Son profil et les recettes de son blog

Une recette de Tantine(Voir son site ici) Le temps n'est plus au printemps. Encore que ! Les crocus, narcisses et tulipes me semblent bien en avance et toutes ces fleurs seront peut être bientôt surprises de se reveiller sous un épais manteau blanc. Pour moi, c'est l'occasion de retrouver mes habitudes de saison : de bonnes poelées végétariennes et complètes qui constituent souvent le repas de soir. Cette recette là est une nouveauté car je n'utilise pas souvent de pois chiches, mais sûr ... Lire la suite de la recette

Une recette de Tantine(Voir son site ici) LES GÂTEAUX DU MERCREDI J'avais repéré ces douceurs chez Mamina et la recette attendait son heure ... qui est arrivée. Mais en ce moment, je bricole un peu les recettes de base pour les rendre un peu plus diététique. Je sais que cela reste une gourmandise à manger avec modération - comme on dit à tout bout de champ, mais mes petits changements ne gâchent pas le résultat, c'est promis. 3 œufs 60 g de sucre en poudre 15 ... Lire la suite de la recette

Une recette de Tantine(Voir son site ici) Aujourd'hui, je râle. J'aime plutôt bien rester déjeuner au bureau avec mes collègues et dans l'ensemble la cuisine de notre cantine est tout à fait correcte. Mais je remarque tous les jours de petits détails qui me contrarient. Il n'a a rien qui m'énerve tant que de constater le peu d'originalité des entrées servies dans les cantines en général. Je passerai sur l'insupportable température, proche du gel, des assiettes, éxigée soit-disant par l'hygiène, qui gâche ... Lire la suite de la recette

Une recette de Tantine(Voir son site ici) Dès que le son investira mon blog, c'est le premier mot que j'aimerai entendre : KEDGEREE Je sais bien le manger, mais je suis incapable de le prononcer. Mais qu'est ce qui est le plus important ??? Trempage: 2 h. Préparation et cuisson: 40 min. Pour 4 ou 5 personnes : 250 g de riz longs grains 600 g de haddock. 4 œufs durs. 2 oignons 1,5 l de lait. 1 bouquet de persil plat. 100 g de beurre. 1 c. à soupe de ... Lire la suite de la recette