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Il y a quelques jours, je parcourais le blog de Nathalie et je suis tombée sur son cake au homard et courgettes bicolores..... je me suis dit qu'il fallait absolument que j'essaye cette recette ! j'ai vérifié si j'avais tous les ingrédients et je me suis mise au travail .....Le résultat a été fabuleux ! un cake moelleux à souhait et au parfum subtil : je vous conseille vivement de l'essayer, il est rapidement fait et parfait pour une entrée ou tout ... Lire la suite de la recette

Vous ne retrouverez pas ici la recette des macarons traditionnels de toutes les couleurs et aux goûts si variés..... non, voici une recette de tradition picarde qui date du XVIème siècle et qui a été introduit pas Catherine de Médicis. On les appelle plus communément "les macarons d'Amiens", ce sont des petits biscuits moelleux au bon goût d'amandes.... un vrai délice, il faut absolument les goûter !Il vous faut pour environ 20 macarons250 gr de poudre d'amandes200 gr de sucre1 cuillère à ... Lire la suite de la recette

C'est une recette que j'ai vraiment faite "au pif" ! j'avais des blettes, mais pas envie de les faire en gratin.... des moules sans coquilles attendaient au congélateur.....  simple mais bon !!Il vous faut 2 rouleaux de pâtes feuilletées1 kilo de blettes1 boîte de mascarpone ou une petite boîte de crème fraîche épaisse2 échalotes10 cl de vin blanc1 grosse cuillère à soupe de curry1 sachet de moules congelées (environ 400 grs)Un peu de beurreSel/poivrePréparer d'abord les blettes : les laver, couper les ... Lire la suite de la recette

Voici une petite recette qui sort de l'ordinaire : on en fait qu'une bouchée de ces petits bouchons !Il vous faut pour environ 24 bouchons (tout dépend de la grosseur de vos empreintes)1/2 litre de lait125 gr de tapioca180 gr de sucre poudre3 oeufs2 cuillères à soupe de rhum brun (facultatif, mais c'est meilleur avec !)1 tablette de chocolat au laitLa veille, faire tremper le tapioca dans le lait jusqu'à absorption totale (je l'ai fait le jour même : pour ce faire, ... Lire la suite de la recette

Une pâte sablée.... délicieusement sablée, une alliance pêches/noisettes.... je ne vous dis pas, voici une petite tarte familiale vraiment très, très bonne !Il vous faut1 boîte de pêches au siroppour la pâte à tarte250 gr de farine125 gr de beurre mou80 gr de sucre poudre1 oeuf1 moule à tarte de 28 cm de diamètreDans un saladier (je l'ai faite au robot), mélanger le sucre et la farine. Ajouter le beurre en petit morceaux et l'oeuf. Bien mélanger du bout des doigts. Former ... Lire la suite de la recette

Voici une petite entrée faite ce Dimanche. Très sympa..... on a trouvé ça très bon et très léger.Il vous faut pour 4 personnes4 boudins blancs (1 par personne) 600 gr de carottes2 poivrons rouges2 cuillère à café de graines de cuminLe jus d'une orangeSel, poivre, huile d'olives et beurreCiboulette pour décorerÉplucher et couper les carottes. Dans une casserole d'eau bouillante, salée, les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendre.Les égoutter et les écraser grossièrement en ajoutant une belle noix de beurre et ... Lire la suite de la recette

Recette de Floso (Voir son site ici ) Une envie subite de chocolat ! voici ce petit gâteau familial tout simple mais délicieusement bon.... Il vous faut pour le gâteau 5 oeufs, jaunes et blancs séparés 100 gr de sucre 2 sachets de sucre vanillé 60 gr de beurre fondu 25 gr de farine 1 sachet de levure chimique 100 gr de chocolat noir 100 ml de maïzena pour la crème 3 jaunes d'oeufs 100 gr de sucre 100 gr de chocolat noir 100 ml de maïzena 100 ml de lait 100 gr de beurre Décor Chantilly en bombe Framboises Préchauffer le four ... Lire la suite de la recette

Recette de Floso (Voir son site ici ) Une petite recette totalement improvisée pour le repas de ce midi ! c'est une recette pour 2 personnes. Il vous faut Pour le crumble 50 gr de farine 50 gr de beurre 1 cuillère à café de thym Sel et poivre Pour la compotée 2 poivrons 1 oignon 1 petite poignée d'olives noires 5 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 petite cuillère à café de jus de citron 1 petite cuillère à café de thym 1 petite cuillère à café de sucre semoule Sel et poivre Pour la vinaigrette 3 ... Lire la suite de la recette

Recette de Floso (Voir son site ici ) Un dessert très simple à faire ! Il existe des tonnes de recettes différentes : celles où l'on utilise de la pâte brisée, celles où l'on ne met pas d'oeufs, ou encore celles où l'on rajoute du beurre..... Voici la recette que j'ai l'habitude de faire.... elle me vient du Nord de la France. Il vous faut pour la pâte levée 10 cl de lait 1 oeuf battu 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 250 gr de ... Lire la suite de la recette

Recette de Floso (Voir son site ici ) C'est vraiment très bon ! il y a 2 façons de les cuire : soit sous forme de croquettes qu'il faut faire frire à la poêle soit dans des moules silicones au four. J'ai choisi la seconde version..... bien plus légère...... source : "la pomme de terre... autrement !" de Tupperware (recette que j'ai un peu modifiée) Il vous faut 1 kilo de pommes de terre (Bintje ou BF 15) 1 cuillère à soupe de curry 2 gousses d'ail 2 ... Lire la suite de la recette