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ààààà    T BLE !!!!      Pour 2 parts:125 g de graine pour taboulé  "couscous et boulgour"2 c à s rases d'huile d'olive100ml d'eau + sel1 jus de citron1/2  petit melon1 petite courgette "jeune" pelée1 dizaine de feuilles de menthepersilet.....CTION   -Découper le melon et la courgette en dés;-Hacher fin la menthe et le persil;-Dans un saladier verser les graines pour taboulé  +huile+eau+jus de citron, mélanger;-Ajouter: melon +courgette+menthe +persil et  laisser le taboulé au frais jusqu'au service.**************Comme la courgette est mangée crue ... Lire la suite de la recette

ààààà    T BLE !!!!      pour 6 - 8  grandes tartelettes : 1 sachet de farine Francine pour pizza2 poires mùres épluchéesde la confiture épaisse de fruits jaunesun peu de poudre d'amandes et.....CTION -Préchauffer le four à 240°;-Préparer la pâte selon le mode d'emploi;-Couper les poires en petits morceaux;-Etaler la pâte sur les moules, verser unecouche de confiture;-Répartir les morceaux de poires;-Porter à cuire pour 15mn;-Au sortir du four, saupoudrer de poudred'amandes;-A déguster tiéde. ************* Pour changer de la pâte brisée ou autre!Et.... dessert ... Lire la suite de la recette

ààààà    T BLE !!!!      Pour 2 :2crêpes fines non-sucrées125g de Ricotta1 grosses tranche de jambon blanc4-5 feuilles de menthe fraichesel/gingembre mouluet.....CTION -Mélanger à a fourchette la Ricotta,les feuilles  de menthe hachées trés fin, sel et gingembre;-Découper le jambon en dés;-L'ajouter à la Ricotta;-Garnir les crêpes froides et servir avec de la  salade verte bien assaisonnées.************simplissime....Pour un petit repas du soir augmentez un peula quantité de jambon et de salade..... ET ....RGALEZ VOUS !!! CITROUILLETTE Lire la suite de la recette

ààààà    T BLE !!!!      quantités pour 2:1 poignée de pois gourmands (+ou- 100g)1 bulbe de fenouil1 yaourt de brebissel /poivreet.....CTION   -Effiler les pois    (de la même façon que des haricots verts);-Les mettre à cuire à la vapeur;-Cuire le fenouil coupé en 4 à l'eau bouillante;-Mixer finement pois+yaourt;-Saler poivrer;-Servir le fenouil avec sa sauce.************simplissime.... ET ....RGALEZ VOUS !!! CITROUILLETTE Lire la suite de la recette

ààààà    T BLE !!!!      1 orange par personnedes fraisesquelques amandes effilées1 c à s d'eau de fleur d'orangerdu sucre finet.....CTION-Découper un chapeau;-Evider l'orange (avec le couteau à pamplemousse);-Mélanger : la chair de l'orange, les fraises coupées en  dés,le parfum, les amandes et du sucre selon le goùt;-Remplir l'écorce d'orange et servir avec un biscuit sec.**************Même si vous aimez les fraises "nature", un petitchangement de présentation est toujours agréable !!!ET ....RGALEZ VOUS !!! CITROUILLETTE Lire la suite de la recette

ààààà    T BLE !!!!      quantité pour 2 : 400g de pommes de terre (soit 2 trés grosses)25 g de beurre3 oeufspersil haché TRES finement3 gousses d'ail hachées TRES finementfarinechapelureselhuile pour friture et.....CTION  -Faire cuire les pommes de terre à la vapeur;-Les écraser finement  à la fourchette;-Ajouter sel, beurre, persil, ail,1 jaune d'oeuf,1 c à s de farine, bien mélanger;-Dans 3 assiettes mettre : de la farine, l'autre jaune d'oeuf, de la chapelure:-Avec les mains farinées former des boulettesaplaties et les passer ... Lire la suite de la recette

ààààà    T BLE !!!!      quantité pour 4 :4 oeufs cuits durs75 g de chair de crabe (boîte)50g de fromage frais ail et fines herbes2c à s d'huile d'olivepersil haché trés finpiment en poudresalade vertetomates cerisesmayonnaiseet.....CTION -Ecaler les oeufs et les couper en deux;-Egoutter soigneusement le crabe et l'émietter  dans un bol;-Ajouter : jaunes,fromage,huile,persil,piment  et bien mélanger; goùter avant de saler;-Garnir les blancs d'oeufs;-Les disposer sur des feuilles de salade et disperser  des demi-tomates cerise;-Servir TRES frais avec un peu ... Lire la suite de la recette

ààààà    T BLE !!!!      A préparer la veille Pour 4 :60cl de crème liquide entière80g de sucre fin2 dosettes de safran3 feuille de gelatine300g de rhubarbe surgelée2cà s de sucre5 biscuit "palet breton" et.....CTION 1°) -Placer la gelatine dans de l'eau froide;-Verser la crème dans une casserole, y ajouterle sucre et mettre à chauffer sur feu douxjusqu'à l'ébullition;arrêter de suite;-Ajouter le safran, bien mélanger;-Ajouter la gelatine éssorée dans vos mains;-Remplir des coupes ou des verres et laisserrefroidir; 2°)-Faire une compotée de rhubarbe;-Ajouter le ... Lire la suite de la recette

ààààà    T BLE !!!!      Des morceaux d'agneau "pour navarin"pour 2 parts :1 ou 2 carottes1 ou 2 courgettes150g de haricots en grains mis à tremperdepuis la veille2 tomates1 gros oignonépices à couscouset.....CTION-Dans une cocotte (pression ou autre), mettre  la viande, les tomates, les haricots et l'oignon;-Mettre à cuire avec de l'eau à hauteur;-Quand les haricots commencent à être tendre,  ajouter carottes et courgettes coupées en grosmorceaux et les  épices;-Finir la cuisson et servir bien chaud.*******aucune difficulté   ET ....RGALEZ VOUS ... Lire la suite de la recette

àààà    T BLE !!!! 200g de farine   1c à c de sucre   1/2 c à c de sel  1 oeuf  (pour la pâte)75g de beurre  1 sachet de levure déshydratée 5cl de lait tiéde  100gr de lardons- allumettes25g de beurre (ou margarine)1 grosse c à s de  farine1/4 de l de lait250g de FEUILLES de blettes75g de ràpésel / poivre et.....CTION Préchauffer le four à 180° -Préparer la pâte :   diluer la levure dans le lait,   mélanger farine+sel+sucre+oeuf+beurre fondu   +levure diluée;-Etaler la pâte sur une ... Lire la suite de la recette