Son profil et les recettes de son blog

J'en avais envie depuis longtemps et pourtant, je ne m'étais jamais lancée. C'est ridicule, d'autant que je n'ai presque rien fait puisque c'est la MAP qui a travaillé toute seule. Alors le voici, mon premier pain de mie, tout moelleux, qui m'a servi à faire des croques-monsieur le jour même et pour le reste, c'est au petit déjeuner du lendemain que nous l'avons terminé, grillé, tartiné de confiture maison, un délice!Pour la recette, c'est celle que j'ai vu sur le blog La ... Lire la suite de la recette

J'aime beaucoup les tartes salées, tout simplement parce qu'on peut y mettre tout ce qu'on veut et, je trouve que pour le soir, c'est parfait, avec une salade. De plus, avec les beaux jours qui vont bien finir par arriver, c'est trés pratique pour les pique-nique ou tout simplement pour les apéros.Celle que je vous propose aujourd'hui est aux saveurs de l'Italie. Et, je suis heureuse de vous annoncer que ce billet est déjà le 500ème: le temps file vite en votre ... Lire la suite de la recette

Une nouvelle fois, je suis conquise par le résultat du "fait maison". Rien à voir avec le "tout prêt" du supermarché! Bien meilleur et en fait, c'est assez rapide à préparer! Encore une fois, c'est chez ma copine Eol que je suis allée chercher la recette dont j'ai doublé les proportions car j'avais des invités. Pour environ 70 blinis: 2 yaourts 2 oeufs 2 pots de yaourt de farine 1 sachet de levure chimique sel Mélanger tous les ingrédients puis laisser reposer la pâte 1 heure au frais (ou ... Lire la suite de la recette

Je ne sais pas trop dans quelle catégorie classer ce billet. Je le met dans "Pain et viennoiserie" mais je pense qu'il apparaîtra aussi dans l'index "Viande".Je voulais à tout prix réaliser des pains à hamburger, ça faisait partie de-tout-ce-que-je-dois-absolument-faire-cette-année. Et bien on n'a pas été déçu: les pains sont d'un moelleux incomparables, bien dodus et terriblement bons! Aprés avoir croqué dans l'un d'eux l'Homme a tout simplement déclaré que pour nous, c'était la fin des pains à hamburgers industriels. C'est pas ... Lire la suite de la recette

Nous arrivons au terme de notre excursion culinaire irlandaise. En effet, c'est aujourd'hui que se termine le jeu Irlande Gourmande mais vous avez encore toute la journée pour participer: avis aux retardataires!Pour conclure cette série, je vous propose une tourte savoureuse glanée, comme d'habitude chez Céline. N'hésitez pas à la préparer, vous ne serez pas déçu! Essayez aussi la cuisine irlandaise, vous allez adorer! Pour une belle tourte: 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 blancs de poulet coupés en petits dés 2 tranches de jambon coupées ... Lire la suite de la recette

On a beaucoup aimé ce plat, plein de légumes et de couleurs! Et je suis encore dans les temps pour donner cette recette à Lavande pour le récap sur le céleri branche qui est trés présent dans ce plat. Pour 2 personnes: 300 g de filet de saumon sans la peau 2 petits fenouils 2 branches de céleri 2 pommes de terre moyennes 1/2 orange non traitée 1 oignon nouveau huile d'olive sel, poivre Laver les fenouils, couper leur base dure, laisser 3 cm de tiges puis les couper en 4. Laver ... Lire la suite de la recette

Ouf, enfin, voilà ma participation au jeu "Les petits gâteaux du dimanche" organisé par Edith! J'ai bien cru que j'allais laisser passer la date sans donner ma maigre contribution! Je vous rappelle que nous avons jusqu'au 30 mars! Et j'en profite pour vous rappeller aussi que vous avez jusqu'au 31 mars pour me donner vos recettes irlandaises! Revenons à nos petits biscuits, qui ont embaumé ma cuisine en cuisant. D'agréables effluves de vanille mêlées au rhum se sont échappées du four et ont ... Lire la suite de la recette

Comme vous le savez peut-être, aujourd'hui, c'est la Saint-Patrick, fête traditionnelle irlandaise. Je vous rappelle d'ailleurs que vous pouvez toujours participer au recensement de recettes irlandaises et ce, jusqu'au 31 mars. C'est ici que ça se passe. Le thème n'a pas l'air de trop vous inspirer, c'est dommage: la cuisine irlandaise est si bonne! Et pas compliquée en plus! Allez, un petit effort, un peu de recherche à l'aide de notre ami Google et je suis sûre que vous allez faire des ... Lire la suite de la recette

C'est bon, le porc au caramel! Et cette recette, de Marie-Laure, est excellente! De quoi être dépaysé en un rien de temps. A accompagner, par exemple, de nouilles chinoises ou de riz Thaï nature.Pour 6 personnes:1, 2 kg de sauté de porc4 cs de sauce nuoc-mam2 cs de sauce soja2 cc de gingembre en poudre2 cc de sucre en poudre2 cs d'huilePour le caramel:5 cc de sucre en poudre4 cs d'eauCouper la viande en petits cubes. Dans une casserole, faire un caramel ... Lire la suite de la recette

Et voilà, depuis le temps que je disais que'il me fallait absolument faire la pâte de pistache moi-même! ET bien ça revient largement moins cher et c'est d'une rapidité! Je suis étonnée que ce soit si facile à préparer. En même temps, je trouve que c'est génial! Pour la recette, c'est chez Natthou que je l'ai vue: elle-même la tenait d'Eglantine. Hop, un petit tour sur son merveilleux blog et voilà, le tour est joué!Pour 2 pots: (j'ai fait avec les quantités ... Lire la suite de la recette