Son profil et les recettes de son blog

J'aurais mis du temps à réussir totalement ces coulants (taille, cuisson...). Mais là, c'était parfait ! cette recette est issue d'un petit livre de recettes au chocolat. Je vous préviens : si vous êtes au régime, inutile de regarder les photos... Pour deux coulants : - 60 g de chocolat noir - 2 oeufs - 60 g de beurre - 60 g de sucre - 50 g de farine . Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre coupé en morceaux. Lissez ... Lire la suite de la recette

Cette recette me faisait envie depuis un moment sur le blog A mes nuits blanches. J'ai donc décidé d'essayer... Pour 12 petits pains : - 200 g de farine T55 - 180 g de farine aux céréales - 1 c à c de sel fin - 1 c à c de miel - 5 cL de lait - 25 cL d'eau - 1 c à c de levure de boulanger déshydratée . Mélangez l'eau, le lait et miel puis faites tiédir au micro-ondes. Ajoutez-y ... Lire la suite de la recette

Ma meilleure amie m'a offert pour un anniversaire le petit livre de chez Marabout "Cuisine facile", qui regorge de petites recettes sympathiques, dont ces galettes. Elles sont savoureuses, faciles à faire et constituent un repas complet avec une salade verte. Tout le monde s'est régalé ! Pour environ 10 galettes : - 1 dL + un demi dL de lait - 500 g de filets de poisson blanc (cabillaud...)  - 4 grosses pommes de terre coupées en gros cubes (ou 5 moyennes) ... Lire la suite de la recette

Ayant une soeur qui habite en Alsace, j'ai souvent l'occasion d'aller la voir et elle m'emmène parfois dans des restos manger une flammeküche. Elles sont très bonnes d'ailleurs, mais celles que j'ai faites hier étaient vraiment exquises (on garni toujours mieux et ma pâte était super). Recette tirée d'un petit livre "Recettes d'alsace". Pour 2 tartes flambées :    - pâte à pizza - 200 g de lardons fumés - 2 ou 3 gros oignons selon la taille  - 250 g de fromage ... Lire la suite de la recette

Tout le monde connaît le clafoutis, qui se décline à l'infini (comme içi). Cette recette est un peu différente et selon moi la texture se situe entre un cheesecake sans biscuits et un clafoutis. Le goût du chèvre est discret mais bien présent, les courgettes sont parfaitement cuites...résultat : un clafoutis bien épais, parfait pour un dimanche soir !    Pour 4 personnes : - 2 belles courgettes - 3 crottins de chèvre ou 3 rocamadours pas trop affinés - 4 oeufs - 180 g ... Lire la suite de la recette

Une version de pain blanc avec la farine francine pour pains - 500 g de farine Francine pour pains - 1 sachet de levure boulangère Francine - 300 g d'eau - 1 c et demie de sel fin . Dans votre machine à pain, versez la farine et l'eau puis laissez pétrir 20 min. Laissez repser dans la cuve pendant 1 h. . Au bout du temps, ajoutez le sel et la levure, pétrissez 20 min. Laissez lever 1 h. . Sortez ... Lire la suite de la recette

Depuis que j'ai découvert la cuisson en cocotte, je trouve que c'est le meilleur moyen d'obtenir un pain digne de ce nom, tant au niveau de la croûte que de la mie ! voici donc le pain blanc que j'ai fait hier, bien croustillant. - 500 g de farine de blé T45 - 1 c 1/2 de sel fin - 300 g d'eau - 1 sachet de levure sèche Francine . Dans la cuve de votre MAP, mettez la farine et l'eau, ... Lire la suite de la recette

En me levant ce matin, j'ai eu envie de manger des tomates farcies (je vous rassure, pas au ptit dèj quand même !...). Nous avons donc acheté de bons légumes de saison et réalisé ce délicieux plat des familles pour notre repas de midi !    Pour 4 pers : - 5 grosses tomates                    - 6 pommes de terre Roseval (sa peau est rose)                    - 4 courgettes longues moyennnes ... Lire la suite de la recette

C'est la deuxième fois que je fais cette recette, mais ma première tentative m'a donné un moelleux trop "coulant"...là, c'était PARFAIT ! cette recette est issue d'un petit livre de recettes au chocolat. Pour deux moelleux coulants : - 40 g de chocolat noir                                          - 1 oeuf                                          - 35 g de beurre      ... Lire la suite de la recette

Une envie de chocolat, c'est tout le temps que je l'ai ! ayant un pot de Nutella à la maison, une fournée de mandises s'imposait ! Voilà ma recette pour 25 gâteaux : - 3 oeufs - 200 g de sucre - 50 g de lait - 250 g de farine - 1 c à c de levure chimique - 125 g de beurre fondu - 100 g de pépites de chocolat - Nutella . Faites fondre le beurre au micro-ondes, réservez.  . ... Lire la suite de la recette