Son profil et les recettes de son blog

CHEESE-CAKE PASSION SANS CUISSONComme un cheese-cake, mais onctueux et léger, ce cheese-cake est sans cuisson au four.Délicat aux fruits de la passion, sur un lit de sablé breton et noix de coco, c’est un délice au cœur de l’hiver, qui invite à rêver d’horizon plus douillet ! - Ricotta 250 g- 2 Kiri ou 40 g de St Moret- 2 œufs- 100 g de sucre (il y a du sirop pour compenser, sinon 150 g)- 100 g de crème fleurette - ... Lire la suite de la recette

PETIT SALE AUX LENTILLESUn plat d’hiver, simple, et délicieux, qui redonne la pèche, grâce aux oligo-éléments des lentilles, pleines de magnésium et de fer en particulier, ce qui nous manque souvent l’hiver.Economique, le jarret de porc est dans les morceaux de viande les moins cher.Pour 4 personnes :- Deux jarrets de porc salés (vous pouvez les préparer 4 jours avant avec du sel, du poivre, des échalotes, du persil, et du laurier, vous les laisser mariner, puis vous les rincer ... Lire la suite de la recette

BEIGNETS RÂPESPour celles qui l'on réclamé depuis le début du blog : la voici ! Recette lorraine, on les appelle « les vautes ». On les mangeait en plat principal.(Je ne pensais pas vous poster cette recette, mais elle était plébiscitée !)Simple et fin accompagnement. Les galettes de pommes de terre se mangent croustillantes. Elles peuvent accompagner toutes sortes de plats, grillades de boeuf, agneau,.... Un accompagnement de salade verte est apprécié.Ingrédients : (Pour 4 personnes)1 kg de pommes de terre3 oeufs1 ... Lire la suite de la recette

HACHIS PARMENTIERAvec les restes de viandes de pot au feu , régalez vous à nouveau et accompagner ce plat d’une belle salade verte ! * 1 kg de pommes de terre * 100 g de beurre * 2 dl de crème * 400 g de viande hachée * 100 g de lard haché * 1 oignon haché * 100 g de ... Lire la suite de la recette