Son profil et les recettes de son blog

_____________________________________________________________________ PANNA COTTA MANGUE ET SA BROCHETTE AUX ÉPICES Un dessert ultra frais, vite fait, que l'on ne peut pas rater ! Que demander de plus ? J'adore la mangue, encore faut-il en trouver des mûres à point, ce qui parfois relève de l'exploit dans ma petite ville de 6000 habitants ! Et oui, je vous assure ! En général, elles ne sont pas mûres ou trop mûres. Bref, tout ça pour dire que l'autre jour en faisant quelques courses, je tombe sur cette ... Lire la suite de la recette

____________________________________________________________________________ TARTE ABRICOTS - PÊCHES Voici une tarte qui respire le soleil ! Un dessert ultra classique mais néanmoins apprécié. Quelques amandes effilées pour la déco, et hop envoyé ! Ingrédients pour 8 parts : une pâte brisée  ( recette ICI ) qqs abricots mûrs 4 pêches mûres coupées en quartiers 2 càs de semoule fine qqs amandes effilées sucre en poudre Etaler la pâte sur un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé ou légèrement beurré et fariné. Saupoudrer de semoule afin d'absorber le jus des fruits. Disposer les fruits, saupoudrer ... Lire la suite de la recette

______________________________________________________________________________ BOUCHÉES MOELLEUSES PISTACHE CERISE Encore une petite merveille découverte chez " J'en reprendrai bien un bout ".  Les photos m'ont tout de suite mises l'eau à la bouche. Ces petites douceurs se rapprochent de celles-ci réalisées il y a qqs temps, à savoir l'association pistache cerise, sauf que dans cette version on utilise de la poudre d'amandes à la place de la pâte d'amandes, et des cerises au lieu des griottes. Le résultat est pratiquement identique, légèrement plus aéré, enfin il faudrait que ... Lire la suite de la recette

_____________________________________________________________________________________ CROQUANTS FRAISES SÉCHÉES - AMANDES et PISTACHE - CRANBERRIES SÉCHÉES Un petit tour sur le blog " J'en reprendrai bien un bout " que je viens de découvrir, et je tombe sur cette recette de croquants, ma foi bien sympathiques ! J'ai varié les saveurs, en fonction de mon placard. Ils ont été avalés en moins de deux ! et oui, quand on pense au temps passé en cuisine, mais bon, en même temps je me poserai des questions s'ils restaient toute une ... Lire la suite de la recette

__________________________________________________________________________ PETITES CUILLÈRES APÉRITIVES Il y a déjà quelques années, avec nos plus proches voisins, nous avons pris la bonne habitude de nous inviter les uns chez les autres, à tour de rôle. Nous sommes 4 couples, et voici quelques semaines, c'était à nous de recevoir. C'est toujours un vrai plaisir. Dès que l'invitation est lancée, ( il faut s'y prendre à l'avance, c'est plus sûr ! ), je pense au menu , qui j'espère ravira tout le monde. J'avais aussi dans l'idée de ... Lire la suite de la recette

_____________________________________________________________________ CUPCAKES TRES GIRLY ! Je me promène sur vos blogs, et je vois souvent des cupcakes. Bon, autant vous dire que je ne suis pas hyper branchée cake et compagnie, mais devant toutes vos merveilles je me suis dit qu'il fallait tout de même que j'essaie. Je vous avoue que le côté crème a fini par me séduire ! En fait, j'ai fait 2 versions : une version chantilly et une autre ganache montée ( désolée, je n'ai pris que la première en ... Lire la suite de la recette

________________________________________________________________ PYRAMIDE DE POISSON AU COEUR DE CREVETTE Une autre version de ma couronne de poissons présentée ici dans des moules pyramide. J'ai mis au centre une crevette, histoire de changer du sirimi. J'aime bien cette présentation individuelle, mais n'ayant qu'un moule de 6 pyramides, il ne faut pas être plus à table ! Pour la recette de base, c'est ICI. A servir avec une brochette de tomates cerise et de crevettes, bref on laisse libre cours à son imagination ! La recette est ici ... Lire la suite de la recette

_______________________________________________________________________ TRIFLE MAGNIFIQUE Ce titre quelque peu pompeux n'est pas de moi, mais est le titre original de la recette tirée du livre " Du caramel plein la bouche " de Trish Deseine. Je cherchais un dessert rapide, goûteux et bien sûr gourmand, mais sans oeuf ! Et oui, rien que ça ! Je prends un livre au hasard sur la table du salon et tombe tout de suite sur cette recette. La petite tuile donne un côté croquant et fait de l'effet pour ... Lire la suite de la recette

_________________________________________________________________________ VERRINES BAVAROIS PISTACHE ET GRIOTTES, ÉCLAT DE MACARONS PISTACHE Une recette repérée il y a longtemps chez Mercotte, avant même que je ne crée mon blog. Un mélange très réussi auquel j'ai ajouté des brisures de macarons pistache, macarons trop cuits suite à une coupure de courant ! la poisse ! Au moment où se formait la fameuse collerette, zut plus de courant. J'ai donc laissé les macarons dans le four mais trop longtemps car même le four éteint, ils ont forcément continué ... Lire la suite de la recette

________________________________________________________________________ TIRAMISU AUX FRAISES ET BISCUITS ROSES DE REIMS Me revoilà, me revoilou ! Après quelques mésaventures avec mon nouvel appareil photo, tout est  rentré dans l'ordre ! L'envie de cuisiner et de blogguer est revenue, et c'est avec une recette toute simple et de saison que je vous retrouve avec grand plaisir. Dans la famille, nous aimons tous le tiramisu. Habituellement, je fais le classique, à savoir l'Italien ( recette ici ), mais là avec les fraises sur les étals, je vous propose ... Lire la suite de la recette