Cela fait très longtemps que j'avais vu cette recette chez Cléa, et que je voulais absolument la faire. Après mon passage chez Kioko à Paris, me voici équipée pour ma première recette made in Japan !
Résultat : on a A-DO-RE. J'aime beaucoup le goût de la sauce Bulldog qui me fait penser à une sauce barbecue à la japonaise ! Et je préfère de loin le panko à la chapelure classique.
Chicken katsu
2 fines escalopes de pouletpurée d'ail 2-3 gousses d'ailfarine1 œufHuilePanko *Sauce ... Lire la suite de la recette
Une semaine de vacances à Paris, passage obligé chez Kioko et les frères Tang :
De gauche à droite :
- Panko (2,25 € les 230 g) et sauce Bull Dog (2,80 € les 170 mL) pour tester le poulet et porc tonkatsu de Cléa
- Feuilles d'algue nori (3,90 € les 20 g) pour s'essayer aux makis, sushis et onigiris
- Nougat chinois (2,85 € les 500 g) pour la gourmandise ...
- Agar-agar (2,45 € les 8 g) parce que ça m'intriguait !
KIOKO
46 rue des ... Lire la suite de la recette
Une petite sauce parfaite puisqu'elle est très rapide à réaliser et
qu'elle contient 0% de matière grasse ! En plus de ça elle est vraiment
délicieuse, donc que demander de plus !
Je l'ai servie avec un filet de Colin doré à la poële (sans ajout de matière grasse !) et du riz blanc. Miam !
Béchamel express ET light au curry et citron
pour une portion :
60 mL de lait1 cuillère à café de maïzena3 cuillères à café de citroncurry en poudreherbes aromatiques (persil et basilic ... Lire la suite de la recette
J'adooOoore les pâtes ! Il y aura donc beaucoup de recettes de pasta sur mon blog !
Je vous passe mes célèbres spaghettis au gruyère râpé que le monde m'envie pour une petite recette sympathique : des ravioles au chèvre.
J'ai découvert ces petites pâtes fourrées au comté, fromage frais et persil ici, chez Cléa. Mais n'aimant pas du tout trop la soupe et les légumes, j'ai inventé ma propre recette. J'ai fait avec ce qu'il y avait dans mon frigo : du chèvre ... Lire la suite de la recette
