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Ingrédients :-500g d’amandes-250g de sucre glacé-1/2cuillerée à café de gomme arabique en poudre-1/2verre à thé d’eau de fleur d’oranger-Colorant rougePréparation-Emonder les amandes et égoutter-les, incorporer-les avec le sucre glacé.-Moudre les amandes dans un moulin jusqu’à ce qu’ils soient lisses, ajouter la gomme arabique en poudre, l’eau de fleur d’oranger, le colorant rouge, malaxer bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.-Former de cette pâte des petites boules.-Poser ces boules dans des moules de la forme de losange.-Presser un peu avec tes mains et retirer-les, ... Lire la suite de la recette

Ingrédients :La pâte- 250g de farine- 125g de beurre ramolli- 1 verre d’eau- Une pincée de selLa garniture- 3 pommes- 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre- 1 cuillerées à soupe de beurre- 2 cuillerées à soupe d’eau- CassonadeLa crème- 2 jaunes d’œufs- 50g de sucre en poudre- 3 cuillerées à café de maïzena- 1/4litre de lait- 1 sachet de sucre vanilléPréparationLa pâte- Mettre la farine tamisée dans une jatte, ajouter le beurre ramolli coupé en morceaux, malaxer du bout des ... Lire la suite de la recette

- 5 œufs- 2 petits pommes de terre- 1 boîte de thon d’huile- 3 cuillerées à soupe de mayonnaise- Quelques tomates cerise- 30g de parmesan râpé Préparation - Faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes, laisser-les refroidir, écaler-les.- Couper les œufs durs en deux et retirer les jaunes.- Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l’eau salée, lorsque les pommes de terre sont cuites, éplucher-les et râper-les ... Lire la suite de la recette

La farce- 500g de cacahuètes- 175g de sucre semoule- 1/2verre à thé d’eau de fleur d’oranger- Un peu de gomme arabique en poudre La pâte- 200g de crème fraîche- 500g de farine- Une pincée de sel Préparation La farce- Mettre les cacahuètes dans l’eau bouillante et faire-les frire avec leur peau, retirer-les dés qu’elles soient dorées, mettre-les au passoire pour égoutter, moudre-les ensuite au moulin avec le sucre.- Mettre dans un saladier les ... Lire la suite de la recette

. 15 min. 6 à 8 personnes1 laitue romaine, lavée et déchiquetée3 oranges75 ml(1/3 de tasse) de dattes hachées75 ml(1/3 de tasse) de noix de grenobles hachées2 ml(1/2 c à thé) de cannelle.SAUCEle jus de 1 citron10-15 ml (2-3 c. à thé) de sucre30 ml (2 c à tab.) d`eau de fleur d'oranger. Mettre la laitue dans un saladier. Peler les oranges à vif. les couper rn rondelles fines et les disposer en cercle sur la salade.Disposer les dattes et les noix ... Lire la suite de la recette

.15 min.4 personnes450 g(1lb) de grosses crevettes crues,non décortiquées60 à 75 ml(4 à 5 c. à tab.) d'huile d'olive3 gosses d'ail écraséées5 ml(1 c à thé) de paprika5 ml(1 c à thé) de cumin1-2 ml(1/4 à 1/2 c. à thé) de gingembre1 bonne pincée de poivre de cayenne90 ml(6c. à tab.) de feuilles de coriandre fraiches hachées ou de persil . Couper la tète. la queue et les pattes des crevettes, garder la carapace centrale.. Faire chauffer l'huile à feu moyen dans ... Lire la suite de la recette