Son profil et les recettes de son blog

Vous l'attendiez, le voici enfin!Le récapitulatif de vos participations est trés riche. Plus d'excuse pour ne pas utiliser les feuilles de brick ou de filo pour les prochains repas: une mine de recettes sucrées, salées ou sucrées-salées est désormais à votre disposition!Un grand merci pour toutes vos recettes plus alléchantes les unes que les autres!Les feuilles de brick: Recettes sans photo:Chausson tomate, chèvre, herbes de Provence, huile d'olive: Une (future) diététicienne aux fourneaux.Nems de magret fumé à la mangue: Pour courir faut ... Lire la suite de la recette

Un plat plein de saveurs, aux parfums du Sud. Un peu de soleil dans ma cuisine alors qu'il fait un temps pourri (je pense qu'on aura la pluie d'ici ce soir). Bref, une jolie et délicieuse assiette!Les flans: (pour 2 personnes)1 oeuf6 cl de lait2 cs de crème fraîche légère1 cs de Maïzena100 g de sauce tomates (maison pour moi)sel, poivreMélanger l'oeuf, le lait et la crème. Ajouter la Maïzena, saler et povrer. Intégrer la sauce tomate.Verser dans 2 ramequins, les couvrir ... Lire la suite de la recette

Ou comment satisfaire une irrésistible envie de chocolat en quelques minutes... Le plus long, c'est d'attendre 10 minutes que ce soit cuit! Pour la recette, je vous renvoie ici: je fais souvent cette recette qui est, vous vous en doutez, excellente! J'ai juste remplacé la farine par de la Maïzena et j'ai ajouté 2 carrés de chocolat blanc + 1 carré de chocolat noir avant de recouvrir du reste de préparation. Je vous laisse deviner le plaisir qu'on a eu à les ... Lire la suite de la recette

Un peu de boulange aujourd'hui grâce à Eol et à Marie-Laure et son livre Pains ChÔ. Dés qu'Eol a publié cette recette, je me suis mise au pétrin! Et je n'ai pas été déçue: ces baguettes se sont révélées délicieuses!Pour 3 baguettes:1 sachet de levure de boulanger450 g de farine25 cl d'eau1,5 cc de sel1 cc de sucre2 cs d'huile d'oliveun peu de lait pour dorerDélayer la levure dans 3 cs d'eau tiède. Laisser reposer 15 minutes.Verser les ingrédients dans la cuve ... Lire la suite de la recette

Voilà une tarte délicieuse, que dis-je, excellente, qui vous ravira le palais! C'est en me baladant chez Miss BonBon que j'ai découvert cette fabuleuse tarte, avec sa pâte HQNG (Haute Qualité Nutritionnelle et Gustative): une révélation! Je suis allée voir de plus prés d'où lui venait la recette et j'ai découvert le blog Délice: Urbain que je vous conseille d'aller visiter.Pâte HQNG:150 g de farine de blé semi-complète400 g de flocons d'avoineenviron 1 cs de graines (pavot, sésame, lin pour moi)1 cc ... Lire la suite de la recette

Comme promis, voici la suite de l'apéro de la Saint-Valentin. Les recettes viennent, comme hier de chez Mélanie de Ma cuisine entre amis, avec une petite variante pour les verrines pour que ce soit plus rapide à préparer!Bonbons de chèvre à la pistache:1 fromage de chèvre frais (Petit Billy pour moi)1 belle poignée de pistaches non saléesMettre les pistaches dans le bol du mixeur et mixer de façon à avoir une poudre assez grossière.Faire des boules de fromage de la taille d'une ... Lire la suite de la recette

Voici donc mon premeir essai avec des feuilles de filo! Assez concluant, je dois dire! Bien que plus fragiles que les feuilles de bricks, les feuilles de filo sont toutefois plus maléables. Je suis ravie de cette découverte (oui, je sais, pour vous, ce n'en est pas une...) Donc, je vous rappelle que si vous voulez encore participer au jeu Feuilles de brick ou feuilles filo, c'est ici que ça se passe. Il vous reste une quinzaine de jours pour me faire ... Lire la suite de la recette

Ce soir, c'est le grand soir... Lumière tamisée, un bon repas pour titiller les papilles, une musique douce en fond sonore... Et oui, on ne peut pas y échapper, tout nous rappelle qu'aujourd'hui, c'est la Saint-Valentin! Alors que l'on soit radicalement contre cette fête pourrie qui est commerciale avant tout (ça, c'est souvent ce qu'on dit quand on est tout seul...) ou que l'on sorte le grand jeu, il est impossible de ne pas s'en souvenir, à moins de planer à 2000 ... Lire la suite de la recette

Recette de Kate0312 (Voir son site ici) Vous connaissez déjà ma vénération pour les spaghetti. J'en suis tout simplement folle. Voici une nouvelle façon de les accomoder, avec une bolognaise un peu particulière à laquelle j'ajoute tout simplement de la crème. C'est aujourd'hui mercredi, profitez-en pour faire des pâtes à vos enfants, ils adorent ça! Pour 4 personnes: 4 tomates 350 g de boeuf haché 1 cc d'huile d'olive 1 cs d'herbes de Provence 15 cl de bouillon de boeuf 350 g de spaghetti 10 cl de crème fraîche sel, poivre Laver ... Lire la suite de la recette

Recette de Kate0312 (Voir son site ici) Pour être franche, j'ai été un peu déçue par cette soupe qui n'avait pas, comme son nom l'indique pourtant, le goût d'ail. Je l'ai trouvée trés bof mais je la poste quand même car l'Homme, en revanche, a bien aimé. Pour 4 personnes: 80 g de riz rond 2 tablette de bouillon de volaille 2 gousses d'ail 1 citron non traité 2 jaunes d'oeufs 2 cs d'huile d'olive menthe ciselée sel, poivre Porter 1 litre d'eau à ébullition dans une casserole et y ajouter les tablettes ... Lire la suite de la recette