Son profil et les recettes de son blog

Ingrédients par personne:* 2 œufs* 1 bol de champignons* 1 petit oignon* du persil, sel et poivre* une pincée de bicarbonate Préparation:1) Battez les œufs dans un bol avec le sel, le poivre et le bicarbonate. 2) Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé. Ajoutez les champignons. Mélangez. 3) Versez les œufs et mélangez encore. Laissez cuire 5 à 10min et retournez la et laissez cuire encore quelques minutes. Version imprimable EDIT: J'ai oublié de vous prévenir que la vidéo des rillettes de sardine est La ... Lire la suite de la recette

     Ingrédients:Pour la pâte:* 200g de petits beurres* 30g de beurre Pour l'appareil:* 400g de fromage blanc (0%)* 150g de fromage à tartiner type saint moret* 2 œufs* 1càs de sucre* 1 sachet de noix de coco râpée (62.5g)Préparation:1) Emiettez les biscuits avec le beurre et garnissez en un plat en tapissant les bords. 2) Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients: fromage blanc, fromage à tartiner, les œufs, le sucre et la coco. 3) Enfournez 1h à 160° Version imprimable Lire la suite de la recette

Ingrédients par personne:* 1 pomme* une dizaine de prunes (ici des reines claudes)* 1 bouchon de jus de pomme Préparation:1) Dénoyautez les prunes et coupez les en morceaux dans une casserole. 2) Ajoutez la pomme épluchée coupée en dés ainsi que le jus de pomme. 3) Faites cuire à feu doux. Mixez. Version imprimable  Lire la suite de la recette

C'est en fouinant chez Biscottine que j'ai craqué. Je l'avais déjà repéré chez Frijolès du blog palais des lyspuis chez Mewmewchou et Sam (la cuisine de Sam) La voilà cette brioche sans beurre, sans temps de repos.Pour ma part je l'ai faite avec une touche de fleur d'oranger.   Ingrédients:* 180g de farine* 1 sachet de levure chimique* 1 oeuf* 20cl de crème* 40g de sucre* 2càs d'eau de fleur d'oranger. Préparation1) Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. 2) Enfournez 35 à 40min à ... Lire la suite de la recette

      Ingrédients pour 6: * 150g de farine* 1/2 sachet de levure chimique* 150g de fraises tagada®* 1 œuf* 20g de beurre* 125ml de lait.* sucre (facultatif, je n'en ai pas mis) Préparation:1) Faites fondre les tagada® et le beurre dans le lait. 2) Dans un saladier mélangez la farine et la levure. 3) Dans une autres terrine mélangez l'œuf, le lait aux tagada® et incorporez à la préparation précédente. 4) Beurrez des moules à muffins et versez y la préparation aux 3/4. Au dessus ... Lire la suite de la recette

J'ai pris cette recette simplissime sur le blog de Fofil cuisine.La recette initiale est ICI. Ingrédients pour une trentaine de pâtes de fruits:* 130g de pêches mixée, réduite en purée (1 pêche)* 3g d'agar agar* 2càs de jus de citron* 100g de sucre* 150ml d'eau* sucre cristal pour l'enrobagePréparation:1) Dans une casserole versez l'agar agar et l'eau puis portez à ébullition une minute. 2) Ajoutez le sucre pendant encore une minute tout en remuant puis les fruits et le jus de citron en laissant ... Lire la suite de la recette

C'est sur le blog de Cathy que j'ai trouvé cette recette de clafoutis. Contrairement à elle je n'y ai pas rajouté de courgettes. Ingrédients par personne (ou 2 si vous n'avez pas un grand appétit)* les 3/4 d'une aubergine* 10cl de lait* 1 œuf* 10cl de crème liquide (allégée)* 1 échalote* herbes de provence, sel & poivrePréparation:1) Faites revenir l'échalote dans un peu d'huile avec l'aubergine coupée en rondelles ou cubes selon votre préférence durant 10 min.2) Dans un saladier, mélangez le lait, ... Lire la suite de la recette

Un dessert que j'ai tiré du blog "la maison de barbichounette" que j'ai réalisé il y a quelques semaines lors d'un week end pour les collègues. Ingrédients: Pour la pâte: (elle utilise une pâte sablée)* 250g de farine* 1/2 verre d'huile (50ml)* 1 verre d'eau tiède (100ml) Pour la garniture:* 2 bananes* 40cl de crème liquide allégée (ou non)* 350g de chocolat dessert* 70g 55g de beurre Préparation: 1) Réalisez la pâte et enfournez à blanc 30min à 200°. 2) Découpez les bananes en rondelles et déposez ... Lire la suite de la recette

En cette période d'examens qui se préparent un bon yaourt sucré est le bienvenu notamment aux fraises tagada qui me rappellent mon enfance dans les cours de récré. Ingrédients pour 6 grands pots* 100g de fraises tagada®* 650ml de lait (800ml de lait pour 8 pots)* 1 yaourt naturePréparation:1) Faites chauffez doucement le lait avec les tagada sans faire bouillir. Les bonbons vont fondre tranquillement. 2) Filtrez à l'aide d'un chinois et laissez refroidir totalement (sinon le lait tourne) 3) Ajoutez un yaourt et mélangez ... Lire la suite de la recette

Vous connaissez surement le risotto... et bien la même cuisson peut très bien se réaliser avec des coquillettes....Délicieux!!! Ingrédients par personne: * 1 oignon* 1 verre cru de coquillettes* 1/2 bouillon cube aux herbes et à l'huile d'olive pour pâtes et riz (puget)* 1 tasse de champignons surgelés. Préparation:1) Dans une sauteuse, versez l'oignon émincé et les coquillettes. 2) Versez un verre de bouillon, les champignons et laissez mijotez. Reversez du bouillon (ou de l'eau tiède comme moi si vous avez peur que ce soit trop ... Lire la suite de la recette