Son profil et les recettes de son blog

J'aime le mois d'avril, parce qu'il a tout un tas de sens : -c'est en principe le début des beaux jours : les bottes se rangent au placard, les débardeurs ressortent quant aux jambes des femmes, elles se dévoilent... -avril, rime souvent avec vacances : il faut solder les quelques jours de congés restant, et cette année je ne déroge pas à la règle, demain soir, je ferme le portable, mets une annonce d'accueil sur le portable et j'oublie tout, enfin j'essaie -c'est l'arrivée des ... Lire la suite de la recette

Lorsque l'on me demande d'où je viens, j'avoue parfois ne pas savoir quoi répondre : - de Bretagne, oui mais c'est ma région d'adoption depuis 4 ans - de Royan, là où j'ai rencontré Gentil Mari, est rencontrée celles qui sont devenues mes amies, là où j'ai construit ma vie de jeune femme..- de Nantes, ma ville de naissance, celle qui est chère à mon cœur En fait, ça dépend de la personne en face de moi : difficile de dire que je suis ... Lire la suite de la recette

La semaine dernière, mon amie Sandrine est venue me rendre visite. 4 ans que je l'attendais, depuis notre installation en Bretagne, elle n'était pas encore venue. Profitant d'une petite semaine de vacances en Normandie, elle m'annonçait fin 2007 qu'elle ferait un "crochet" pour venir nous faire un coucou. Je comptais les jours puis les heures qui nous séparaient. Ils devaient arrivés vers 13h, ils se sont perdus en cours de route mais une heure après ils étaient là. Après les embrassades, les discussions futiles, ... Lire la suite de la recette

j'aime beaucoup recevoir : réfléchir au menu, à la décoration de la table, au thème.... Mais voilà, parfois je ne sais plus ce que j'ai servi et à qui ! alors s'il y a une entrée que je peux proposer deux fois de suite (parce ce que je l'adore et mes convives également), c'est le carpaccio de Saint Jacques aux mangues et à la cardamome. Carpaccio de Saint Jacques aux mangues et cardamone (pour 4 personnes) 12 noix de St Jacques2 belles mangues bien mûresLe ... Lire la suite de la recette

Mademoiselle Céleste est difficile, a un appétit de moineau et est une gourmande sélective. Pour les bonbons  pas de soucis, elle les aime tous, par contre les gâteaux c'est une autre affaire ! Elle dévore les carrés aux framboises, tout ce qui ressemble à un macaron (sauf au citron) et trépigne d'impatience quand je lui annonce que je vais faire des cannelés, ses gâteaux châteaux comme elle les appelle. Eh oui, les cannelés c'est tout un art : Il faut d'abord équiper la jeune ... Lire la suite de la recette

A force d'écouter les recommandations diffusées sur la radio, à la TV, dans la presse, qui préconisent de manger 5 fruits et légumes par jour, j'ai un stock de carottes qui ne s'épuise pas. Pourtant j'ai préparé différents plats a base de cette racine : mousseline de carottes, brandade de carotte, carottes râpées.... L'autre jour en allant à ma Biocoop pour acheter de l'agar agar et des huiles essentielles, je suis tombée sur une feuille dactylographiée par la gérante du magasin avec un ... Lire la suite de la recette

Dimanche dernier, nous fêtions les anniversaires de mes frères ainsi que le mien et c'est moi qui "grande prêtresse" de la cuisine, me suis chargée du dessert. Le choix fut cornélien, entre mes envies de fruits, de chocolat, tenir compte des gouts de chacun, et l'expérience boulangère de mon grand-père, je ne voulais pas décevoir. Après une recherche très approfondie sur les différents blogs, je me suis lancée  : -ce gâteau, je le voulais facile à réalisé-plutôt chocolaté (pour plaire à la majorité)-avec plusieurs ... Lire la suite de la recette

Il y a des jours où l'envie l'emporte sur la raison !  Eh oui avec mes bonnes paroles pour respecter la saisonnalité des fruits et légumes, j'en viens en ce moment à me lasser de la pomme de la poire et de la banane. J'attends avec impatience les premiers rayons de soleil qui marqueront le début du printemps et l'arrivée des fruits d'été.Aussi en faisant mes courses dans une grande surface, j'ai aperçu un rayon entier de fraises à un prix très ... Lire la suite de la recette

S'il y a des jours où tout me fait envie, certains jours je n'ai envie de rien et surtout l'envie de ne rien faire.Parfois, et là c'est plus embêtant, j'ai envie de mets savoureux mais l'envie de faire n'est pas là. C'est ce qui s'est produit cette semaine.Ce soir là, je voulais sortir, pas envie de cuisiner, mais Gentil Mari était en pleine pose de faïence, je ne pouvais pas l'arrêter dans son élan (surtout que je lui demande depuis quelques temps ... Lire la suite de la recette

Sans avoir une étiquette de "vert", je m'intéresse depuis quelques temps au bio. Que se soit pour mes cosmétiques (ou j'évite le paraben et joue a l'apprenti chimiste), pour la maison (en utilisant que des produits d'entretiens bio, ou des vieux remèdes de grand-mère) et plus dernièrement dans mon assiette, d'ailleurs, certaines comme Lorette et Anne ont présentés dernièrement des recettes à base d'huiles essentielles. Lors de mon escapade parisienne (et oui Gentil Mari a eu l'heureuse idée de m'offrir un weekend ... Lire la suite de la recette