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Dès qu'arrivent les beaux jours, j'adore les recettes simples, rapides, où on ne passe pas sa vie dans la cuisine alors voici un basic… une salade de riz pleine de couleurs! Salade de riz arlequin Ingrédients pour un gros saladier (10 personnes):- 300 g de riz (basmati semi complet + 1 fond de paquet de mélange de riz et céréales anciennes)- 1 poivron jaune- 1 poivron rouge- 4 tomates- 1 petit bocal de maïs- 1 grand bocal de haricots mange-tout- 1 vinaigretteOn peut y ... Lire la suite de la recette

Un classique français, un bon plat familial réconfortant qu'il fait bon à partager en hiver: le bœuf bourguignon.Ce plat, si simple à réaliser, a ravi toute ma tablée.Bœuf bourguignonIngrédients pour 8 personnes:- 1 kg de bœuf à bourguignon (gîte, jumeau…)- 1 kg carottes (quantité pour un accompagnement)- 1 bouteille de vin rouge- 4 oignons- 3 gousses d'ail- 2 poignées de champignon- 2 c. à soupe de farine- 1 c. à soupe de bouillon de bœuf en poudre- poivre en grain- 2 c. ... Lire la suite de la recette

Une crêpe + une garniture légère = un bon petit repasPour que chacun y trouve son compte, j'aime bien réaliser plusieurs pâtes à crêpes différentes. J'utilise toujours les mêmes proportions de base, soit: 1L de liquide, 500g de farine et 3 œufs, et je modifie le liquide ou les farines. Je ne mets jamais de sucre dans la pâte, comme elle sert aussi bien au salé qu'au sucré et de toute façon, je ne suis pas très sucre et je ne mets ... Lire la suite de la recette

Un petit mélange culturel dans cette pizza avec bien sûr toujours des épices!Le massalé utilisé dans cette recette est un mélange d'épices torréfiées originaire de La Réunion qui peut s'acheter tout prêt.Pizza bœuf massaléIngrédients pour 6 personnes:    Pâte à pizza:- 300 g de farine - 180 mL d'eau tiède- 2 c. à soupe de d'huile d'olive- 2 c. à café rase de levain fermentescible- 1,5 c. à café de sel    Garniture:- 2 steaks hachés- 1 bel oignon- 2 gousses d'ail- ... Lire la suite de la recette

J'adore les épices d'une manière générale puisque je suis tombée dedans lorsque j'étais petite et l'une de mes préférées est le curry. Sa couleur, son odeur, son goût… miam-miam!Alors voici une recette, en plus d'être délicieuse, facile et rapide à faire. On peut accompagner ce plat d'une belle salade de mâche.Penne colin langoustines au curryIngrédients pour 2 personnes:- 120 g de pennes semi-complètes (pâtes)- 200 g de filet de colin- 12 queues de langoustine- 10 cL de crème d'avoine ou crème fraîche ... Lire la suite de la recette