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Recette de Fanny's (Voir son site ici) Oulala, j'ai pris un peu de retard dans mes publications ces derniers temps, mais entre les préparatifs de Noël, le boulot et le manque de courage, je dois bien avouer que je me suis faite bien plus rare sur la culinosphère... Mais me voici de retour, avec quelques belles recettes! Commençons par un petit régal tout simple pour un soir : Les gaufres à la truite et au thon Préparation : 5 min Cuisson : 5 min Pour 3 grosses ... Lire la suite de la recette

Recette de Fanny's (Voir son site ici) Et encore une recette qui réchauffe... Ici il ne fait pas si froid que ça, mais le manque de soleil, les jours courts et la fatigue me font préférer les bons petits plats bien chauds... Alors pour changer un peu des chaleureuses soupes, rien de tel qu'un bon chili !! Chili con carne Préparation : 15-20 min Cuisson : 1h environ Pour 4 personnes 500 g de boeuf haché 1 gros oignon émincé 1 poivron (rouge) coupé en cubes 2 ... Lire la suite de la recette

Recette de Fanny's (Voir son site ici) Et oui, n'ayant toujours pas fini l'énorme morceau de potiron de pôpa et môman, j'ai décidé ce week- end d'en congeler une bonne partie (cuit et sous forme de purée). Mais j'en ai également profité pour nous refaire une petite soupe bien chaude, cette fois très douce et subtilement parfumée... Soupe potiron-tomate Préparation : 15 min Cuisson : 15 + 5 min Pour 2 personnes 750 ml de purée de potiron 2 grosses tomates bien mures 1 portion de vache qui ... Lire la suite de la recette

Recette de Fanny's (Voir son site ici) Et oui, voila pourquoi je n'ai qu'une seule petite photo de ces sublimes petites madeleines roquefort-poires... Parce qu'elles étaient délicieuses... Elles ont en plus d'immenses avantages, elles sont très simples à préparer, on peut les faire à l'avance (j'ai congelé la pâte que j'ai sorti à J-1, le jour J, j'ai réparti la pâte dans les moules et fait cuire le tout juste avant l'apéro..) donc ce soir c'est reparti pour une petite préparation ... Lire la suite de la recette

Recette de Fanny's (Voir son site ici) Et oui, cette fois encore je lui emprunte une recette... Faut dire que j'ai littéralement craqué pour ce scone que je trouve vraiment délicieux... Il a tout d'abord un très bel aspect, une couleur jaune d'or magnifique et un moelleux incomparable... En plus il se conserve très bien 3 jours... C'est mon actuel petit bonheur du matin et même pôpa qui était, il faut bien le dire, très retissant à l'idée de manger du ... Lire la suite de la recette

Recette de Fanny's (Voir son site ici) Tout est dans le titre... Des pommes légèrement compotées dans du beurre avec une touche de sucre et la belle pâte sablée empruntée à Amuses Bouche et le tour est joué... C'est délicieux... Pour une belle tarte Pour la compotée de pommes 6 pommes moyennes 35 g de sucre 20 g de beurre Pour la pâte sablée (copié-collé du site d'amuses bouche) -200g de beurre -3g de sel -85g de sucre glace -40g de sucre -40g de poudre d'amandes -1 sachet de sucre vanillé -65g d'oeuf (1 gros ... Lire la suite de la recette

Recette de Fanny's (Voir son site ici) Une bonne petite soupe au potiron... Moman m'ayant ramené une moitié énorme de potiron, me voila partie à le décliner dans de nombreuses recettes... La première idée qui vient quand on parle de potiron étant une belle soupe orange, je me suis lancée... Des carottes, du jus d'orange et quelques épices et voila une belle soupe, chaude alliant la douceur légèrement sucrée des légumes relevée par une touche de mélange 4 épices qui pique un ... Lire la suite de la recette