Son profil et les recettes de son blog

Les aubergines du jardin sont toujours là et il faut bien trouver comment les accomoder. Cette recette toute simple et bien épicée nous a fait voyager le palais. Attention toutefois au feu du piment, je n'en ai mis que la moitié d'un et c'était bien assez! Pour 4 personnes: 2 aubergines 1 petit piment rouge (1/2 pour moi) 2 oignons 500 g de sauté de porc 10 cl de vin blanc sec huile d'olive, sel, poivre, persil Laver les aubergines et les couper en morceaux. Epépiner et émincer le piment. ... Lire la suite de la recette

Bon, c'est vrai, ce jour-là, je ne travaillais pas. Qu'importe, même pas j'ai pensé à préparer un plat pour le dîner. Ben ouais, pas envie. Que celui ou celle qui n'a jamais eu la cagne de faire à manger me jette la première pierre! L'Homme allait bientôt rentrer du boulot avec au bout des lèvres sa sempiternelle question: "Chérie, qu'est-ce qu'on mange ce soir?" Grrr, je déteste cette question...Allez, un petit effort, exit le vautrage sur le canapé, direction la cuisine pour ... Lire la suite de la recette

Au lieu de faire une paëlla pour mon menu espagnol, j'ai opté pour une gardianne de taureau, d'autant que mon boucher m'a réservé des morceaux de choix: tendres et fondants, ils étaient parfaits! Je ne crois pas trop m'avancer en disant que tout le monde a apprécié ce plat. Il y avait en effet 2,2 kg de viande pour 6, sachant que nous, les filles, nous avons à peine picoré! Et je peux vous assurer que dans ma marmite, il en restait ... Lire la suite de la recette

Ce week-end, par chez moi, l'heure était espagnole. En effet, pendant quelques jours, Béziers était animée : bodegas, corridas et sangria ont rythmés la Féria 2008. Pour ma part, je n'y ai pas mis les pieds. Lorsque j'étais plus jeune, je n'aurais raté la Féria pour rien au monde. Désormais, c'est le contraire: je ne suis pas fan des corridas et, pour ce qui est de la fête, je trouve qu'il y a trop de monde et que ça devient dangereux. Aussi, pour ... Lire la suite de la recette

Voilà de quoi se régaler lorsqu'il fait chaud: une bonne tarte avec des tomates de saison gorgées de soleil sur un lit d'oignons, accompagnée d'une salade. Nous avons vraiment beaucoup aimé cette tarte que je referais bientôt, c'est sûr! Pour une tarte: 1 pâte feuilletée 12 tomates allongées 90 g de tomates confites 600 g d'oignons 3 cs de sucre basilic, herbes de Provence huile d'olive, sel, poivre Laver et couper les tomates en deux dans le sens de la longueur; les épépiner. Les poser sur une plaque couverte de ... Lire la suite de la recette