Son profil et les recettes de son blog

Ingrédients par personne:* 1 pomme* 100g de framboises* 1 bouchon de jus de pomme Préparation:1) Epluchez la pomme et coupez la en dés. 2) Dans une casserole, faites chauffer la pomme et les framboises. Arrosez de jus de pomme et laissez mijoter. 3) Une fois la compote cuite, mixez la.  Version imprimable --------- Comme vous avez pu le voir sur le blog notes sur la colonne de gauche, je serai moins présente sur vos blogs pour raison d'épreuves du Diplome d'Etat qui se profile rapidement à l'horizon (et ... Lire la suite de la recette

Adepte des petites crèmes rapides sans ajout de matières grasses (ni œuf, ni beurre, ni crème), j'ai décidé d'en superposer 3 couches. Les différentes couches de crème ne sont pas très visibles car j'ai pris 3 parfums ayant une couleur claire: la pistache, le chocolat blanc et le citron.     Ingrédients par verrePour la crème à la pistache:* 75ml de lait* 10g de pistaches décortiquées soit une quinzaine* 1càc de sucre* 1 petite càs de maïzena Pour la crème au chocolat blanc:* 75ml de ... Lire la suite de la recette

Ingrédients pour un pain de 500g:* 195ml d'eau + 5cl d'huile d'olive* 360g de farine dont la moitié de farine complète* 1càc de levure* 1càc de gluten* 1 mesure de sel* 1 mesure de sucre * 1 petit ramequin de graines de tournesol * 3càs de son de blé Préparation:1) Versez l'eau, l'huile d'olive et la farine dans la MAP. 2) Ajoutez la levure, le sel, le sucre, le gluten et mettez en marche votre MAP sur programme "pain complet" 3) Au moment d'ajouter les ... Lire la suite de la recette

Voici une recette du blog d'Eryn et sa folle cuisine qui a fait l'unanimité mardi. La recette originale est ICI   Ingrédients:Pour la pâte à tarte:* 190g de farine* 10càs 5càs d'amandes en poudre* 1 yaourt nature (125g)* 1 œuf* 20g de sucre glace Pour la garniture:* 1 petit suisse de 60g 60g de yaourt nature (1/2 yaourt)* 50g 30g de sucre* 50g de pignons d'amandes effilées* 1 œuf* 1càs de miel* 1càs de muscat* Des prunesPréparation: 1) Pour la pâte: mélangez la farine, avec ... Lire la suite de la recette

Ingrédients pour 3 pots:* 750g de pêches dénoyautées et épluchées* 375g de confsuc* 1 sachet de sucre vanillé* 10 gouttes d'arôme de vanille* 1/2 feuille de gélatine Préparation: 1) Otez la peau des pêches et coupez les en petits dés. Mixez grossièrement. 2) Ajoutez le sucre et portez a ébullition quelques minutes puis faites mijotez à feu doux jusqu'à ce que la confiture prenne. 3) Ajoutez les gouttes d'arôme de vanille puis la demi feuille de gélatine ramolli, et portez à ébullition de nouveau quelques minutes. 4) ... Lire la suite de la recette

Ingrédients pour 2 personnes (1 tomate par personne)* 2 tomates* 1 gousse d'ail* herbes de provence* huile d'olive* chapelure (pas mis ici: je n'en avais pas) Préparation:1) Coupez les tomates en 2 et disposez les dans un plat allant au four 2) Emincez la gousse d'ail et répartissez la sur les tomates. 3) Parsemez d'herbes de provence et versez l'huile d'olive.Si vous avez de la chapelure, parsemez en avant de versez l'huile d'olive. 4) Enfournez 20min  à 210° Version imprimable Lire la suite de la recette

Ingrédients:Pour la pâte brisée:* 250g de farine* 50ml d'huile* 100ml d'eau Pour la garniture:* 4 tomates* 1 càc bombée de moutarde* des herbes de provence* 1 peu de gruyère râpéPréparation:1) Préparez la pâte brisée et étendez là sur la tôle à tarte 2) Sur le fond de tarte, ajoutez la moutarde et répartissez là pour qu'il y en ai partout. Saupoudrez d'herbes de provence. 3) Coupez les tomates en fines rondelles et garnissez en la tarte. Terminez par les herbes de provence et le gruyère ... Lire la suite de la recette

Ingrédients pour 2:* 85g de framboises* 85g de rhubarbe (2 petites tiges)* 15g de sucre* 40g de farine* 1 pincée de sel* 1 œuf* 10cl de lait Préparation:1) Disposez les fruits dans des petits moules (ou un seul comme moi) pré beurré. 2) Dans une terrine, mélangez tous les ingrédients: farine, sucre, sel, œuf, et lait 3) Versez cette préparation sur les fruits et enfournez 35min sur 180°.C'est meilleur tiède.  Version imprimable Lire la suite de la recette

Ingrédients pour 2* 250g de fraises* 1 blanc d'œuf* 1càc de sucre* 62,5ml de lait* 100ml de crème* 1g (1/2càc) d'agar agar Préparation:1) Mixez les fraises et montez le blanc en neige. 2) Dans une casserole, portez à ébullition les fraises, l'agar agar, le sucre et le lait pendant 1 min. 3) Dans une autre casserole faites chauffez la crème sans la faire bouillir. Ajoutez la à la préparation précédente. 4) Incorporez le blanc monté en neige et versez dans des coupes. 5) Laissez à température ambiante ... Lire la suite de la recette

Vous avez fait trop de sarrasin? IL vous en reste?  Voici une recette simple pour recycler ses bonnes petites graines!!!!  Vous pouvez aller voir ICI sur Wikipédia pour avoir quelques infos concernant le sarrasin.Ingrédients pour 10 galets* 1 ramequin de sarrasin cuit* 1 oeuf* 1 tomate* 1/2 petit oignon* de la ciboulette* selPréparation:1) Réduisez la tomate coupée en dés avec l'oignon émincé.2) Dans une terrine, mélangez tous les ingrédients.3) Dans une sauteuse, formez des petits galets et laissez cuire à feu doux quelques ... Lire la suite de la recette