Son profil et les recettes de son blog

Voilà des petits muffins réalisés ce week-end pour le goûter, c'est la faute à Cuisine AZ, j'ai reçu la recette par mail et j'ai eu envie de la tester très vite en apportant quelques modifications. Ingrédients : - 250 g de farine - 2 càc et demi de levure chimique (j'ai mis un sachet) - ½ càc de bicarbonate (j'en avais pas) - 1 càc  de cannelle - 300 g de pommes coupées en petits dés (2 pommes) - 2 c. à soupe de jus de ... Lire la suite de la recette

Les quiches et tartes salées sont pour moi des solutions de facilité quand je ne sais pas quoi faire à manger. J'ouvre mon frigo et je fais avec ce que je trouve ! Aujourd'hui ça sera une quiche lorraine allégée. Ingrédients : - Pâte brisée maison ou du commerce - 100 de fromage blanc à O % - 100 g de lait - 3 tranches de jambon blanc - 3 oeufs - 100 g d'emmental râpé - Sel, poivre et une pincée de noix de muscade Préchauffer votre four ... Lire la suite de la recette

Je vous présente mes premiers hot-dogs, j'ai trouvé la recette sur le très joli et pétillant blog de Fredee, Tambouille et Gourmandises, ici et quel délice. Nous avons  beaucoup aimé, c'est facile et quand c'est fait maison c'est bien meilleur ! Ingrédients pour 6 hot-dogs : - 500 g de farine - 7 g de sel - 1 grosse càs de sucre - 1 oeuf - 150 ml de lait - 150 ml d'eau - 20 g de beurre - 1,5 càc de levure (type briochin) - 6 knackis ... Lire la suite de la recette

L'autre jour en allant faire mes courses, je me suis achetée un petit livre bourré de recettes, 312 exactement, j'ai fait un petit repérage et il y en a pas mal qui me plaisent. J'ai commencé par cette recette de fougasses très facile à faire sans MAP. Ingrédients pour 6 fougasses : - 400 g de farine - 150 g d'olives noires dénoyautées (j'en ai mis 100 g et vertes) - 15 g de levure (j'ai mis 1 sachet de levure Briochin) - 1 oeuf - 6 càs de ... Lire la suite de la recette

Changement de look pour le blog, j'espère qu'il vous plaira ! Le printemps tarde à venir alors un petit plat mijoté c'est bien agréable. Ingrédients pour 4 personnes : - 800 g de sauté de veau - 2 gousses d'ail - 40 cl de vin blanc - 20 cl de bouillon de volaille - 1 càs de farine - 2 càc de paprika - 1 càs d'huile d'olive - 40 g d'amandes effilées Faire dorer le sauté de veau dans une cocotte avec l'huile d'olive. En cours de rissolage, saupoudrer avec 1 càs ... Lire la suite de la recette

J'aime beaucoup préparer les pâtes comme un risotto, les pâtes sont vraiment très goûteuses, à la maison on adore. Ingrédients pour 4 personnes : - 300 g de pâtes - 1 oignon - 1 petite boîte de champignons de Paris - 8 tranches de pancetta - 15 cl de vin blanc - 1/2 l de bouillon de volaille - 1 càs d'huile d'olive - 2 càs de crème fraîche allégée - 50 g de parmesan - Sel, poivre. Faire revenir l'oignon finement haché, dans une sauteuse avec l'huile d'olive, quand il est bien tendre ... Lire la suite de la recette

Le poulet, on l'aime beaucoup à la maison. Il nous plaît de toutes les façons ! Je n'ai donc pas hésiter à faire cette recette qui vient du livre "Recettes Faciles" aux éditions Marabout Chef. J'ai juste changé les proportions, remplacé le persil par du basilic et utilisé une sauce tomate maison. Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de blancs de poulet (800 g pour moi) - 2 càs d'huile d'olive  - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail hachées - 125 ml de xérès (100 ... Lire la suite de la recette

Un gâteau tout simple et très facile à préparer, je me suis inspirée de la recette de Miss Cricri du très joli blog "Mes p'tites gourmandises".C'est une version un peu plus légère, j'ai remplacé le beurre par de la crème fraîche allégée et j'ai mis du Marsala dans le café.Ingrédients :- 1 paquet de "Petit Brun"- 1 tablette de chocolat noir dessert- 1 pot de crème fraîche épaisse allégée- 50 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 tasse ... Lire la suite de la recette

Alors voilà une petite mousse pas vraiment light mais très légère en bouche  ! Je vous donne vite la recette qui était délicieuse !Ingrédients pour 4 personne :- 250 g de mascarpone- 10 cl de crème fraîche liquide- 2 blancs d'oeufs- 2 càs de miel liquide- 4 moitiés de pêche au sirop- 4 càs de gelée de groseille- 60 g d'amandes effiléesFouetter le mascarpone avec la crème fraîche et le miel liquide. Incorporer délicatement les 2 blancs d'oeufs montés en neige ferme. ... Lire la suite de la recette

Une quiche préparée un soir où je ne savais pas quoi faire. J'ai ouvert mon frigo et j'ai improvisé avec ce que j'ai trouvé. Résultat une quiche aux légumes et au thon.Pour la pâte brisée j'ai utilisé la recette d'Elo, du blog Tenzo. Vu la rapidité et la simplicité de cette recette, je n'achèterais plus de pâte brisée du commerce, merci Elo !Ingrédients pour une pâte brisée super rapide :- 250 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 1 cc de ... Lire la suite de la recette