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En "Guest", voici, Botio qui nous livre sa célébre recette de la Tartifle!"Alors pour faire une tartiflette il faut:" (avec l'accent de maité)pour 4 personnes:1Kg de pommes de terre1 reblochon _fermier_200g de lardons (non fumés)10cl de crème fraîche épaisse1 oignondu persilthym, laurier, sel, poivrele succes d'une bonne tartiflette dépend principalement de la qualité desingrédients, surtout le reblochon.Choisir un reblochon fermier, des pommes de terre qui ne partent pas en puréeà la cuisson, de la bonne crème fraîche genre isigny.les pommes de ... Lire la suite de la recette
Et pourquoi pas profiter d'un repas de fête pour reprendre ce pauvre blog laissé à l'abandon depuis cet été ?Bon, c'est le repas de Noël, on a deux personnes (1 grand et 1 p'tit) plutôt gourmandes, mais surtout, un budget extrêmement Ric Rac !!!J'avais envie d'une volaille farcie, ou d'un bon boudin blanc...et vu que comme la plupart de mes congénères masculins "trancher" n'est pas mon fort, j'ai décidé de faire les deux!!!Pour la nature du boudin blanc et du foie ... Lire la suite de la recette
Pour deux personnes (ou 4, je sais plus en fait...):- 3 belles poignées de haricots verts frais- 4 tranches de jambon serano- 1 petite poignée de pignons de pin- 1 grosse tomate- 2 gousse d'ail hachées- Parmegiano regiano- 4 cs d'huile d'olive- le jus d'1/2 citron- 6 belles feuilles de basilic hachées grossièrement- 1 cs persil frais haché- fleur de sel et poivre du moulinLaver et équeuter les haricots verts. Les cuire al-dente environ 10 mn à l'eau bouillante salée.Égoutter et réserver. ... Lire la suite de la recette
Impro! Qu'est ce qu'on a !!?? ...un paquet de pates fraiches à la tomate et des petits encornets au congelo.Pour deux personnesIngrédients;- 300g de tagliatelles fraîches à la tomate- 300g de petits encornets- 1 piment vert- 2 belles gousses d'ails- 1 petite botte de basilic- le jus d'1/2 citron- 2 cs de sauce soja- parmesan frais- sel et poivre du moulin- huile d'oliveFaire un chauffer un grand volume d'eau dans une grande casserole.Il faut que tous les ingrédients soient prêts avant de ... Lire la suite de la recette
Sans doute un de mes plats favoris!!!Je vous conseille ce riz, il est complet, facile, délicieux, et idéal pour une bouffe entre copains, car il peut être préparé à l'avance et réchauffé juste avant de passer à table...il n'en serat même que meilleur!Pour 4 personnesIngrédients:- 175 g de chorizo fort- 2 blancs de poulet- 2 oignons moyen- 2 belles gousses d'ail- 1 poivron rouge et 1 jaune- 150 g de riz basmati- 25 g de beurre- huile aromatisée aux tomates séchées- 1 ... Lire la suite de la recette
