s) offre aux palais un gout exquis et formidablement parfumé, on la sert avec une crème patissière en dessus et on la décore de fruits secs. L'ensemble des saveurs est tellement fin et subtilement parfumé qu'on en redemande sans hésiter. Ingrédients et préparation: Crème aux pignons d'alep - 500 gr de pate de pignons d'alep - 300 gr de farine - 200 gr de sucre - ... Lire la suite de la recette

En regardant l'émission de Jamie Oliver, cette recette m'a séduite quoique tout ce qu'il fait est super !! mais celle ci est plutot diéthétique, pommes de terre, poulet et tomates parfumé d'estragon et doré au four, c'est que du bonheur !Ingrédients: (pour 2 personnes)- 2  cuisses de poulet et découpées avec la peau ( j'ai enlevé la peau)- 6 petites pommes de terre ou plus cuites à l'eau- Différentes variétés de tomates (cerises et autres) - de l'huile d'olive- De l'estragon frais ... Lire la suite de la recette

   Ingrédients: - 200 gr de farine - 30 gr de poudre de noisettes - 60 gr de flocons d'avoine - 70 gr de noix de coco rapé - 1 càs de crème fraiche - 1 càs d'huile neutre - 2 càs de compote de pommes - 1 sachet de sucre vanillé - 3 càs de sucre ou plus - 1/2 sachet de levure chimique - du lait (suffisamment pour amalgamer le tout et si vous n'en trouvez pas le besoin n'en rajoutez pas) Mode de préparation: Dans un grand bol, mélanger les ingrédients liquide ... Lire la suite de la recette

    Une pâte à pizza:- 500 g de farine  ( des fois, je fais un mélange moitié farine moitié semoule fine, c'est meilleur)- 3 càs d'huile d'olive pour 500 gr- levure boulangère + 1 càc de levure chimique ( ça attendrit la pate)- de l'eau tiède (minérale) ou du lait Garniture: - un demi pot de courgettes marinées - un demi pot de aubergines marinées - un demi pot de champignons marinés - un demi pot de artichauts marinés - 3 tranches de jambon fumé de veau ... Lire la suite de la recette

C'est une tarte divinement succulente, à faire sans hésiter.J'en ai fais des parts individuelles mais la recette est une tarte pour 6 personnes.Ingrédients:7 tomates 1 pâte feuilletée 25 g de semoule de blé fine 30 g de sucre en poudre 1 càs d'huile d'olive 2 càc de romarin frais ciselé 1 càc de sel poivre Préparation: Préchauffer le four th7 Laver, couper en 2 les tomates et les évider. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, y placer les demi-tomates côté chair contre le fond de la poêle. Faire cuire à feu moyen environ 5 ... Lire la suite de la recette

    Ingrédients: - 500 gr de farine intégrale - 500 gr de semoule fine - 4 càs d'huile d'olive ou autre huile - 1 càc et demi de sel - 500 ml d'eau tiède - un sachet de levure boulangère - 1/2 sachet de levure chimique - 25 gr de graines de fenouil - 25 gr de graines de sésames - 25 gr de graines sinouj  Préparation:  Mélanger tous les ingrédients secs et les graines puis ajouter l'huile et petit à petit l'eau, bien pétrir et laisser lever une heure. Etaler la pate dans un ... Lire la suite de la recette