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Recette de Farihi (Voir son Blog ici)Ingrédients :- 500g d'ailes de poulet- 7 cuillerées à soupe de sauce soja- 2 cuillerées à soupe de confiture de prunePréparation- Nettoyer et rincer bien les ailes à l'eau et du sel.- Mettre dans un saladier les ailes de poulet, la sauce soja et la confiture, bien mélanger, couvrir de film alimentaire et laisser mariner pendant 5 à 6 heures au réfrigérateur.- Disposer les ailes marinées sur une plaque de cuisson.- Faire cuire les ailes au ... Lire la suite de la recette

Recette de Farihi (Voir son Blog ici) Ingrédients : (pour 8 personnes) * 1kg de gigot de mouton * 1 oignon haché * 1 bouquet de persil haché * 1c.à.s d’huile * 1c.à.c de cumin * 1c.à.c de piment doux * 1c.à.c de gingembre * Sel, poivre Préparation * Découper le gigot de mouton en cubes. * Dans un grand saladier, mélanger les cubes de viande, l’oignon, le persil, cumin, piment doux, gingembre, l’huile. Saler, poivrer. * Si vous utilisez les brochettes en bois. Les tremper dans l’eau froide 30 minutes, les égoutter. * Enfiler les ... Lire la suite de la recette

Pour 4 personnesTemps de préparation : 20minutesTemps de cuisson : 90minutesIngrédients : * 1kg de viande de mouton * 500g de riz * 1 bouquet de persil et de coriandre * 1c.à.s d’huile * 1c.à.c de safran * Sel, poivre Préparation * Remplir la marmite du couscoussier à moitié d’eau et laisser bouillir, placer la viande salée et poivrée dans le ... Lire la suite de la recette

Ingrédients-1kg de viande en morceaux-1kg de gombos-1oignon haché-3 tomates râpées-1 gousse d’ail-Persil haché-Coriandre hachée-25 ml d’huile-Sel, poivre, gingembre, piment doux, cumin, safran.Préparation-Faite chauffer dans une cocotte minute l’huile,ajoutez l’oignon, la viande,l’ail pilé, les tomates, le persil, la coriandre, sel, poivre, gingembre, piment doux, cumin, safran. Couvrez d’eau et laissez mijoter pendant 45 minutes.-Lavez les gombos, rincez-les et coupez-les les extrémités. Ajoutez-les dans la cocotte minute et laissez mijoter 30 minutes à feu vif.-Servir chaud avec une salade et du pain.Merci à femmezoom.com ... Lire la suite de la recette

Ingrédients :- 700g cacahuètes- 300g de graines de sésames- 3 verres à thé de sucre en poudre- 1/4 cuillerée à café de gomme arabique moulu- 1/2 verre à thé d’eau de fleur d’oranger- 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre- 2 cuillerées à soupe de beurre- 2kg de miel- 1kg des feuilles à pastilla- 1 jaune d’oeuf- Huile pour friturePréparation- Faire griller les cacahuètes dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et débarrassées de leur peau en les ... Lire la suite de la recette