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Ce dimanche j'ai testé les beignets de sardines, une recette d'abousalma postée dans le site marocuisine j'ai utilisé les grandes sardines et non petites , comme ça a été précisé!!!! mais bon je suis contente du résultat et la prochaine fois j'essaierai avec les petites avec du thym, ce serait meilleur!!! cliquez ici pour voir la recette Lire la suite de la recette

Ingrédients: Pâte brisée   200 g abricots secs Une poignée de raisins secs Eau de fleur d’oranger Une pincée de cannelle Quelques morceaux de sucre Une tablette de chocolat 1 càs de crème fraîche (La veille, tremper les abricots et la raisins secs, ajouter quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger.) Etaler votre pâte sur  un moule à tarte et faites cuire. Couper les abricots en petits dés, et faites les caraméliser avec les raisins secs, ajouter le sucre et la cannelle. Remuer jusqu'à évaporation d’eau , après garnissez votre tarte et verser  au dessus le ... Lire la suite de la recette

Voila ma pizza d'aujourdhui!! Bien que je travaille, je me suis levée à 5 h du matin pour préparer la pizza, lol . Pour la pâte, j'ai changé un peu, j'ai utilisé moitié farine et moitié semoule fine, vu que je manque de farine, je me suis débrouillée, et je ne vous dis pas!! elle est aussi délicieuse, succés garanti!! pour la pâte: 250 g farine 250 g semoule fine 1 càs de levure fraiche 2 càs huile d'olive 1 càc sucre eau tiède garniture:   sauce tomate poivrons et oignons en lamelles olives ... Lire la suite de la recette

Voila le gâteau d'anniversaire pour mon fils qui vient d'avoir 6 ans aujourdhui, un gâteau spiderman!!!! la recette:Une génoise au chocolatcréme chantillypâte d'amande(rouge / blanche)réglisesCouper la génoise en deux , imbiber la moitié avec du sirop et étaler une couche de créme chantilly, déposer l'autre moitiè.préparer votre pâte d'amande en ajoutant quelques gouttes de colorant rouge,et laisser un peu (nature) pour confectionner les yeux.étaler la pâte sur le gâteau, bien fermer les contours et décorer avec ce qui reste de la pâte blanche pour ... Lire la suite de la recette

une recette de ma copine meriya que j'ai testé un vrai régal!!!!! Ingrédients:- 3 clous de girofle,"9rounfel".- 1/2 bol de Sésame en poudre.- 4 bols de farine.- 250g de sucre semoule.- 2 sachets de levure chimique.- 250g de beurre mou.- l'anis "nafe3" en poudre.- huile de table pour ramasser la pâte.Préparation :Travailler le beurre +sucre+farine,le reste d'ingrédients (clous de girofles,grains de sésames en poudre,la levure et l'anis)et ajouter à la fin l'huile de table ,former de petites boulettes au forme de noisettes,puis mettre au ... Lire la suite de la recette

Rien de plus simple qu'une mille feuille, il vous faudra: Pâte feuilleté créme patissière chocolat noir chocolat blanc Étaler votre pâte et piquer la avec une fourchette et laisser cuire à feu doux, le temps qu'il faut pour qu'elle soit bien dorée et croustillante. Couper la en 3 parties égales. Poser la première partie et étaler la créme patissière, ensuite la deuxième partie avec une couche de créme aussi. enfin  la dernière et verser au dessus du chocolat noir fondu et décorer avec du chocolat blanc. Lire la suite de la recette

4 kg de viande de mouton 4 oignons émincés persil et coriande hachés 10 gousses d'ails hachées 1/2 citron confit un baton de cannelle 2 càc gingembre 2 càc poivre sel 2 càc ras lhanout safran (cha3ra) 1càc coriandre sec en poudre pour le décor: 500 g de pruneaux secs 500 g d'abricots secs Préparation: faites tremper la viande toute une nuit avec tous les ingrédients et 2 verres d'eau le lendemain, mettez le tout dans une grande marmitte et laisser cuire à feu doux  le temps qu'il faut, ajouter l'eau si nécéssaire. pour moi ça m'a pris 2h30 remarque: je ... Lire la suite de la recette

la recette:500 g de pois cassés4 gousses d'ailsel /1 càc poivre1 càcà cuminet un peu de lahrissahuile d'olivePréparation:remplisser à moitié la cocotte d'eau et faites bouillir.verser en pluie les pois cassés et ajouter l'ail...faites cuire pendant 30 ou plus.ajouter le sel, le poivre et le cumin et mixer le tout.présenter le avec un peu de lahrissa si vous voulez. Lire la suite de la recette

la recette2 bouquets de mauvesails citron confitépices: sel poivre lahrissa cuminhuile d'olivePréparation:laver soigneusement les feuilles de mauve et les couper oubien les ciseler.les faire cuire en vapeur avec les gousses d'ails.après cuisson, les remettre dans une poele faites revenir et écraser l'ail déja cuit, ajouter les épices et la pulpe du citron confit.faites encore revenir et à la fin arroser avec l'huile d'olice et décorer avec les olives et le citron confit Lire la suite de la recette