Archives de l'Auteur

Une version de pain blanc avec la farine francine pour pains - 500 g de farine Francine pour pains - 1 sachet de levure boulangère Francine - 300 g d'eau - 1 c et demie de sel fin . Dans votre machine à pain, versez la farine et l'eau puis laissez pétrir 20 min. Laissez repser dans la cuve pendant 1 h. . Au bout du temps, ajoutez le sel et la levure, pétrissez 20 min. Laissez lever 1 h. . Sortez ... Lire la suite de la recette

Depuis que j'ai découvert la cuisson en cocotte, je trouve que c'est le meilleur moyen d'obtenir un pain digne de ce nom, tant au niveau de la croûte que de la mie ! voici donc le pain blanc que j'ai fait hier, bien croustillant. - 500 g de farine de blé T45 - 1 c 1/2 de sel fin - 300 g d'eau - 1 sachet de levure sèche Francine . Dans la cuve de votre MAP, mettez la farine et l'eau, ... Lire la suite de la recette

En me levant ce matin, j'ai eu envie de manger des tomates farcies (je vous rassure, pas au ptit dèj quand même !...). Nous avons donc acheté de bons légumes de saison et réalisé ce délicieux plat des familles pour notre repas de midi !    Pour 4 pers : - 5 grosses tomates                    - 6 pommes de terre Roseval (sa peau est rose)                    - 4 courgettes longues moyennnes ... Lire la suite de la recette

C'est la deuxième fois que je fais cette recette, mais ma première tentative m'a donné un moelleux trop "coulant"...là, c'était PARFAIT ! cette recette est issue d'un petit livre de recettes au chocolat. Pour deux moelleux coulants : - 40 g de chocolat noir                                          - 1 oeuf                                          - 35 g de beurre      ... Lire la suite de la recette

Une envie de chocolat, c'est tout le temps que je l'ai ! ayant un pot de Nutella à la maison, une fournée de mandises s'imposait ! Voilà ma recette pour 25 gâteaux : - 3 oeufs - 200 g de sucre - 50 g de lait - 250 g de farine - 1 c à c de levure chimique - 125 g de beurre fondu - 100 g de pépites de chocolat - Nutella . Faites fondre le beurre au micro-ondes, réservez.  . ... Lire la suite de la recette