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Ingrédients pour 4 verrines :500 g de crevettes1 pamplemousse rose3 c à s de mayonnaise1 c à s de ketchup1 c à s de cognacQuelques gouttes de tabascoPréparation :Décortiquer les crevettes, les couper en morceaux et les mettre dans un saladier. Penser à garder 4 crevettes entières pour la fin.Prélever les segments du pamplemousse, les couper en morceaux et les mettre avec les crevettes.Ajouter la mayonnaise, le ketchup, le cognac, le tabasco. Mélanger le tout et repartir dans les verrines.Disposer les crevettes ... Lire la suite de la recette

Voici une recette toute simple, mais délicieuse quand même !!Ingrédients pour 4 verrines :12 portions de vache qui rit3 tranches de jambon1/2 concombrePréparation :Tailler le concombre en deux dans le sens de la longueur, retirer le coeur à l'aide d'une cuillère et le couper ensuite en petits dès.Mixer le jambon finement.Mettre la vache qui rit dans un petit saladier et travailler le fromage à l'aide d'une cuillère afin d'obtenir une pâte crémeuse.Alterner à votre guise les couches dans vos verrines.Personnellement je préfère ... Lire la suite de la recette

Encore une petite recette d'Eryn, ces recettes sont des valeurs sûres, comme à chaque fois !!Ingrédients pour 6 Tartelettes de 10 cm de diamètre :La pâte aux noisettes :120 g de farine40 g de noisettes30 g de beurre mou en dés30 g de sucre1 oeufLe crémeux cacao en miroir :150 g de sucre12 cl d'eau10 cl de crème liquide entière50 g de cacao amer en poudre ( type Van Houten )5 g de gélatine ( 2.5 feuilles de 2 g )Déco : ... Lire la suite de la recette

Ingrédients :1 boîte moyenne de pois chiche1 bouquet de coriandre2 c à s de crème fraîche épaisse1 citron vertSel et poivrePréparation :Mettre dans le blender, les pois chiche égouttés, la coriandre ciselée, le jus de citron, la crème, le sel et le poivre.Mixer et verser la préparation dans un petit plat.J'ai accompagné le houmous avec des crackers.Avec la coriandre, ça change. Lire la suite de la recette

Source : Le PétrinTrop bon, je n'ai pas d'autre mot !!!Ingrédients pour 2 pains :300g farine200 g semoule de blé dur fine2 c à c levure sèche instantanée1,5 c à c sel225 ml eau75 ml huile1 oeufPréparation :Mettre dans la MAP, l'eau, l'huile, le sel, la farine, la semoule et la levure.Lancer le programme en mode sans cuisson et laisser lever 1h-1h30.La pâte doit doubler de volume.La pâte doit être lisse, douce et élastique et se détache des doigts.Verser la pâte sur ... Lire la suite de la recette

Source : Chef NiniIngrédients pour 2 personnes :4 pilons de poulet5cl de sauce soja2 belles cs de miel1/2 cc de gingembre2cs de vinaigre de xérèsPréparation :Préparez la marinade : mélangez tous les ingrédients sauf les pilons.Déposez ces derniers dans une assiette creuse et arrosez de marinade.Arrosez régulièrement et laissez reposer 3-4heures au frais.Faites chauffer un peu d’huile dans une cocotte et mettez les pilons, faites-les dorer puis ajoutez la marinade avec 1 petit verre d’eau.Baissez sur feu doux, couvrez et laissez cuire ... Lire la suite de la recette

Le mélange de ces trois ingrédients est à tomber !!!Ingrédients :180 g de beurre250 g de chocolat noir4 oeufs130 g de sucre en poudre75 g de poudre d'amandes75 g de poudre de noisettesPréparation :Préchauffer le four thermos 6.Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde.Dans un saladier, battre avec un fouet les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter le chocolat fondu dans le saladier.Mélanger à nouveau. Ajouter la poudre d'amandes et de noisettes. Mélanger jusqu'à l'obtention ... Lire la suite de la recette

Quelle délicieuse association, on s'est régalé !!!Ingrédients pour 4 personnes :300 g de riz à risotto6 tranches de saumon fumé1 oignon75 cl de bouillon de légumes1/2 de verre de vin blanc25 g de beurre3 c à s de parmesan râpéLe jus de 2 citrons3 c à s de ciboulette ciseléeSel et poivrePréparation :Dans une casserole, faire chauffer le bouillon de légumes.Puis émincer finement l'oignon et couper en petits morceaux les tranches de saumon.Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon avec le beurre pendant ... Lire la suite de la recette

Source : Eryn et sa Folle CuisineEncore une petite recette d'Eryn qui est pour ne pas changer un vrai délice.Ingrédients pour 4 petits ramequins :La douceur citron :2 oeufs80 g de jus de citron déjà filtré100 g de sucreLe zeste d'un citron20 g de farineLe crumble pistache :30 g de farine30 g de pistaches non salées mondées30 g de sucre20 g de beurre mou en désPréparation :La douceur citron :Préchauffer le four à 180°C et beurrer les ramequins.Presser les citrons afin d'en ... Lire la suite de la recette

Ingrédients pour 6 feuilletés :1 pâte feuilletée2 tomates1 mozzarellaHerbes de provenceSel et poivreMesclun ou autrePréparation :Dérouler votre pâte feuilletée, couper 12 ronds avec un emporte pièce et piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.Découper les tomates et la mozzarella en rondelles.Déposer 6 ronds sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Sur chaque rond de pâte, déposer une rondelle de tomate, une rondelle de mozzarella, saler, poivrer, parsemer d'herbes de provence et recouvrir du 2ème rond de pâte.Enfourner pendant 25 min environ dans ... Lire la suite de la recette